നാം ആപ്രിക്കോട്ട് ഒരു രുചികരമായ ജെല്ലി പീ ഒരുക്കുന്ന പാചക വാഗ്ദാനം. മധുരമുള്ള കുഴച്ചുള്ള പുളിച്ച-മധുരമുള്ള പഴം പൂർത്തിയായിട്ടുള്ള മധുരക്കിഴങ്ങിൽ ഒരു നല്ല രുചി ഘടന സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
Kefir ന് ആപ്രിക്കോട്ട് ഒരു ജെല്ലിഡ് പൈ വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 410 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 210 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കറ്റ്;
- സോഡ - 12 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- ആപ്രിക്കോട്ട് തൊലി - 400 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ പുഷ്ടിയുള്ളതും വായന നിറഞ്ഞതും വരെ പഞ്ചസാരയോടെ നന്നായി കുഴിച്ചിടുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കഫീർ ഒഴിച്ചു മൃദു വെണ്ണ, സോഡ, വാനില പഞ്ചസാര, മാവു ചേർക്കുക, മാവു കുഴമ്പ് ഇല്ലാതെ ഒരു homogenous തരിമാവിന്റെ ആരംഭിക്കുക. അതിന്റെ സ്ഥിരത പാൻകേക്ക് ടെസ്റ്റിന് സമാനമാണ്. ഒരു എണ്ണമയമായ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ പകുതി പാകം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു മുമ്പ് കഴുകി, ഉണക്കിയ ആൻഡ് ആപ്രിക്കോട്ട് ഔട്ട് കിടന്നു ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം. നാല്പത്തഞ്ചുമുതൽ അമ്പത് മിനിറ്റ് വരെ 185 ഡിഗ്രി ഓണാക്കി ചൂടാക്കി. തടികൊണ്ടുള്ള ലോവേർ അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു. ഇത് ഉണങ്ങിയെടുത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ പൈ അഴിച്ചുവയ്ക്കുന്നതാണ്. അതു തണുത്ത ഇറച്ചി, പഞ്ചസാര പൊടി ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് മേശയുടെ സേവിക്കും.
ആപ്രിക്കോട്ട് ഷാമം കൊണ്ട് രുചികരമായ ജെല്ലി പീ
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 400-550 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 220 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 20 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 220 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ആർദ്ര കോട്ടേജ് ചീസ് - 520 ഗ്രാം;
- ആപ്രിക്കോട്ട് തൊലി - 350 ഗ്രാം;
- പരിശുദ്ധി ചെറി - 150 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 55 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 95 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവിൻ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മൃദു വെണ്ണ പഞ്ചസാര കൂടെ തടവുക. മുട്ടകൾ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് തളികാന് തല്ലി, ഞങ്ങൾ എണ്ണ അടിയിൽ ഇട്ടു മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക. പിന്നെ, ക്രമേണ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചു മാവു പകര്ന്നു ഞങ്ങൾ ഒരു മൃദു, ഉപരിതല കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക. അതിൽ നിന്നും നാലാം ഭാഗം പറിച്ചെടുത്ത്, അത് ഫിലിം ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ്, മുപ്പതു നാല്പതു മിനിട്ടുകൾക്കുള്ള ഫ്രീസറിലേക്ക് അത് നിർണ്ണയിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഓയിലാക്കിയ സ്പ്ലിറ്റ് ഫോമിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്, മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും വിതരണം ചെയ്യുകയും, വശങ്ങൾ രൂപപ്പെടുകയും, റഫ്രിജറേറ്റിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഊഷ്മാവ് സമയത്ത്, ജെല്ലിഡ് പൈ വേണ്ടി പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കുവിൻ. ഇത് ചെയ്യാൻ, മുമ്പ് ചമ്മട്ടി ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ചീസ് കൂടി
തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപത്തിൽ നാം മുൻകൂട്ടി കഴുകി, ഉണക്കിയതും തൊലികളഞ്ഞ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഷാമം, ഒരു ചെറിയ കഷണം എന്നിവയെക്കാളും മുകളിലായി നാം തൈര് മിശ്രിതം മാറ്റുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഫ്രീസററിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്തു പൈ അതു കൈവശമുള്ള, grater അതു ചെയ്യട്ടെ. നാം വിഭവത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിലുടനീളം ചിപ്പുകൾ വിതരണം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുകയാണ്.
200 ഡിഗ്രി വരെ പ്രീഹേഡ് അടുപ്പിച്ചുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ഫോം പൂശുന്നു. നാല്പത്തഞ്ചുമുതൽ അമ്പത് മിനിറ്റ് വരെ ഇത് നിലനിർത്തുന്നു. ബേക്കറിനുശേഷം, അത്താഴത്തിൽ മറ്റൊരു പത്ത് മിനുട്ട് വിഭവം നിറുത്തിയിരിക്കണം, അപ്പോൾ മാത്രമേ ഞങ്ങൾ എടുത്ത് തണുപ്പിക്കുക.