ജീവജാലങ്ങളിൽ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് വെള്ളം. മനുഷ്യശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളിൽ 80% വെള്ളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആരോഗ്യമുള്ള ശരീരത്തിലെ ആസിഡും ആൽക്കലിയും - പിഎച്ച് - മൂല്യ അനുപാതം നിശ്ചിത സംഖ്യകളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. PH ലെവൽ മൂത്രം, ഉമിനീർ എന്നിവയുടെ വിശകലനം നിർണ്ണയിക്കുന്നു. പി.എച്ച് പൂജ്യത്തിന് പൂജ്യമായിരിക്കുമ്പോൾ അസിഡന്റ് ചാർജ് ആയ അയോണുകളുടെ സാന്ദ്രത ഒരു ആസിഡ് ഷിഫ്റ്റ് (അസിഡോസിസ്) ആണ്. ഹൈഡ്രോക്സൈലിനുള്ള അയോണുകളുടെ എണ്ണം 14.0 ൽ ഒരു പി.എച്ച്എൽ ആൽക്കലൈൻ ഷിഫ്റ്റ് (ആൽക്കലോസിസ്) ആണ്.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ഫാർമസിയിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലഭിക്കുന്ന പരീക്ഷാ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ pH ലെവൽ നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയും. ടെസ്റ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾക്കൊപ്പം ഒരു ആജ്ഞയും ഉണ്ട്, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസിന്റെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കാൻ ഇത് ഒരു വിശദമായ വിശദീകരണം നൽകുന്നു.
മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് ലംഘനം
ശരീരത്തിലെ ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് ലംഘിക്കുന്നത് മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഒരു യഥാർത്ഥ ഭീഷണിയാണ്, ഒരു സമതുലിതമായ പി.എച്ച് പരിസ്ഥിതി സാധാരണ മെറ്റബോളിസത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഒരു അവസ്ഥയാണെന്നും അതുകൊണ്ടു തന്നെ രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നുവെന്നും ഭക്ഷണത്തിലെ പല വിദഗ്ദ്ധരും കരുതുന്നു.
ശരീരത്തിൽ അസിഡിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുക
അമ്ലീകൃത ജീവജാലങ്ങളിൽ അവയവങ്ങളുടെയും കോശങ്ങളുടെയും ഓക്സിജൻ ലഭിക്കുന്നത് വിഷമകരമാണ്. പുറമേ, മൃതദേഹം അമൂല്യമായ ധാതുക്കളിൽ നിന്നും മുക്തമാകുന്നു, അത് എല്ലുകളും അസ്ഥികൾ ദുർബലമാവുകയും ഹൃദയസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യുന്നു.
മൃതദേഹത്തിന്റെ ആസിഡ് ബാലൻസ് താഴെ പറയുന്ന കാരണങ്ങളാൽ മാറ്റിയിരിക്കുന്നു:
- അനുചിതമായ ആഹാരം, അസിഡിറ്റീവ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അധിക ഉപഭോഗം (ബേക്കറി ഉത്പന്നങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, മധുരമുള്ള സോഡകൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് മുതലായവ ആസിഡ് രൂപീകരണ ആഹാരത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു);
- മദ്യപാനം;
- പ്രമേഹ രോഗങ്ങൾ, ആദ്യമായി - പ്രമേഹം മെലിറ്റസ് .
അസിഡിറ്റി വർദ്ധിക്കുന്നതിനായി ശരീരം ആസിഡ് അടിസ്ഥാന അളവിൽ പ്രതികൂലമായ മാറ്റങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ:
- ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ രക്തക്കുഴലുകൾ തളിച്ചു;
- ഭാരം;
- പ്രമേഹം
- വൃക്കകളിലും മൂത്രനാളത്തിലുമുള്ള കല്ലുകൾ;
- മസ്കുലോസ്കലെലെറ്റി സിസ്റ്റത്തിന്റെ വൈകല്യങ്ങൾ;
- ലാക്റ്റിക് ആസിഡിന്റെ കുമിൾ മൂലം ജോയിന്റ് ആൻഡ് മസിൽ വേദന;
- പ്രതിരോധശേഷി കുറയുന്നു.
ശരീരത്തിൽ അൽഗലി ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
സാധാരണഗതിയിൽ, ചില തരത്തിലുള്ള മരുന്നുകളുടെ ദുരുപയോഗം, പച്ചക്കറികൾ, ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അഭാവത്തിൽ ആൽക്കലോസിസ് വികസിക്കുന്നു. വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ക്ഷാരം, ഭക്ഷണവും ധാതുക്കളും മോശമായി ദഹിപ്പിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇത് താഴെപ്പറയുന്ന പരിണതഫലങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു:
- പരാന്നഭോജികൾ സജീവമാക്കും;
- തൊലി പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം;
- അലർജി പ്രകടനങ്ങൾ കൂടുതൽ രൂക്ഷമാവുക;
- ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അസുഖകരമായ മണം പുറന്തള്ളുന്നു;
- രോഗകാരിയായ രോഗങ്ങൾ.
ശരീരത്തിന്റെ ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് വീണ്ടെടുക്കൽ
ആൽക്കലി, ആസിഡ് എന്നിവയുടെ പരമാവധി അനുപാതം നിലനിർത്താൻ അത് ആവശ്യമാണ്:
- ശരിയായ പോഷകാഹാരം;
- ആവശ്യമുള്ള അളവിൽ ശുദ്ധമായ ജല ഉപഭോഗം;
- വിറ്റാമിൻ-ധാതു കോംപ്ലക്സുകൾ സാധാരണ കഴിക്കുന്നത്;
- ശുദ്ധവായു ശ്വാസം മുട്ടി.
- മിതമായ വ്യായാമം
പല ഉത്പന്നങ്ങളും ശരീരത്തിന്റെ ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കാൻ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ആൽക്കലി ഭക്ഷണം കഴിക്കണം, അവ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ - ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ ഓക്സിഡൈസിംഗ് ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ആസിഡ് രൂപീകരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ:
- മാംസം
- മത്സ്യം, കടൽ എന്നിവ;
- ചീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, yogurts;
- മുട്ടകൾ
- ധാന്യങ്ങളും പയർവർഗ്ഗങ്ങളും;
- പഞ്ചസാര, മിഠായി;
- ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം;
- വിത്തുകൾ
- മധുര പലഹാര പാനീയങ്ങൾ;
- കോഫി;
- മദ്യം.
ഉയർന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കൊണ്ടുണ്ടാകുന്ന ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ലേയ്ച്ചെടുക്കുന്നു. അവരിൽ - പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഏറ്റവും.
ന്യൂട്രൽ ഫുഡ് ഇതാണ്:
- പാലും പാലുൽപന്നങ്ങളും;
- വെണ്ണ
- സസ്യ എണ്ണകൾ.