ബിയർ ലെ പാൻകേക്കുകൾ, അവിശ്വസനീയമായ മൃദുവും നിബിഡവുമാണ്. അവർ കോട്ടേജ് ചീസ്, ഫലം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം നിറയ്ക്കാൻ വളരെ എളുപ്പം. ശരിയായി പാൻകേക്കുകളെ ബിയർ തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.
ബിയർ ലുള്ള പാൻകേക്കുകളെ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 10 മില്ലിഗ്രാം;
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- പാൽ - 120 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- നേരിയ ബിയർ - 500 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, പാൻകേക്ക് ബിയറിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക. Yolks നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ വേർതിരിക്കുക ക്രമേണ പാൽ പകര്ന്നു, അവസാന തീയൽ തീയൽ. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഇടുക ഒപ്പം ഒരു ഗ്ലാസ് ബിയർ പകർന്നു. മിനുസമാർന്ന വരെ പിണ്ഡം വലിച്ചെടുക്കുക. ശേഷം, മാവു അര ഭാഗം ഒഴിച്ചു ബാക്കി ബിയർ കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി എല്ലാം ചേർത്ത്, ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർത്ത് 15 മിനുട്ട് നിൽക്കണം. ഈ സമയം, പ്രോട്ടീനുകൾ തീയൽ ശ്രദ്ധാപൂർവം ബിയർ മിശ്രിതം ഇട്ടു. ഇപ്പോൾ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറചട്ടി ചൂടാക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ തുക ഒഴിച്ചു ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി വിതരണം. ഒരു വശത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് പാൻകേക്ക് വറുക്കുക, തുടർന്ന് ഉടൻ ഒരു മരം സ്പാറ്റുലയും വെന്തയും തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ചിതയിൽ ബിയർ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ മടക്കിക്കളയുന്നു, ഓരോ തണ്ണിമത്തന് promazyvaya.
പാൽ ഇല്ലാതെ ബിയർ പാൻകേക്കുകൾ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 200 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- നേരിയ ബിയർ - 300 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ബിയറിൽ ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായ പാൻകേക്കുകളെ ഉണ്ടാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് പാചകം ചെയ്യും. വെവ്വേറെ ഞങ്ങൾ yolks തടവുക, kefir എത്രയായിരിക്കും, തുടർന്ന് മാവും ഈ പിണ്ഡം കൂട്ടിയും ക്രമേണ ബിയർ ഇരുമ്പാണ്. സമീകൃതമായ രീതിയിൽ പിണ്ഡം ഇളക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ നന്നായി പാൻ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക, അല്പം തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള പകരും, ഒരു വശത്ത് ആദ്യം പാൻകേക്ക് അരച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് സൌമ്യമായി തിരിഞ്ഞ് മറ്റൊന്ന് വയ്ക്കുക. റെഡിൻ പാൻകേക്കുകൾ ശുദ്ധമായ പരുത്തി നാപ്കിനൊപ്പം ഒരു ചിതയിൽ പൊതിഞ്ഞ്, മൃദുവും മൃദുവും പുറത്തെടുക്കും. നാം ജാം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ഫലം ഉപയോഗിച്ച് കെഫീറിന്റെയും ബിയറിന്റെയും പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുന്നു.
ബിയർ നേർത്ത പാൻകേക്കുകളുടെ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ബിയർ - 500 മില്ലി;
- പാൽ - 125 മില്ലി;
- മാവു - 50 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പൂരിപ്പിക്കാൻ തൈര് പിണ്ഡം .
തയാറാക്കുക
ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ, പാൽ, മുട്ട എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ചെറുതായി എല്ലാം കലർത്തി, ഭാഗങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് പകരും ബിയർ ആവശ്യമായ തുക പകുതി പകരും. ഒരു മൊത്തമായ ജനകീയ രൂപവത്കരണത്തിന് എല്ലാം അപ്ക് ചെയ്യുക. ശേഷം, sifted മാവും ഒഴിച്ചു ബിയർ ബാക്കി ഒഴിക്കേണം. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, ഇരുഭാഗത്തും ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ പാൻ വെന്ത ഒരു നേർത്ത പാളിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം. ഓരോ പാൻകേക്കിലും ഇട്ടു ചിക്കൻ ചീസ് ഇട്ടു, ഒരു കവർ കൊണ്ട് വയ്ക്കുക. അത്രയേയുള്ളൂ, അതിശയകരമാംവിധം രുചികരം, നിന്റെ വായിൽ ഉരുകുന്നത്, ബിയറിലെ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാണ്!
ബിയർ പുതപ്പ് പാൻകേക്കുകൾ വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബിയർ - 1 ഇനം;
- മാവ് - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- പഞ്ചസാര - 1,5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അതിനാൽ ഞങ്ങൾ നന്നായി പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും കൊണ്ട് മുട്ടകൾ തടം. അടുത്തതായി, വേർതിരിച്ചു മാവു ഒഴിച്ചു എണ്ണ ഒഴിക്കട്ടെ. ചൂട് പാൽ കൊണ്ട് മിശ്രിതം ലയിപ്പിക്കുക, ഒരു വെളിച്ചം ബിയർ ചേർക്കുക, സോഡ ഇട്ടേച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എല്ലാം ഒരു സംയോജിത സ്ഥിരതയിൽ ഇളക്കുക. 15 മിനുട്ട് വേണ്ടി നിൽക്കാൻ പിണ്ഡം വിടുക, തുടർന്ന് ബേക്കിംഗിലേക്ക് പോകുക. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക, അല്പം തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള മിശ്രിതം ചേർക്കുക. മുഴുവൻ പാൻകേക്ക് കുഴികളും മൂടുന്നു ഒരിക്കൽ ശ്രദ്ധാപൂർവം തയ്യാറാക്കി വരെ മറുവശത്തേക്കു ഓടിച്ചുകളയാം. ചിതയിൽ ചൂടുള്ള പാൻകേക്കുകൾ മടക്കിക്കളയുന്നു, promazyvaya എല്ലാവരും ഉരുകി വെണ്ണ.