ഭക്ഷണ തയാറാകുമ്പോൾ ഏതാണ്ട് പാഴായിപ്പോവുകയാണെങ്കിൽ ഹോസ്റ്റസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇന്ന്, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് പാചക വെളിപ്പെടുത്തുന്നു, തണ്ണിമത്തൻ crusts നിന്ന് ജാം പാചകം എങ്ങനെ. അവർ ചെയ്യാൻ അവിശ്വസനീയമായ ലളിതമായ, ഒപ്പം സ്വാദിഷ്ഠത രുചി അതിഥികൾ നിങ്ങൾ അത്തരമൊരു അത്ഭുതം നടത്താൻ എങ്ങനെ ചോദിക്കും അങ്ങനെ ആണ്!
ശീതകാലം തണ്ണിമത്തൻ പുറംതോട് മുതൽ ജാം
ചേരുവകൾ:
- തണ്ണിമത്തൻ പുറംതൊലി - 990 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1450 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 45 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അതിനാൽ, കട്ടിയുള്ള പുറംതോട് ഉള്ള ഒരു തണ്ണിമത്തൻ എടുത്ത്, പച്ച പീൽ വെട്ടി അത് കഴുകി ചെറിയ സമചതുരക്കടുത്ത് വെക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അവയെ പഞ്ചസാരയോടെ മൂടി, രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ എലക്കണ്ണിൽ മാളങ്ങൾ മാറ്റി, ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് ശരാശരി തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുകയാണ്. അടുത്തതായി, തകർത്തു നാരങ്ങ തറക്കുക, ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ചൂട് അടച്ച് ഒരു മണിക്കൂറോളം ആഘോഷം തണുപ്പിക്കുക. പിന്നെ വീണ്ടും 15 മിനിറ്റ് ജാം പരുവിന്റെ പാകം, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി. ചൂട് ജനകീയ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു വിരിച്ചു, മൂടിയോടു ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന, പറയിൻ ലെ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് തണ്ണിമത്തൻ crusts നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ജാം നീക്കം.
തണ്ണിമത്തൻ ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് ഓറഞ്ച് ജാം
ചേരുവകൾ:
- നാരങ്ങ നീര് - 25 മില്ലി;
- ഓറഞ്ച് - 55 ഗ്രാം;
- തണ്ണിമത്തൻ പുറംതോട് - 990 ഗ്രാം;
- ഗ്രാമ്പൂ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 1350
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ഒരു ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, തണ്ണിമത്തൻ പുറംതോട് മുതൽ പച്ച തല്ലി മുറിച്ചുമാറ്റി അരിഞ്ഞത്. പിന്നെ നന്നായി കഴുകുക, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജ് പുറപ്പെടും. കൂടാതെ, ലിക്വിഡ് വറ്റിച്ചു, ഒരു കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര മൂടി, മിശ്രിതവും ജ്യൂസ് വേർതിരിക്കാനുള്ള കുറച്ചു സമയം അവശേഷിക്കുന്നു. സിറപ്പിലേക്ക് സിറപ്പുകളോടെ ഇട്ടു. അണുകുടലിൽ വിഭവങ്ങൾ അയയ്ക്കുക. ഉള്ളടക്കം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മണ്ണിളക്കിയിടുക, തുടർന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 20 മിനിട്ട് റെക്കോർഡ് ചെയ്യുക. ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ ഓറഞ്ച് വൃത്തിയാക്കി grater അതിൽ പീൽ, അതു സമചതുര കടന്നു വയ്ക്കുക. നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കട്ടെ നാരങ്ങ ഒരു എണ്ന കൈമാറ്റം, ഗ്രാമ്പൂ ഇട്ട് ഇളക്കുക. പ്ലേറ്റ് നിന്ന് ചൂട് ജാം നീക്കം, 10 മണിക്കൂർ തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ, തുടർന്ന് വീണ്ടും പാചകം, ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര പകര്ന്നു. സിറപ്പ് കനം വരുന്നതുവരെ ആവർത്തിച്ച് പാചക പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക, ഒപ്പം പുറംതോട് ഒരു സുതാര്യ ഭാവം ലഭിക്കുന്നില്ല. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പ്രീ-വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു ന് ഹോട്ട് തേൻ പുറത്തു വെച്ചിരിക്കുന്ന തയ്യാറാക്കിയ മൂടിയോടു കൂടിയ.
ഒരു മൾട്ടിപാർക്കിൽ തണ്ണിമണലിൽ നിന്ന് ജാം
ചേരുവകൾ:
- തണ്ണിമത്തൻ പുറംതോട് - 990 ഗ്രാം;
- കറുവാപ്പട്ട , ഏലം, ഗ്രാമ്പുകൾ;
- വാനിലിൻ - പിഞ്ച്;
- പഞ്ചസാര - 990 ഗ്രാം;
- സോഡ - 5 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 850 മില്ലി;
- നാരങ്ങ - 40 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കോർക്ക് കഴുകി, പച്ച ഭാഗം മുറിച്ചു പരന്ന കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ഞങ്ങൾ പല സ്ഥലങ്ങളിലും മുക്കി ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ടു കൊണ്ട് അവരെ സോഡ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിച്ചു. 6 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ വിടുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുക.
പകുതി പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും മുതൽ, ഞങ്ങൾ സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കി അതിനെ മൾട്ടിവർക്കിലെ പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി "വർക്ക നാ സ്റ്റെയി". അടുത്തത്, അടപ്പ് അടച്ച് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അടയ്ക്കുക. സിഗ്നൽ ശേഷം, ഞങ്ങൾ കൺസറ്റ് തണുത്ത ഏകദേശം 10 മണിക്കൂർ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു, തുടർന്ന് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര, വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ചേർത്ത്. ശേഷിക്കുന്ന പൾപ്പ് മുതൽ ഞങ്ങൾ ജ്യൂസ് ചൂഷണം, ജാം അത് ഒഴിച്ചു വാനില്ലിനും ഇഷ്ടമുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ ഇട്ടേക്കുക. ഏതാനും മിനിട്ടുകൾക്കുശേഷം ഞങ്ങൾ ജാം തിളപ്പിക്കുകയാണ്, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു അവയെ ചുരുട്ടും.