അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു യംഗ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

സീസണിൽ സുന്ദരവും മധുരവും യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അതായത് - ഞങ്ങൾ പാചക പരീക്ഷണം, ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സൈഡ് വിഭവം ലേക്കുള്ള ധാരാളം സമയം ഉണ്ട്. ഈ ലേഖനത്തിന്റെ ചട്ടക്കൂടിനുള്ളിൽ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുവാൻ പോകുന്ന ചില രുചിയുള്ള വ്യതിയാനങ്ങൾ.

പൂർണ്ണമായും അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടേണം എങ്ങനെ?

ചേരുവകൾ:

• ഉണക്കിയ ചില്ലി - 8 പീസുകൾ.
• മല്ലി, ജീരകം - 1 ടീസ് സ്പൂൺ;
• ഉലുവ വിത്തുകൾ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 8 പീസുകൾ.
• സസ്യ എണ്ണ - 60 മില്ലി;
• യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 250 ഗ്രാം;
• സേവിക്കാനായി കുരുമുളക്, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഇടുക.

തയാറാക്കുക

നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരുക്കും മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് മുമ്പിൽ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ നിലക്കും ഒരു സുഗന്ധ സോസ് ഉണ്ടാക്കേണം. ഒരു മാതൃകാടിസ്ഥാനത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ "ബ്ലാണ്ടറ" എന്ന പേരിൽ "ഹരിസ്സ" എന്നു വിളിക്കുന്ന സോസ് വേണ്ടി ചില്ല (വിത്തുകൾ കൂടാതെ), വെളുത്തുള്ളി ഉഴുന്നു. ഒരു മസാല മിശ്രിതം, മല്ലി, ജീരകം, ഉലുവ എന്നിവയുടെ വിത്തുകൾ ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ കഴുകി തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ലെ സസ്യ എണ്ണ, മുക്കി ഉപയോഗിച്ച് പേസ്റ്റ് ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും. ഒരു മണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിടുക.

തടി skewers നശിപ്പിച്ചു അവരുടെ മേൽ യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു. 180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിലെ താപനില കൊണ്ടുവരികയും 20 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കെബാബുകൾ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുക. തകർത്തു പുതിന ഇലകളും നാരങ്ങയും ആരാധിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ കുതിർ യംഗ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചേരുവകൾ:

• യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
• കാശിത്തുമ്പയും റോസ്മേരിയുടെ ചില്ലകൾ - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• കടുക് - 10 ഗ്രാം;
• തേൻ - 15 മില്ലി

തയാറാക്കുക

220 ഡിഗ്രിയിലെ അടുപ്പമുള്ള താപനില സജ്ജമാക്കുക, കൂടാതെ ആവശ്യമുള്ള താപനില എത്തുന്നതുവരെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, ഉണങ്ങിയതിനു ശേഷം അത് വയ്ക്കുക. പാൻ ഒരു ഫോൾഡ് ഷീറ്റ് പാൻ മൂടുക അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു. Whisk വെണ്ണ, തേനും കടുക്, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ മേൽ തയ്യാറാക്കിയ സോസ് പകരും. ഉദാരമായി സീസണിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാശിത്തുമ്പയും റോസ്മേരി ഇല തളിക്കേണം. ഒരു കവർ കൊണ്ട് ഫോയിൽ അറ്റങ്ങൾ മൂടുക. 25 മിനിറ്റ് മുൻപ് ഒരു ചൂടായ ഓയിൽ പാക്ക് വയ്ക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു യംഗ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മികച്ച പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീക്ക് തൈര് സേവചെയ്തു.

സ്ലീവ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു യംഗ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചേരുവകൾ:

• യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• വലിയ കടൽ ഉപ്പ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സ്ലീവ് സീസണിൽ കഴുകി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക. അടുത്തത്, ഉരുകി വെണ്ണ പകരും സ്ലീവ് രണ്ടു അറ്റത്തും ഉറപ്പിച്ച് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഇളക്കുക അവരെ ഇരുവരെയും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഒരു യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 190 ഡിഗ്രി 20 മിനിറ്റ് വേവിച്ചു.