സാമ്പത്തികവും ഹൃദ്യവുമായ സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, നമ്മുടെ ഇന്നത്തെ ആർട്ടിക്കിളിന്റെ പ്രധാന കഥാപാത്രം - പിങ്ക് സാൽമണും അരിയും ഉള്ള സാലഡ്.
അരിയും മുട്ടയും പിങ്ക് സാൽമൺ മുതൽ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ - 1 കഴിയും;
- അരി - അരനൂറ്റാണ്ട്;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മയോന്നൈസ് - ഊതിക്കഴിക്കാൻ;
- പച്ച ഉള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബജ്റയും ഹാർഡ് ചീസ് - അലങ്കാരത്തിനായി.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്തതിനു ശേഷം അരി തിളപ്പിക്കുക . എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് തിളപ്പിച്ച ധാന്യവും കഴുകുക. മുട്ടകൾ ഹാർഡ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പാകം. നാം പച്ച ഉള്ളി മാംസംപോലെയും. പിങ്ക് സാൽമൺ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അധിക ദ്രാവകം ഊറ്റിയിരിക്കും, കൂടാതെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മത്സ്യത്തെ വേർതിരിക്കുന്നു. മയോന്നൈസ് എല്ലാ തയ്യാറായ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, ചീസ് കൂടാതെ ചീര ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് സാലഡ് തളിക്കേണം. അത്തരം ഹൃദയം നിറഞ്ഞ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇൻകുബേറ്റ് ചെയ്യണം.
അരി, പിങ്ക് സാൽമോൻ, ഞണ്ട് വിറകു കൊണ്ട് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ - 1 കഴിയും;
- അരി - അരനൂറ്റാണ്ട്;
- ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ - 1 പാക്കേജ് (100 ഗ്രാം);
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 1 കഷണം;
- പച്ച ഉള്ളി ആരാണാവോ;
- മയോന്നൈസ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ പിങ്ക് സാൽമൺ, അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കണം. പിങ്ക് സാൽമോണിനെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കഷണങ്ങളായി വേർതിരിക്കുന്നു. അരി പാകം ചെയ്യുന്നതും തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. പുതിയ വെള്ളരിക്കായും ഞണ്ട് വിറകുകളും സമചതുര അരിഞ്ഞത്. മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് തകർത്തു.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സോസ് എടുത്തു: നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, തകർത്തു സസ്യങ്ങളെ മയോന്നൈസ് ലേക്കുള്ള അമർത്തുക കടന്നു വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ. നന്നായി സോസ് ഇളക്കുക എല്ലാ തയ്യാറായ ചേരുവകൾ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക. സേവിക്കുന്ന മുമ്പ് 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സാലഡ് വിട്ടേക്കുക പച്ചിലകൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ തളിക്കേണം.
പിങ്ക് സാൽമൺ മുതൽ പഫ് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
സാലഡ് വേണ്ടി:
- ടിന്നിലടച്ച സാൽമൺ - 1 കഴിയും (200 ഗ്രാം);
- അരി - അരനൂറ്റാണ്ട്;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 1 കഷണം;
- പുതിയ തക്കാളി - 1 പിസി;
- പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- ഗ്രീക്ക് തൈര് - 2-3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഡിജോൺ കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ടിന്നിലടച്ച പിങ്ക് സാൽമൺ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അമിത ദ്രാവകം ഊറ്റിയിരിക്കും. നാം മീൻ പിളർന്ന് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വേർതിരിക്കുന്നത് അസ്ഥികളെ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന വരെ അരി തിളപ്പിക്കുക, വറ്റിച്ചു കഴുകുക, കഴുകുക, തണുക്കുക. ഒരു വലിയ grater, അധിക ദ്രാവകം സ്കിസീജ് കൈകൾ ന് കുക്കുമ്പർ പുട്ട്. തക്കാളി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. പച്ചിലകൾ പൊടിക്കുക. സാലഡ് ബൗളിലെ എല്ലാ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഡ്രസിംഗിനെ തയ്യാറാക്കുകയാണ്: പുളിച്ച ക്രീം, ഗ്രീത്ത് തൈര്, നാരങ്ങാനീയം, കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടങ്ങിയ ഒരു ബ്ലെൻഡറെ ഉപയോഗിക്കുക. ഞങ്ങൾ സാലഡ് പൂരിപ്പിക്കുകയും ഉടൻ മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.