കരൾ വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. അതിന് പ്രോട്ടീൻ, ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ്, ഒരു രൂപത്തിൽ ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ സാധാരണ മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനത്തിനും നല്ല കാഴ്ചക്കും അതുപോലെ സുന്ദരമായ തൊലി, നഖങ്ങൾ, മുടി എന്നിവയ്ക്കായും ധാരാളം വിറ്റാമിൻ എ ഉണ്ടാകും. കരളിലെ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ പിന്നെ ഈ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ കരൾച്ചെടിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പറയും.
ചിക്കൻ കരൾ മുതൽ സ്യൂഫിൽ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 0.5 കിലോ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ക്രീം - 100 മില്ലി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- മാവു - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
എന്റെ കരൾ, ഞങ്ങൾ അതു ഉണക്കി ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടന്നു. മുട്ട പൂക്കുക. നാം എല്ലാ ചേരുവകളും ബന്ധിപ്പിച്ച് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി ചേർക്കുക, മാവും എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. അവസാനം, പാൻകേക് ടെസ്റ്റിന്റെ സ്ഥിരത പോലുള്ള ധാരാളം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. എണ്ണയിൽ കൊഴുപ്പുപോലെ ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഫോം അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. ചുറ്റി 45 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി. ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, ഒരു പല്ലേപ്പിനൊപ്പം സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക, പിന്നെ ചിക്കൻ കരളിൽ നിന്നുള്ള സുഷിരം തയ്യാറാണ്.
ഒരു multivariate ലെ കരൾ നിന്ന് souffle
ചേരുവകൾ:
- കരൾ - 400 ഗ്രാം;
- പാൽ - 80 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബേക്കിംഗിനായി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കരൾ കഴുകി വെള്ളത്തിൽ നനച്ച്, സിരകളിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കിയശേഷം, ഉള്ളി കൂടെ കഴുകി, മാംസം അരക്കൽ കൂടി കടന്നുപോകുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ ഞങ്ങൾ തടയും. ലഭിച്ച ഭാരം ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി ഒരു മാവു, മുട്ട, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എല്ലാം നന്നായി സമ്മിശ്ര ആണ്. ഹെപ്പാറ്റിന്റെ പിണ്ഡം വിരളമായ പുളിച്ച ക്രീം ഒരു സ്ഥിരത ആയിരിക്കണം. മൾട്ടിവർക്കിലെ പച്ചക്കറി എണ്ണ കൊണ്ട് ഉലുവയും അതിൽ കുഴമ്പ് പകരും. ഞങ്ങൾ "ബേക്കിംഗ്" പ്രോഗ്രാമിനെ ഓണാക്കുക, പാചകം സമയം 40 മിനിറ്റ് ആണ്. ശബ്ദ സിഗ്നൽ ശേഷം, multivarker ഓഫ് ആയിരിക്കുമ്പോൾ, souffle എടുത്തില്ല, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് മിശ്രിതം തരും, അതിനു ശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവം ഉൽപ്പന്നം നീക്കം ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾ തണുക്കാൻ ആവശ്യമുള്ള souffle, എന്നിട്ട് അതു കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഈ വിഭവം ഒരേപോലെ രുചികരവും ചൂടുള്ളതും തണുപ്പുള്ളതുമാണ്.
ചീസ് ഒരു കരൾ soufflé കുറിപ്പടി
ചേരുവകൾ:
- കരൾ - 300 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മംഗ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പാൽ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തൈര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കരൾ കഴുകിയതും വൃത്തിയാക്കിയതുമായ ചിത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് 10 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂടിൽ ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, ഹാർഡ് ചീസ് ഒരു grater മൂന്നു മൂന്നു അതിൽ മുട്ട ചേർക്കുക, ഫലമായി പിണ്ഡം ഇളക്കുക, അതിൽ സേവിക്കുന്ന പകുതി ഒഴിച്ചു വീണ്ടും ഇളക്കുക. അരൺ വളയങ്ങളിലൂടെ ഉള്ളി മുളകും, ഇത് കരൾക്കയച്ചതിനുശേഷം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് നേരം കളയുക. അതിനു ശേഷം പാലും സ്റ്റൈലും ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഒഴിക്കുക.
കരൾ, മുട്ട ഡ്രൈവർ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ എല്ലാം പൊടിക്കുന്നു, ബാക്കി semolina ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഫേവറുകളിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കിടന്നു: അര കരൾ, ചീസ് പിണ്ഡം വീണ്ടും കരൾ ബാക്കി ഭാഗം. തൈര് കൂടെ ടോപ്പ് ഗ്രീസ് 15 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബീഫ് കരൾ souffle
ചേരുവകൾ:
- ഗോമാംസം കരൾ - 0.5 കിലോ;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ഒരു കഷണം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കരൾ നന്നായി കഴുകണം, നിരവധി കഷങ്ങളായി മുറിക്കുക, പാകം വരെ പാകം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, നുരയെ വൃത്തിയാക്കുക, കഷണങ്ങളാക്കിയിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് അൽപം ചെറുതായി ഇടട്ടെ. ബേട്ടൺ പാൽ, കുഴമ്പ് ഉള്ളി എന്നിവ വഴി സ്പൂണ് ചെയ്യണം
റെഡി സൗഫിൾ ഒരു പ്രത്യേക രൂപത്തിൽ ഒരു മികച്ച രുചി ഉണ്ട്, വാരാണീക്കിനുള്ളിൽ നിറയും, കരൾ , പാത്രങ്ങൾ, കരൾ എന്നിവ .