എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർ അറിയുന്നു അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ കാര്യങ്ങൾ ഒരു പാചകം കഴിയുന്നതും പ്രധാനമാണ് - ഉപയോഗപ്രദമായ. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾക്ക് ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ ബേക്കിംഗിനായി ഒരു സ്ലീവ് കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് വേവിക്കാൻ കഴിയും. അതു അവർ ചീഞ്ഞ വളരെ ഗംഭീരവുമായ, അവർ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞത് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു പുറമെ ആ രണ്ടാം വിഭവം ഉപയോഗം നന്ദി. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സ്ലീവ് ചുട്ടു ഒരു ലെഗ് പാചകം എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയും.
സ്ലീവ് ലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ലെഗ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ തുട - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 ദന്തങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സോസ് സോയ്, കറി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ തുടയിലും, ഞങ്ങൾ അതു ഉണക്കി, വെട്ടിക്കളഞ്ഞു അവരെ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പക്ഷം വെട്ടി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഉൾപ്പെടുത്തുക. തയ്യാറായ കാലുകൾ സുഗന്ധവർഗ്ഗം, ഉപ്പ്, സോയ സോസ് തളിച്ചു ഒരു പാത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞു. മുഴുവൻ കാലും സുഗന്ധങ്ങളാൽ പൂർണമായി പൂശുക, ഒരു മണിക്കൂറിലേയ്ക്ക് മാലിന്യത്തിലേക്ക് പോകാൻ അനുവദിക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. നന്നായി ഇളക്കുക, വറ്റല് കാരറ്റ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ഫുൾസ്പൂരിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു, അവിടെ മുഴുവൻ കാലിലും വെച്ചു. ഞങ്ങൾ ഇരുവശത്തുനിന്നും സ്ലീവ് എടുത്ത് 45 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ച് അയയ്ക്കുന്നു. പിന്നെ അടുപ്പത്തു തുടയ്കുക, സ്ലീവ്കട്ട് ഒരു കട്ട് ഉണ്ടാക്കുക, ചുട്ടു പഴുപ്പ് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് എടുത്ത് പുറംതോട് തയ്യാറാക്കാം. അതിനു ശേഷം, ലളിതവും എന്നാൽ വളരെ രുചികരവുമായ അത്താഴത്തിന് തയ്യാറാണ്.
സ്ലീവ് ലെ ഡക്ക് ലെഗ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- ഡക്ക് തുട - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഉണക്കി തുടച്ചാൽ, ഉണക്കി കഴുകിയ ശേഷം കൊഴുപ്പു കുറയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറികൾ, ഒപ്പം കാരറ്റ് മുറിച്ചു - മഗ്ഗുകൾ. ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗിനായി ഒരു സഞ്ചിയിലാക്കി, ഉപ്പ് തളിക്കേണം, കുരുമുളക് ചേർത്ത് ബാഗിൽ ഇളക്കുക. മുഴുവൻ കാൽയും ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുതയിടുകയും, ഒരു സ്ലീവിന്റെ പച്ചക്കറി മുകളിൽ വെച്ചു ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
അതിനുശേഷം, ഉറക്കത്തിന്റെ അറ്റങ്ങൾ ഉറപ്പുവരുത്തുക, ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഇട്ടു, 60 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. അതുകൊണ്ട് പാചകരീതി ശരാശരി തലത്തിൽ നല്ലതാണ്, കാരണം ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ സമയത്ത്, സ്ലീവ് വലിയ തോതിൽ വർദ്ധിക്കുകയാണ്. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് സ്ലീവ് മുറിക്കുകയാണ്, അടുപ്പുകളിൽ വൃത്തിയാക്കലിന് സ്ലീവിന്റെ മുഴുവൻ ലെഗ്നിങ്ങും തവിട്ടുനിറയാവുന്നതിനാൽ അരികുകൾ മാറ്റിവയ്ക്കുകയും അടുപ്പിൽ വീണ്ടും ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു.
സ്ലീവ് ലെ പച്ചക്കറി ലെഗ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ലെഗ് - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
എന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കിയ ആൻഡ് സമചതുര മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. തക്കാളി - കഷണങ്ങൾ, സവാള - പകുതി വളയങ്ങൾ, കാരറ്റ് - ചെറിയ ബ്ലോക്കുകൾ. മുഴുവൻ കാലിലും ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരക്കുന്നു. ബേക്കായി ഒരു കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു. 190-200 ഡിഗ്രിയിൽ 45 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചിക്കൻ കാലുകൾ ഞങ്ങൾ ചുടണം.
സ്ലീവ് ലെ അരി കൊണ്ട് ചിക്കൻ ലെഗ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കാലുകൾ - 700 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
- അരി - 400 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്, pilaf വേണ്ടി താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അരി കഴുകി ബേക്കിംഗ് ഒരു സ്ലീവ് ഒഴിച്ചു. മുകളിൽ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി അരിഞ്ഞതും ക്യാരറ്റ് വൈക്കോൽ കൊണ്ട് പ്രചരിപ്പിച്ചു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, pilaf വേണ്ടി താളിക്കുക തളിക്കേണം. വെളുത്തുള്ളി നേർത്ത പാത്രത്തിൽ മുറിച്ച് കാലുകൾ ത്വക്കിൽ വെച്ചു. അവരെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടയാം.
ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി സ്റ്റെയിലിന് തയ്യാറാക്കിയ ഹാം വെച്ചു, വെള്ളം ഒരേ 3 പാനപാത്രങ്ങളും ഒഴിച്ചു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സ്ലീവ് അറ്റങ്ങൾ ഉറച്ചു. മുകളിൽ നിന്ന് കത്രികകൾ കുറച്ച് ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അങ്ങനെ ആവീളം പുറത്തുവരുന്നു. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസവും അരിയും ചേർത്ത് പാൻ ഇട്ടു. 1 മണിക്കൂർ ശേഷം, സ്ലീവ് മുറിച്ചു, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു, മുഴുവൻ ലെഗ് browned, മാത്രം ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒടുവിൽ പുറത്തു എടുത്തു, മേശ ശുശ്രൂഷ.