തൈര് നനച്ച ഖശപുരി

ഒരു സുഗന്ധമുള്ളതും, ചായയും, പഴകിയതുമായ ഒരു ഗന്ധമാണ് കച്ചാപൂരി . വീട്ടിലെ kefir ന് ഖഞ്ചപുരി എങ്ങിനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

കഫീരിലെ ഖഞ്ചപുരിയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 100 മില്ലി;
• മാവ് - 1 ഇനം;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• സോഡ - പിഞ്ച്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

മാവു, ഉപ്പ്, kefir ഒഴിച്ചു സോഡ ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക, ചുടേണ്ടതിന്നും 45 മിനിറ്റ് അത് വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ കേക്ക് വിരിക്കുക, മധ്യത്തിൽ ചീസ് ഇട്ടു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉള്ളി അകത്തു കേക്ക് വീണ്ടും വിരിക്കുക അങ്ങനെ അറ്റങ്ങൾ പൊതിയുക. ഓരോ വശത്തും 10 മിനിറ്റ് ഒരു കപ്പ് ചട്ടിയിൽ കഫീരിയിൽ ഫ്രൈ ഖഞ്ചിപുരി. ആഹാരമായി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു.

ഖാഫാപുരി കഫീറുമൊത്ത് ലാവാശിൽ നിന്ന്

ചേരുവകൾ:

• നേർത്ത ലാവാഷ് - 2 പായ്ക്കുകൾ;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 600 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ചീസ് - 350 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം.

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:

• കെഫീർ - 500 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം, ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക: ഉപ്പ് കഫ്രി കലർത്തുക, മുട്ടകൾ ചേർക്കുക സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കട്ടെ. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് വിരിച്ചു ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ grater ന് ചീസ് തടവുക ഒപ്പം കോട്ടേജ് ചീസ് അതു ഇളക്കുക.

അടുത്തതായി, പാൻ, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ്. ഞങ്ങൾ ലാവിഷ് ആദ്യ ഷീറ്റ് വ്യാപിച്ചു, തയ്യാറായ ഡ്രസ്സിംഗ് അതു മുക്കിവയ്ക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. തുടർന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ പാളി മുട്ടയിടുകയും പലതവണ പാളികൾ ആവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുക. അവസാനം, ഞങ്ങൾ പിറ്റ റൊട്ടിയിൽ താഴേക്ക് പതിച്ചുകൊണ്ട്, പിറ്റാ ബ്രെഡ് വിരിച്ചു. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾ ഒരു അടച്ച കേക്ക് വാങ്ങിയിരിക്കണം. നാം മുകളിൽ നിന്ന് kefir ന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഒഴിച്ചു, ബാക്കി ചീസ് തളിക്കേണം പല സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് പിയേഴ്സ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേഫീറിൽ വച്ച് ഞങ്ങൾ ഖഞ്ചപുരി ഇട്ടു, ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതിന് 20 മിനുട്ട് മുക്കി.

ഞങ്ങൾ അല്പം കേക്ക് തണുക്കുന്നു, വെണ്ണ കൊണ്ട് പൊങ്ങിനിൽക്കുന്ന , പുതിയ ചീര തളിക്കേണം, മേശയുടെ kefir ന് ചീസ് കൂടെ ഖാചാപുരി സേവിക്കുന്നു.