ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന് ഒരു ക്രീം സോസിൽ ഒരു ചിക്കൻ പാചകം എങ്ങനെ പഠിക്കും. നിരവധി പതിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഈ വിഭവത്തിന്റെ മധുരമുള്ള, യഥാർത്ഥ രുചി, തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ പ്രിയങ്കരങ്ങളിൽ ഒന്നായിത്തീരും, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ ശേഖരങ്ങളിൽ യോഗ്യമായ ഒരു സ്ഥലം എടുക്കും.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ക്രീം വെളുത്തുള്ളി സോസിൽ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽറ്റ് - 750 ഗ്രാം;
- ക്രീം കൊഴുപ്പ് 33% - 240 മില്ലി ലിറ്റർ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- കാശിത്തുമ്പ - 2-3 ശാഖകൾ;
- കടുക് ഡിജൺ - 15 ഗ്രാം;
- ചീസ് ഹാർഡ് - 110 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ fillet കഴുകി ഉണക്കണം ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കേണം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഉപ്പ് തവിട്ട് അവരെ ബ്രൌൺ, മണ്ണിളക്കി, സീസൺ.
ഇതിനിടയിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു 195 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി ക്രീം വെളുത്തുള്ളി സോസ് പാകം ചെയ്യുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ക്രീം ഇളക്കുക വെളുത്തുള്ളി പ്രസ് വഴി പ്രീ-വൃത്തിയാക്കി ഞെക്കി. ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ, ഡിജോൺ കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
വറുത്ത ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസണിൽ ഒരു എണ്ണമയമായ രൂപത്തിൽ നിർവചിച്ചിരിക്കുന്നത്, pritrushivayem മുകളിൽ ഒരു grater വഴി ബജ്റയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുന്നു. ഇരുപത്തഞ്ചു മിനിട്ടിനു ശേഷം വിഭവം പൂർണമായും തയ്യാറാകും. അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ നിങ്ങൾ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സേവിക്കും.
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ ഒരു ക്രീം കൂൺ സോസ് ലെ ചിക്കൻ fillet
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽറ്റ് - 750 ഗ്രാം;
- ക്രീം കൊഴുപ്പ് 33% - 90 മില്ലി ലിറ്റർ;
- ചാറു ചിക്കൻ - 150 മില്ലി;
- കൂൺ - 175 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 20 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 20 മില്ലി;
- മാവു - 15 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
- മസാലകൾ ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്
- നിലത്തു കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഷണങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചെടുക്കുക, അരച്ചെടുക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ, സോയ സോസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
ഫില്ലറ്റ് marinated സമയത്ത്, വിഭവത്തിന്റെ ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ഒരുക്കും. നേരത്തെ തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി നന്നായി ഇളക്കി. കൂൺ, ഞങ്ങൾ ഊറ്റി ചെറിയ തുണി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു.
ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക, പത്ത് മിനുട്ട് ഉയർന്ന താപത്തിൽ ഇളക്കുക. പിന്നെ താൽക്കാലികമായി ഒരു പ്ലേറ്റ് ചിക്കൻ നീക്കം, പാൻ ഒരു റേ ഇട്ടേക്കുക, രണ്ടു മിനിറ്റ് അതു കടന്നു കൂൺ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ അവരെ പത്തു മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂട് കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നു, മണ്ണിളക്കി, മാവു ചേർക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ചാറു ക്രീം ഒഴിക്കുക, സീസണിൽ നിലത്തു കുരുമുളക്, മസാലകൾ ചീര ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം ഒരു തിളപ്പിക്കുക അതു കുതിർത്തു ചിക്കൻ കിടന്നു. നാം 20 മിനിറ്റ് മൂടിയ കീഴിൽ വിഭവം അനുവദിക്കുക, മണ്ണിളക്കി, നമുക്കു സേവിക്കാൻ കഴിയും.
ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ക്രീം സോസ് ലെ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽറ്റ് - 650 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് 33% - 320 മില്ലി ലിറ്റർ;
- കറി - 10-15 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 120 ഗ്രാം;
- നുറുങ്ങുകൾ ഇല്ലാതെ പ്ളം - 120 ഗ്രാം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 120 ഗ്രാം;
- മാവു - 15 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി വെളുത്ത - 150 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- പുതിയ ായിരിക്കും
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
കഴുകി ചിക്കൻ fillet ഒരേ വലിപ്പം ആയതാകാഞ്ഞ പെട്ടെന്നുള്ള brusochki മുറിച്ച് ആണ്. നന്നായി കഴുകുകയും വൈക്കോൽ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ആൻഡ് പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി മുറിച്ചു ഞാൻ വ. വെളുത്ത സാലഡ് ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച്, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി വെട്ടിയിടുക.
ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ സുതാര്യവും വറുത്ത പഴങ്ങളും ചേർക്കുക
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാൻ തയ്യാറാകാത്ത ചിക്കൻ തവിട്ടുനിറമാവണം.
തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ രണ്ട് പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കണക്ട്, ചൂട് ഒരു മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള ആൻഡ് സ്റ്റൌ ഓഫ് ഓഫാക്കുക.
ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ, വിഭവം ഒരു താലത്തിൽ ഒരു വിഭവം ഒരു പ്രധാന വിഭവം, ഒരു സാലഡ് ഒരു തണുത്ത വിഭവം കഴിയും. രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളും അവരുടെ സ്വന്തമായ രീതിയിൽ നല്ലതാണ്.