സോണി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് Schnitzel - ആപ്പിൾ പൈ അല്ലെങ്കിൽ വാനില പുഡ്ഡിംഗ് അധികം ക്ലാസിക് അല്ല. ഈ പാചകരീതി തലമുറകളാൽ പരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, അത് മെച്ചപ്പെട്ടതും നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ അതിന്റെ അനുയോജ്യമായ രൂപത്തിൽ കൊണ്ടുവരുന്നു. ഇന്നത്തെ അത്താഴത്തിന് വേണ്ടത്ര വേവിച്ച മാംസം എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യണം?
കൂൺ കൊണ്ട് ചിക്കൻ schnitzel - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
സോസ് വേണ്ടി:
- കലോട്ട് - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 15 മില്ലി;
- കോഗ്നാക് - 30 മില്ലി;
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 120 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 50 ഗ്രാം;
- കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
- പുതിയ ായിരിക്കും.
Schnitzel ന് വേണ്ടി:
- ചിക്കൻ fillet - 400 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 85 ഗ്രാം;
- ബ്രഡ് ബ്രെഡിംഗ്;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
എണ്ന ൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി 4 മിനിറ്റ് ഉള്ളി കടന്നു. ഞങ്ങൾ കോഗ്നാക് ഒഴിച്ചു ഒരു മിനിറ്റ് വൈറ്റ് വൈൻ. 13 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.
മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ, ഞങ്ങൾ കൂൺ, ദ്രാവക മുഴുവൻ ബാഷ്പീകരണം വേണ്ടി കാത്തിരിക്കുന്നു. നാം ബാഷ്പീകരണം മദ്യം ലേക്കുള്ള കൂൺ ചേർക്കാൻ, ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം മിശ്രിതം സപ്ലിമെന്റ് അതു സീസണിൽ സപ്ലിമെന്റ്. അന്തിമ നിധി വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്.
ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ വിഭജിച്ച്, എല്ലാ ഉപരിതലത്തിലും ഒരേ തട്ടിനെ അടിച്ചമർത്തുക, തുടർന്ന് ഇരുവശത്തും സീസണിലെത്തും. ഞങ്ങൾ കോഴിമുട്ടയിൽ മുക്കി അതിനെ പ്രഹസനങ്ങളിൽ പാൻ ചെയ്തതിനുശേഷം ഗോതമ്പ് മാട്ടിനുള്ളിലെ മാംസം ഞങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കും. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസാണ് ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ചുറ്റിപ്പിടിച്ചത്.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് Schnitzel ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, ചീസ് കൂടെ അനുബന്ധമായി കഴിയും, എന്നാൽ ക്ലാസിക്കൽ പതിപ്പ് ഇത് അർഥമാക്കുന്നത്.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് schnitzel പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 125 മില്ലി;
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞോ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു - 125 മില്ലി;
- മാവ് - 20 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
- വെളുത്ത ഉള്ളി - 60 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 180 ഗ്രാം;
- മധുരം കടുക് - 30 ഗ്രാം;
- പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ - 400 ഗ്രാം;
- മാവു - 100 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- അപ്പം നുറുങ്ങ് - 120 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം പന്നിയിറച്ചി തല്ലി, ഞങ്ങൾ മാക്കിൽ പകരും. അടുത്തത്, മുട്ടയിൽ മുക്കി വയ്ക്കുകയും അപ്പം നുറുങ്ങുകൾ തളിക്കേണം. മാംസം പൂർണ്ണമായ തയ്യാറെടുപ്പിനായി കൊണ്ടുവരാൻ ഇരുവശത്തുമുള്ള സിൻസിറ്റലുകൾ.
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി, 3 മിനിറ്റ് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, പേസ്ട്രിയിൽ തേച്ച്, ഒരു മിനിറ്റിന് ശേഷം കൂൺ കഴുകാം. കൂൺ എല്ലാവരും അവരുടെ ഈർപ്പം നൽകുകയും സ്വർണനാകുകയും, മാവു കൊണ്ട് മാവു തളിക്കേണം, പാൽ, വീഞ്ഞു ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു കട്ടിയുള്ള വരെ ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ, പിന്നെ മധുരം കടുക് അതു സംയോജിപ്പിച്ച്.
മാംസം ലേക്കുള്ള കൂൺ സോസ് ഉടൻ ഛകൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ എത്തുമ്പോൾ, ഉടനടി സേവിച്ചു വേണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പരമ്പരാഗത പതിപ്പിൽ, കൂൺ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് schnitzel സൂർഖറട്ട്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ സാലഡ് കൂടെ നൽകപ്പെടും.