സ്വിസ് പാചകരീതി

എന്താണ് സ്വിസ് ഭക്ഷിക്കുന്നത്? ചീസ്, ചോക്ലേറ്റ് മാത്രം നിങ്ങൾ അങ്ങനെ തന്നെ ഊഹിച്ചു. സ്വിസ് വിഭവങ്ങളുടെ വൈവിധ്യം ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ രാജ്യമെമ്പാടുമുള്ള ഗാസ്ട്രോനോമിക് ടൂറുകളിൽ പോകണം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ സ്വിറ്റ്സർലാന്റിലെ ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങൾ സന്ദർശിക്കുക. പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പിൽ അയൽ രാജ്യങ്ങളും കൃഷിയുടെ പ്രബലതയും കൊണ്ട് ജീവന്റെ വഴിയും അവരുടെ ശക്തമായ വാക്കുകളെ ഉപേക്ഷിച്ചു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഭക്ഷണത്തിൻറെ ഫീച്ചറുകൾ - സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും സസ്യങ്ങളുടെയും ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഉപയോഗത്തിൽ. എന്നാൽ സ്വിറ്റ്സർലാന്റിലെ ദേശീയ പാചകരീതി പരക്കെ അറിയപ്പെടുന്ന ഫാന്യൂഡും റാക്കെറ്റിനൊപ്പവും മാത്രമല്ല, മറ്റ് പല രസകരങ്ങളും, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, രുചികരമായ വിഭവങ്ങളും.

സൂപ്പുകൾ രണ്ടാം കോഴ്സുകൾ

  1. വറുത്ത ക്രറ്റനുകളുള്ള "സ്വിസ് ചീസ് സൂപ്പ്". അതു ക്രീം പുറമേ, ഇറച്ചിയും ഗ്രീൻ ചേരുവകൾ ഒരു ഇറച്ചി ചാറു ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു.
  2. "ഗ്രുബുണ്ടെനിൽ നിന്നുള്ള ബാർലിയെ സൂപ്പ്" അതിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പേര് ഗ്രിസൺ സൂപ്പ് ആണ്. നീണ്ട നടത്തം കഴിഞ്ഞ് സ്വിസ് പ്രിയപ്പെട്ട ദേശീയ വിഭവമാണിത്. പാചകക്കുറിപ്പ് കീഴിൽ, എന്തെങ്കിലും rassolnik അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്ക കൂടാതെ ക്യാബേജ്, സെലറി പുറമേ.
  3. സ്വിസ്സ് ഫുഡ്സുള്ള മറ്റൊരു വിഭവം ഗൂർമെറ്റുകൾ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും - ഇത് ബസ്ലി മാവുകൊണ്ടുള്ള സൂപ്പ് ആണ്. ഫ്രെഞ്ച് ഉള്ളി സൂപ്പിനായുള്ള പാചകം മാറ്റിയിട്ടുണ്ട് - ഇത് ഒരു സ്വിസ് ആക്സന്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി സൂപ്പനെ കണ്ടെത്തി.
  4. കോളറ - അസാധാരണമായ ഒരു വിചിത്രമുപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. യൂറോപ്പിലുടനീളമുള്ള കോളറ പകർച്ചവ്യാധികളുടെ ഉയരത്തിൽ ഈ ആഹാരത്തിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉയർന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീസ്, മുട്ട, ആപ്പിൾ എന്നിവയാണ് ചേരുവകൾ.

