ചില്ലിയിൽ നിന്നുള്ള അദ്ജിക, മസാലയും മസാലയും വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ വളരെ ചൂടുള്ളതുകൊണ്ട് അതിനെ അല്പം ചേർക്കേണ്ടതാണ്. വീട്ടിലെ അത്തരം ഒരു ചൂടാക്കൽ എങ്ങനെ ഞങ്ങൾ താഴെ വിശദമായി പറയും.
ചില്ലി ഒരു ശൈലിയും - ചില്ലി കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി നിന്ന് adzhika എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കുരുമുളക് - 495 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി തല വലിയ - 1 പിസി;
- മല്ലി (പച്ചിലകൾ) - ഇടത്തരം ബീം;
- കല്ല് ഉപ്പ് അയോഡിഡ് - 65 ഗ്രാം;
- ഹോപ്സ്-സനോലി - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ കുരുമുളക് നിന്ന് Adjika തയ്യാറാക്കുക വളരെ ലളിതമാണ്. എന്നാൽ പ്രക്രിയ മുന്നോട്ടുപോകുന്നതിനു മുമ്പ് നാം കഴുകി ഉണങ്ങി, മാത്രമല്ല പകുതി വെട്ടി മാത്രമല്ല വിത്തുകൾ ആൻഡ് pedicels നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുകയും മാത്രമല്ല ഏത് കഷണങ്ങൾ, പ്രോസസ്സ് മുമ്പ് കൈ സംരക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ റബ്ബർ gloves, സാന്നിധ്യം ശ്രദ്ധിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ വൃത്തിയാക്കി, ശേഷം ഒരുമിച്ച്, ചില്ലി ചീരയും ചീരയും തയ്യാറാക്കിയ പൾപ്പ് കൂടെ, ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൊണ്ട് മാംസം അരക്കൽ പല തവണ അല്ലെങ്കിൽ കുത്തി അവരെ അനുവദിക്കുക.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, ഹോപ്സ് സൺലി എന്നിവ ചേർത്ത് ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, ചെറിയ അളവിലുള്ള അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ പാക്ക് ചെയ്യുക. ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫിൽ അത്തരം Adzhika ശുപാർശ സ്റ്റോർ.
ചിക്കൻ കുരുമുളക്, മല്ലി കുരുമുളക് അട്ജിക
ചേരുവകൾ:
- മിഠായി കുരുമുളക് - 495 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ - 995 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി വലിയ തല - 1 പിസി;
- ഹോപ്സ്-സനോലി - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ;
- മല്ലി (നിലം) - 15 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് കല്ലു ഐയോഡൈസ് അല്ല - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മധുരമുള്ള കുരുമുളകിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ മുൻപുള്ളതിൽ നിന്ന് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പ്രത്യേക സവിശേഷതയാണ്. അത് തിളപ്പിച്ചതിന്റെ രുചി മൃദുവാക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് തീരെ ഊർജ്ജസ്വലമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറികളുടെ (ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, മുളക്) തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള വിത്ത് ബോക്സുകളിൽ നിന്നും പൂളിയിൽ നിന്നും പുറത്തുവരുന്നു. മുൻപ് പറഞ്ഞതുപോലെ അതേപോലെ ശുദ്ധീകരിച്ചെടുത്ത വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബ്ലൻഡറോ മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ചോ. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, മല്ലി, നിലക്കടല, സോളെലി തുടങ്ങിയവ ആസ്വദിച്ച് അടിവയറ്റിലെ ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
കൊറിയൻ കുരുമുളക് മുതൽ കൊറിയൻ adjika
ചേരുവകൾ:
- നിലത്തു ചില്ലി കുരുമുളക് - 2 ടീസ്പൂൺ. ചെറിയ സ്ലൈഡുള്ള സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളം തണുത്ത വെള്ളം - 15 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, iodized അല്ല - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കൊറിയൻ അഴീകയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഗ്രൌണ്ട് മിഠായി, പാത്രത്തിൽ ഇളക്കി വൃത്തിയാക്കി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഘടകങ്ങളെ ഒരുമിച്ച് നന്നായി ചേർത്ത്, ഒരു പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം മാറ്റി അതിനെ ആവശ്യാനുസരണം ഉപയോഗിക്കാം.