ചീരയും ചീസ് കൂടെ പൈ

ഗ്രീൻ വിഭവങ്ങളിൽ ചീരയും ചീസും ഉള്ള പൈ കൂടാതെ സാധാരണ ഗതിയിൽ നമ്മുടെ ഉപഭോക്താക്കൾ കാണാതാകുകയാണ്. എന്നാൽ ഇത് വളരെ രുചികരമായതാണ്, തീർച്ചയായും, ഉപയോഗപ്രദമായ വിഭവം ശ്രദ്ധാപൂർവം ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു. ഈ അപകീർത്തിപ്പെടുത്തുന്ന തെറ്റിദ്ധാരണ നമുക്ക് ശരിയാക്കാം, കൂടാതെ ഈ മഹത്തായ പൈയുടെ വിശദമായ പാചകവും ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ഗ്രീൻ പഫ് പേസ്ട്രി സ്പിനോച്ച് ആൻഡ് ഫെസ്റ്റ ചീസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• കുഴെച്ച ഫിയൊ - 450 ഗ്രാം (18 ഷീറ്റുകൾ);
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 150 മില്ലി;
• പുതിയ ചീര - 1 കിലോ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 60 ഗ്രാം;
• feta ചീസ് - 350 ഗ്രാം;
• ചീസ്-കോട്ടേജ് അല്ലെങ്കിൽ സോഫ്റ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് - 220 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 160 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി പച്ച - 4-5 കാണ്ഡം;
• പുതിയ ായിരിക്കും - 1 കുല
• വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ല്;
• ഉണക്കിയ ബാസിൽ - 10 ഗ്രാം;
• ഒറെഗാനോ ഉണങ്ങിയത് - 10 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കുരുമുളക് പൊടി.

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് ഫിയൊ കുഴച്ച് എടുത്ത് അത് പൂർണ്ണമായും സ്തംഭിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ആവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളെയും ശരിയായി തയ്യാറാക്കുന്നു. എൻ, വാലിൽ നിന്നും നന്നായി വറ്റിച്ച ചീര, പുതിയ ആരാണാവോ പച്ച ഉള്ളി പാഴുകളിൽ നിന്ന് രക്ഷിക്കുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ സമചതുരയിൽ വൃത്തിയാക്കിയത്.

ആഴത്തിലുള്ള വോളിയംക്രീപ് എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ വറചട്ടിയിൽ എണ്ണമയമുള്ള 50 മില്ലീളാരികൾ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ ഉള്ളി, പച്ച ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, നെയ്ത്തുകാരൻ, അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഇളക്കിവിടുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, ഉദാരമായി നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉണക്കിയ കുഴികളും ഒരെഗാനോ പിണ്ഡം ധാരാളമായി ഞങ്ങൾ മൂന്നു മിനിറ്റ് തീ കെടുത്തിക്കളയുന്നു.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ spinach ആരാണാവോ വറുത്ത് കിടന്നു അതു ഇളക്കുക, മണ്ണിളക്കി, അഞ്ചു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മൃദു വരെ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം പുറപ്പെട്ട് വിട്ടേക്കുക.

രണ്ടുതരം ചീസ് അനുയോജ്യമായ വഴികളിൽ അരിഞ്ഞത്, പുഷ്പമായ നുരലിന് മുമ്പ് പ്രീ-തറച്ചു മുട്ടകൾ കലർത്തി വളരെ നന്നായി ഇളക്കുക. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചീസ് ആൻഡ് ചീര മിശ്രിതം സംയോജിപ്പിച്ച്, മാവു ചേർക്കാൻ എല്ലാ നല്ല ഇളക്കുക. നാം രുചി പൂരിപ്പിക്കൽ ശ്രമിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഇപ്പോഴും podsalivaem കുരുമുളക്. ചീര ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പൈ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു ചീസ് എടുക്കാം, ഉദാഹരണം suluguni അല്ലെങ്കിൽ brynza, ചീസ് കോട്ടേജ് പകരം ഒരു grater വഴി കടന്നു.

ഡൈ ഫ്ലോ ഒരു ഷീറ്റ് വേർതിരിച്ച് ഒരു നേരത്തെ എണ്ണമയമുള്ള ഒലിവ് എണ്ണ രൂപത്തിന്റെ അടിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുക. നാം മുകളിൽ നിന്ന് ഷീറ്റ് എണ്ണ ഒഴുകുന്ന ഒരു ബ്രഷ് കൊണ്ട് മൂടി ഒരു രണ്ടാം ഷീറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഈ രീതിയിൽ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആറെണ്ണം വീതം കുഴിച്ചെടുത്തു, പകുതി നിറച്ചതിനു ശേഷം വീണ്ടും ഫിലോ ടെസ്റ്റിന്റെ ആറ് ഷീറ്റുകൾ വീതം എണ്ണയിൽ ഓരോ എണ്ണയും ഇടുന്നു. അടുത്തതായി, ബാക്കിയുള്ള കുഴലുകളുടെ വിതരണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ അഞ്ച് ഷീറ്റിനൊപ്പം മൂടി, ഓരോ എണ്ണയും പടരുന്നു, അവസാന ഷീറ്റിനൊപ്പം താഴത്തെ ഷീറ്റുകൾ മുകളിലേയ്ക്ക് ഉയർത്തുക. ഒലിവ് ഓയിൽ കൊണ്ട് മൂടി അതിൽ ഫോയിൽ പൈ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുകയും മുപ്പത് മിനുട്ട് മുന്പത് 175 ഡിഗ്രി ഓവറിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഫോയിൽ നീക്കം മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് കേക്ക് വേവിക്കുക.

സന്നദ്ധതയോടെ ഞങ്ങൾ തണുപ്പിക്കാൻ പൈ നൽകും, സേവിക്കാം.