Pectin സമ്പന്നമായ, ആപ്രിക്കോട്ട് അധിക thickeners ഇല്ലാതെ പോലും ജാം ഒരുക്കുന്ന വലിയ ആകുന്നു. വിവിധ ടെക്നിക്കുകളിലൂടെ വീട്ടിലെ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദാംശങ്ങൾ ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ ചർച്ച ചെയ്യും.
ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഭാഗമായി ജെലാറ്റിൻ അല്ലെങ്കിൽ പെക്ടിൻ ചേർക്കാതെ, അടിസ്ഥാന മൂന്ന് ചേരുവകളാൽ ജാം കാണപ്പെടുന്നു. ഈ രീതി വളരെ ലളിതമാണ്, മാത്രമല്ല ഫലം ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ആപ്രിക്കോട്ട് - 8 ഇനങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ നീര് - 55 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 940 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആപ്രിക്കോട്ട് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന ഭാഗികകൾ, enameled വിഭവങ്ങളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു നാരങ്ങ നീര് കൂടെ ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര പകരും. ഫലം ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക. ഫലം ഫലം വരുന്നതു വരെ കാത്തിരിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് സിറപ്പിലേക്ക് മാറുന്നു. സിറപ്പ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരുമ്പോൾ, ചൂട് കുറച്ചു അതു വിഭവങ്ങൾ അടിയിലേക്ക് ആപ്രിക്കോട്ട് മുകുളങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, അര മണിക്കൂർ പാകം വിട്ടേക്കുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ ജാം ഏകതാനായതാകുമ്പോൾ അത് മുൻപ് വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിച്ച് അപ്പ് ഉരുട്ടിക്കളയാം.
ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം പാചകം എങ്ങനെ രുചികരം?
ആപ്രിക്കോട്ട് വൈവിധ്യമാർന്ന അഡിറ്റീവുകളുമായി ചേർക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ മദ്യത്തോടു കൂടി ജാമിയെ കിർസ്റ്റിനൊപ്പം കുറച്ച് പഴങ്ങളും ഇളക്കി മാറ്റാൻ തീരുമാനിച്ചു.
ചേരുവകൾ:
- ആപ്രിക്കോട്ട് - 1.3 കിലോ;
- വെള്ളം - 55 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 590 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങനീര് - 10 മില്ലി;
- കിർച്ച് - 15 മില്ലിഗ്രാം
തയാറാക്കുക
പഴങ്ങൾ പകുതിയായി വേർതിരിച്ചുകൊണ്ട് ആപ്രിക്കോട്ട് തയ്യാറാക്കുക, അവയിൽ നിന്ന് അസ്ഥികൂടം നീക്കം ചെയ്യുക. ഈന്തപ്പനകളെ ഇമാമെയ്ഡ് വിഭവങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളവും പാചകവും ഒഴിക്കുക, മയങ്ങി നിൽക്കുക. പഞ്ചസാര ഇട്ടു, ജാം മാറിയതും കനം മാറുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുക. ഒരു സസറിലുള്ള ജാം ഡ്രോപ്പ്, സസ്യാഹാരം പരിശോധിക്കുന്നതിനായി ഫ്രീസറിൽ തണുത്തു. ഒരു ജംഭീരം തണുത്തുറഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, ഒരു ഫിലിം മൂടിവയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, കമ്പിസസ് ഒരു അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറിൽ കുപ്പിവെള്ളാൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. ആദ്യം കിർഷ്സു നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.
ജെലാറ്റിനൊപ്പം ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം പാചകം എങ്ങനെ?
ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം പാചകക്കുറിപ്പ് ലെ ജെലാറ്റിൻ ഗണ്യമായി ബില്ലെറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സമയം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ചെറിയ ദഹനം കഴിഞ്ഞ്, ജ്യൂസ് ആവശ്യമുള്ള അളവിൽ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ ആപ്രിക്കോട്ട് തളിച്ചു പഞ്ചസാരയോടെ വേണം.
ചേരുവകൾ:
- ആപ്രിക്കോട്ട് - 2.3 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1,8 കിലോ;
- ജെലാറ്റിൻ - 115 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി ആപ്രിക്കോട്ട് വിഭജിക്കുക. ഓരോ ഇനവും enameled വിഭവങ്ങളിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. എല്ലാ രാത്രിയും ജ്യൂസ് കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, രാവിലെ ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കി ജാം ചൂടാക്കി 7-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മുൻനിശ്ചയിച്ച പൂർവനിറഞ്ഞ പ്രീ-വന്ധ്യംകരണമുള്ള കണ്ടെയ്നർ വിതരണം ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾ ഒരു multivark ൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ അറിയുന്നില്ല എങ്കിൽ പിന്നെ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചക കഴിയും. "ക്ഷതം" മോഡ് സജ്ജമാക്കി ഒരു മണിക്കൂറിലേയ്ക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളും പാചകം ചെയ്യുക.
ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം "കോൺഫിറ്റർ" ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാകംചെയ്യാം?
പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ്, പെക്ടിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭവനത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന സംയുക്തമാണ് "കോൺസ്റ്റൂട്ടർ". രണ്ടാമത് പറഞ്ഞതിന് നന്ദി, വീട്ടിലെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട് ഭവനങ്ങളിൽ ജാം മാറാൻ കഴിയും.
"കോഫിറ്റ്കറി" പാക്കേജിംഗിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കല്ല് നിന്ന് പൾപ്പ് വേർതിരിച്ച് ആപ്രിക്കോട്ട് തയ്യാറാക്കുക, തുടർന്ന് അത് enamelware അതു മാഷ് നന്നായി സ്ഥാപിക്കുക. "കൺഫഷൻ" ഇടുക, ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ക്യാനുകളിൽ റോൾ മേൽ ഒരുങ്ങി ജാം ഒഴിക്കുക.