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സ്നാക്ക്സ്

  1. "ഗെഷ്നെസെറ്റെലെസ്" എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു പദയാത്രയെയാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഈ വിഭവം സ്വിസ് ഭക്ഷണരീതിയിലെ മാറ്റമില്ലാത്ത മാംസഭോജികളായ സാമ്രാജ്യങ്ങളെ കുറിച്ചുമാറ്റി, രാജ്യത്തെ ഇറച്ചി പാരമ്പര്യങ്ങളുടെ മനോഹാരിതയെ കുറയ്ക്കുന്നതിന് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ യഥാർത്ഥ ബീഫ് നിന്ന് തയ്യാറാക്കി.
  2. കഷായം ഫയലിംഗ് സ്വിറ്റ്സർലാൻഡിന്റെ പരമ്പരാഗത വിഭവമാണ്. ഇത് എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്ത് നാരങ്ങ നീരൊഴുക്കുകളിൽ ചേർക്കുന്നു. സൈഡ് വിഭവം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത് ബദാം വാഗ്ദാനം ചെയ്യും.
  3. സോറി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ("Knackerly"), ബേണസീസ്, പയർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവയടങ്ങിയ സ്പൂണ് സോസേജ് എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക. 1798 ൽ ബെർണീസ് സേനയുടെ വിജയത്തിനുശേഷം ഈ സൈനികൻ പിറന്നു.
  4. സ്വിസ്സ് പാചകരീതി നിരവധി അസാധാരണ സോസേജുകൾക്കും ജൊഹനാസ് പാക്കേജിനും നിരവധി പാചകങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നു, അവ സ്വിറ്റ്സർലാന്റിലെ ജർമൻ ഭാഗങ്ങളിൽ വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, സൂറിച്ച് ഭക്ഷണത്തിന് രണ്ടു മീറ്റർ സോസേജുകൾ ആസ്വദിക്കാനാകും.

ഡെസേർട്ടുകളും പാനീയങ്ങളും

മധുരമുള്ള ഈ വിഭാഗത്തെ ശൂന്യമായ വയറിലെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. സ്വിസ് ദേശീയ പാചകരീതി മനോഹാരിതയുടെ ഡിസേർട്ട് നിറഞ്ഞതാണ്, എല്ലാ കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾ മറന്നുപോകുന്ന കാഴ്ച.

  1. ബസ്ലർ ലാക്കർ - സിട്രസ് കുറിപ്പുകളുള്ള രുചികരമായ തേൻ ജിഞ്ചർബ്രഡ്, അവരുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പതിനഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ. ഈ പ്രധാന ക്രിസ്തുമസ് മധുരപലഹാരം സന്യാസിമഠങ്ങളുടെ മുൻപിൽ മാത്രമാണ് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നത്.
  2. മുൌസിലി - അതെ, അതെ, ഈ വിഭവം സ്വിസ് കർഷകർ പ്രഭാതഭക്ഷണം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ. മറ്റു യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ പിന്നീട് മ്യൂസലി ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി.
  3. കേക്ക് "ടാഗർ കിർസ്ചോർട്ട്" നിങ്ങളെ നിരുൽസാഹപ്പെടുത്തുകയില്ല. പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സ്വിസ്സ് ദേശീയ പാചകവും, ഒരു ചെറി മധുരമുള്ള ഒരു ക്രീം ക്രീമും ചേർന്നതാണ് ഇത്.
  4. ബേക്കറി ഉത്പന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാതാക്കളുടെ കൂട്ടത്തിൽ സ്വിസ് ഇല്ലാത്തവരാണ്. 300 ത്തിൽ അധികം റൊട്ടി കഷണം. പലതരം ഫില്ലിങ്ങുകൾ കൊണ്ട് രുചികരമായ എയർ ബണുകൾ ശ്രമിക്കുന്നത് രൂപയുടെ.

സ്വിസ് വൈനിലെ പാനീയങ്ങളിൽ ആവശ്യം വന്നാൽ - ഫ്രാൻസിന്റെ സ്വാധീനം അനുഭവപ്പെടുന്നു. കിർസ്ച - ചെറി വോഡ്ക, നാഡികൾ മുതൽ ബ്രാണ്ടി - "pfmlyumli", "വില്യംസ്" - പിയർ ബ്രാണ്ടി എന്നിവയും പ്രശസ്തമാണ്. സ്വിറ്റ്സർലണ്ടിലെ സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്കുകളിൽ നിന്ന് അവർ കോഫി, ടീ, പഴച്ചാറുകൾ എന്നിവയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.