ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള ഷിഷ കബാബ്

ഏറ്റവും രുചികരവും ആർദ്രതയുള്ളവയുമായതിനാൽ, പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഷീബ കബാബ് ആണ്. മൃദു വളരെ ലളിതമായി പറിച്ചെടുക്കുന്നതിലും അത്യാവശ്യമാക്കുന്നതിലും ഏറ്റവും ഉചിതമായതിനാൽ ഈ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഏറെക്കുറെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഈ മാംസം ആണ്.

തീർച്ചയായും, പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് ഏറ്റവും രുചികരമായ shish കബാബ് സ്കെയിൽ ന് സ്തംഭനാവസ്ഥയിൽ ലഭിക്കും. എന്നാൽ എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രകൃതിയിൽ നിന്നു കിട്ടുന്ന അവസരങ്ങളും, മധുരക്കിഴയും ചീഞ്ഞ പുഴുക്കലുമൊക്കെ മാംസത്തിന്റെ മണംകൊണ്ട് ആസ്വദിക്കാനുള്ള അവസരം എപ്പോഴും ഉണ്ടാവില്ല. ഈ കേസിൽ, അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിലിരുന്നു പാചകം പാചകം പാചക വീണ്ടെടുക്കൽ വന്നു. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഷിഷ് കബബ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് പറയാൻ വരും.

വിനാഗിരിയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് കഷായം കബാബ് വേവിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

ചേരുവകൾ വിനാഗിരിയിൽ കണ്ടു, പാചകക്കുറിപ്പ് കുറിച്ച് തിടുക്കമുള്ള നിഗമനങ്ങളിൽ വരുവാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. വാസ്തവത്തിൽ, അവന്റെ പങ്കാളിത്തത്തോടെ പാകം ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി, നമുക്ക് പ്രകൃതിയിൽ ആസ്വദിക്കാൻ സാധിക്കുന്നതുപോലെ കഴിയുന്നത്ര അടുപ്പമുള്ളതാണ്. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വീട്ടിലിരുന്ന് പന്നിയിറച്ചി അത്തരമൊരു ഷീവി കബാബ് ഇഷ്ടപ്പെടുത്തും.

പാചകക്കുറിപ്പ് നടപ്പിലാക്കാൻ പന്നി കഴുത്തു വയ്ക്കുക, അത് കഴുകുക, വയ്ക്കുക, നാല് സെന്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കറുത്ത കുരുമുളക്, മാങ്ങ, പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവയെല്ലാം ചേർത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് പുഴുങ്ങുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിക്കൊടുക്കുന്ന കഷണം എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഒഴുക്കിനൽകാൻ നാം തയാറെടുക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, ഒരു വശത്തെ ഗ്ലാസിൽ, ആപ്പിൾ വിനാഗിരി ആവശ്യമായ അളവിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ മിച്ചപ്പെടുത്തുകയും മാംസം വരെ മാംസം ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം, സ്റ്റിക്കിൽ പന്നിയിറച്ചി തീയൽ കുറയ്ക്കും. ഇടയ്ക്കിടെ ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ മിശ്രിതമാകും. ഇതിന് ഇരുപത് മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ ഉള്ളി ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കി വളയങ്ങളിൽ വെട്ടി. വെള്ളം അഴുകിയാൽ, ഞങ്ങൾ പാൻ ഉള്ളി വിരിച്ചു, രുചി മാംസം ചേർക്കുക, തീ കൂട്ടി ഒരു മിനിറ്റ് വറുത്ത് ചട്ടിയിൽ പകർത്തുക.

പന്നിയിറച്ചി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു ഷീഷ് കബാബ് വറുക്കുന്നത് എങ്ങനെ - ഉള്ളി, നാരങ്ങ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്?

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ കഴുകുക, കഴുകൽ, ഉണക്കുക എന്നിവ കഴുകുക. അപ്പോൾ ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മാംസം മുറിക്കുക, ഉചിതമായ അളവിലുള്ള ഒരു ഇനാമലും ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക. അവിടെ ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, കാഷ്ഠം വൃത്തിയാക്കി, വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച്, നാരങ്ങ നീര്, സീസണിൽ ധാരാളം ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോ ഷീഷണി കബബിനുവേണ്ടി വേവിക്കുക. ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ചൂടുപിടിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാത്രത്തിൽ മൂടുക. കുറഞ്ഞത് അഞ്ചു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫിൽ വയ്ക്കുക.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് ഞങ്ങൾ പാൻ ചൂടാക്കി, വെണ്ണയിൽ വെണ്ണ വെച്ചു. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വളയങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ വേർതിരിച്ചു. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഭാഗത്തും നിന്ന് ബ്രൗൺഡിങ്ങിന് മുമ്പിലെ ശരാശരിയെക്കാൾ തീയിൽ ഉരുകി വെണ്ണയിലേക്കും വെന്തയിലേക്കും പന്നിയിറച്ചി. മാംസളമായ കഷണങ്ങളായി ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ വെജിറ്ററിൽ നിന്ന് ഉള്ളി വളയങ്ങൾ വെച്ചു, ഒരു ലിഡ് കൂടെ ഫ്രൈ പാൻ മൂടി പത്തു മുതൽ പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് ലെ ക്ഷീണിക്കാനുള്ള ഭക്ഷണം വിടുക.

ഈ രീതിയിൽ വേവിച്ച ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി യഥാർത്ഥത്തിൽ ഷഷ് കബാബായി ലഭിക്കും, തക്കാളി സോസ്, പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചിലകൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരമ്പരാഗതമായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.