സോളിങ്കോയ്ക്ക് ധാരാളമായ ആദ്യ കോഴ്സ് മാംസം വിഭവം മാത്രമല്ല, അരിയുടെയും തക്കാളിയുടെയും ചേരുവയുള്ള അരിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു പാത്രവും ഉണ്ട്. രണ്ടും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, അവയിൽ ഏതിനെക്കാളും ശ്രദ്ധിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല.
അരി കൊണ്ട് ഒരു ഉപ്പിട്ട സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്
പരമ്പരാഗത രൂപത്തിൽ സോളിങ്കമാസത്തിൽ മാംസം ഉൽപന്നങ്ങളും അച്ചാറും മാത്രമേ ഉള്ളൂ. ജൊഹനാസിൻെറ സമൃദ്ധിയില്ലാത്തതിനാൽ അരിയുടെ ഒരു ഭാഗം കൊണ്ടുവരാം. ഇത് വിഭവത്തെ കൂടുതൽ ഉപകാരപ്രദമാക്കും, മാത്രമല്ല അത് ഹൃദ്യവും ചെലവുകുറഞ്ഞവുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- അരി - 1 പിടി;
- സ്മോക്ക് മാംസം (സോസേജ്, ഹാം, ചിക്കൻ ചിക്കൻ, വേനൽക്കാല സസ്യങ്ങൾ മുതലായവ) - 350 ഗ്രാം;
- ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി - 3-4 എണ്ണം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഒലീവ് - ഒരു കഷണം;
- ബേക്കൺ - ഒരു ചെറിയ കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- capers - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- അച്ചാർ വെള്ളരിക്ക - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ബീഫ് വാരിയെല്ല് - 500 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബീഫ് വാരികളെ കഴുകി ഒരു ആഴമുള്ള എണ്ന ചുവടെ ഇട്ടു. 3 ലിറ്റർ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് വാരിയെല്ലാം പൂരിപ്പിച്ച് മുട്ടയിടുക. ഞങ്ങൾ ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ദ്രാവക കൊണ്ടു, ഞങ്ങൾ തീ കുറയ്ക്കും ലോറൽ ഷീറ്റ് ഇട്ടു. കാലാനുസൃതമായി ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നും നുരയെ നീക്കം 2-3 മണിക്കൂർ, ചാറു വേവിക്കുക. കാലം കഴിഞ്ഞു, ചാറു ഫിൽറ്റർ ചെയ്യുമ്പോൾ, വാരിയെല്ലുകൾ മാംസം നീക്കം ചെയ്യുകയും നാരുകൾ വേർപെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്മോക്ക് സോസേജുകളായി മുറിച്ചു.
കൊഴുപ്പ് ഒരു കഷണം നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ അതിൽ ഫ്രൈ ഉരുകി ആണ്. ഉള്ളി സുതാര്യമായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, വറ്റല് മുളകുപൊടി വെള്ളരി ചേർക്കുക, അതിൽ ഇറച്ചി പുകകൊണ്ടുവരിക. ഏതാനും മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് തക്കാളി പേസ്റ്റ് കൊണ്ട് തിളയ്ക്കുന്നതും 5 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക.
അരി പാകം കഴുകുക. അത്തരം ഒരു രീതി നമ്മെ ധാന്യങ്ങൾ പുറമേ, സുലഭം സുതാര്യ നിലനിർത്താൻ നമ്മെ സഹായിക്കും. ചാറു കൊണ്ട് ഒരു എണ്ന ൽ പുകകൊണ്ടു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിന്ന് റോസ്റ്റ് പകരും, വേവിച്ച അരി, ക്യാപ്സറുകൾ ചേർക്കുക, 5 കൂടുതൽ മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഞങ്ങൾ അരിയും സോസേജും ഒരു കുതിച്ചുചാട്ടം നൽകുന്നു, തുടർന്ന് നാരങ്ങയും ഒലീവും ചേർക്കുന്നു.
അരിയും ക്യാബേജ് കൂടെ Salsola
അരി ഒരു ഉപ്പിട്ട സാലഡ് രൂപത്തിൽ ഒരു ഹൃദ്യമായ സൈഡ് വിഭവം - ഒരു വിഭവം വളരെ യഥാർത്ഥ, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾക്കും പച്ചിലകളും സമൃദ്ധമായി കൊണ്ട് അത് പകരും കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് - 1 തല;
- അരി - 1 പിടി;
- പന്നിയിറച്ചി tenderloin - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- വെണ്ണ
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകം തുടങ്ങാം. ശുദ്ധജലം നിറച്ച് 15-20 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് അരി ഒഴുകിപ്പോകും. പന്നിയിറച്ചി tenderloin ചിത്രങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ആണ്. ഉള്ളി നേർത്ത semirings മുറിച്ച്, ക്യാബേജ് കുലുങ്ങി.
കല്ല്, വെണ്ണ ഉരുക്കി പൊൻ തവിട്ട് വരെ പോർക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്ത മാംസം വരെ ഉള്ളി, കാബേജ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുമ്പോൾ കാബേജ് ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുന്നത് വരെ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കും. ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ബേ ഇല, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴിച്ചു കുഴച്ച അരി മൂടി. ഒരു ലിഡിയിൽ കണ്ടെയ്നർ മൂടുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക. Solyanka പുതിയ സസ്യങ്ങളെ അലങ്കരിച്ച പട്ടിക ചേർക്കാൻ കഴിയും ശേഷം, 10 മിനിറ്റ് ചൂട് നിൽക്കുന്ന, 25-30 മിനിറ്റ് കറങ്ങണം വേണം.
നിങ്ങൾ ഒരു മൾട്ടിപാർക്കിൽ അരി ഒരു ഹോഡ്ജൊപോഡ് ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നെ
നിങ്ങൾ അരിയും ഒരു പൂർണ്ണമായി ഇറച്ചി ഒരുക്കിയിട്ടുണ്ട് കഴിയും, മാംസം കൂടാതെ പൂർണ്ണമായും പുതിയ പച്ചക്കറികളും ഒരു വലിയ വൈവിധ്യത്തെ പകരം, ഉദാഹരണത്തിന്, മണി കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ. ഒരു രുചിയുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവവും കുറഞ്ഞ കലോറിയും കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നു. അൽപ്പം കൂടുതൽ ഒരു ആസിഡ് സസ്യാഹാരമാക്കി മാറ്റാൻ, പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ കാബേജ് മാറ്റി പകരം ചെറുനാരങ്ങാനീര് ചേർക്കുക.