ഡാനിഷ് ഭക്ഷണരീതി

ജനങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണെന്നതിനാൽ, ഡാനിഷ് ഭക്ഷണരീതികൾ യൂറോപ്പിന്റെ വടക്കുകിഴക്കൻ സംസ്ഥാനങ്ങളിലേക്ക് യാത്രചെയ്യുമ്പോൾ എന്താണെന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിയാൻ കഴിയും. പ്രാദേശിക പാചക പാരമ്പര്യം എന്നത് ജറ്റ്ലാന്റ് ഉപദ്വീപിൽ രാജ്യത്തിന്റെ സ്ഥാനം ഒരു ലോജിക്കൽ പരിണതഫലമാണ്, സമുദ്രം കഴുകി: ഒരു മീൻപിടിത്തത്തോടെ മത്സ്യവും സമുദ്രവും. ഡാൻസും മാംസം വിഭവങ്ങളും മറക്കരുത്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, തണുത്തതും കടുത്തതുമായ കാലാവസ്ഥയിൽ ഉയർന്ന കലോറി പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണം ശരീരത്തിൻറെ പോഷകഘടകങ്ങൾക്ക് വിലപ്പെട്ടതാണ്. നിങ്ങൾ പോഷകാഹാരം, പോഷകാഹാര ഭക്ഷണം, ഡാനിഷ് ഭക്ഷണരീതികളിലെ പാത്രങ്ങളാണെങ്കിൽ, വലിയ വൈവിധ്യങ്ങളിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ നിങ്ങളെ നിരുൽസാഹപ്പെടുത്തുകയില്ല.

മാംസം, മീൻ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, പാൽ വിഭവങ്ങൾ, എക്സ്ക്ലൂസീവ് മധുര പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ സന്തോഷപൂർവ്വം ഉപയോഗിക്കും. അതേ സമയം, ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുന്നു.

മാംസം, മീൻ വിഭവങ്ങൾ

തിരക്കുപിടിച്ച ഒരു ദിവസം കഴിഞ്ഞ്, ഊർജ്ജത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഡാനിഷ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലം അലങ്കരിക്കുന്നു ചില ഇറച്ചി ഓർഡർ. ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചകത്തിൽ:

• ഉണക്കമുന്തിരി;
• ചുവന്ന കാബേജ് കൊണ്ട് വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി;
• ബേക്കായി പുകകൊണ്ടു;
• veal schnitzel;
• ബിയർ പന്നിയിറച്ചി;
• പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസിൽ ചിക്കൻ ചിക്കൻ;
• ഉള്ളി കൂടെ വറുത്ത കരൾ;
• കൊഴുപ്പുള്ള പച്ചക്കറികൾ - കൊഴുപ്പ്;
• ആപ്പിൾ, പ്ളം എന്നിവകൊണ്ടുള്ള പന്നിയിറച്ചി;
• ഒരു മൂപ്പിക്കുക ബീഫ് കോരിക.

നിങ്ങൾ പ്രാദേശിക മത്സ്യവും കടൽ വിഭവങ്ങളും കഴിക്കണം. പ്രാദേശിക പാചകത്തിന് പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലത്:

• സ്കാഗിനിൽ
• വിവിധ തരത്തിലുള്ള പുകകൊണ്ട്, ഉപ്പിട്ട്, അച്ചാറി മത്സ്യം;
• ചെമ്മീൻ സാലഡ്-കോക്ടെയ്ൽ;
• ഈളുകളുടെ റോളുകൾ;
• വറുത്ത ചാണകം
• ഞണ്ടുകൾ.

ആദ്യ കോഴ്സുകൾ, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, സ്നാക്ക്സ്

ഡെന്മാർക്കിലെ അടുക്കളയിൽ മറ്റു രാജ്യങ്ങളിലെന്നപോലെ, ഇറച്ചി, മീൻ എന്നിവയുടെ പാചകരീതിയിൽ സവിശേഷമായ ഒരു രുചി നൽകുന്ന വെളിച്ചം, ആരോഗ്യമുള്ളതും വൈറ്റമിൻ സമ്പന്നമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും അതുപോലെ പാർശ്വ വിഭവങ്ങളുമില്ലാതെ പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക അസാധ്യമാണ്. വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഉള്ളി, ചുട്ടുപഴുത്ത അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചൂട് ചുവന്ന കാബേജ്: ഡാൻസ് ചൂടുള്ള സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ആരാധിക്കുക.

പച്ചക്കറി, വെളുത്ത റാഡിഷ്, പിന്നെ പച്ചിലകൾ, ഇതിൽ മേശപ്പുറത്തു പച്ചക്കറികളും പച്ചക്കറികളും നിന്ന് നാണം ചെയ്യരുത്. വേവിച്ച ചേരുവകൾ, കോളിഫ്ളവർ, ബീൻസ്, കൂൺ, എന്വേഷിക്കുന്ന, കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, സെലറി തുടങ്ങിയവയാണ്. ഇവിടെ ഒന്നോ രണ്ടോ വിഭവങ്ങൾ പലപ്പോഴും കറുത്ത റൈ ബ്രെഡ് വിളമ്പുന്നു - ഡാനുകളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നമാണ്. വിവിധങ്ങളായ അഡിറ്റീവുകൾ പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ.

ഡാനിഷ് മെനുവിന്റെ യഥാർത്ഥ "ഹൈലൈറ്റ്" ക്രീം കൊണ്ട് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി ആണ്. പാൽ, പാൽ എന്നിവയും ഇവിടെയുണ്ട്. ഡൻമാർക്ക് നിവാസികൾ എല്ലാദിവസവും കുടിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. പലപ്പോഴും അവർ കോട്ടേജ് ചീസ്, പാൽ, മയോന്നൈസ്, കെഫീർ, പാൽ സൂപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനു പുറമേ പലപ്പോഴും പീസ് അല്ലെങ്കിൽ വിളവെടുപ്പ് "സ്പ്രിംഗ്" സൂപ്പ് (സെലറി, കോളിഫ്ലവർ, സവാള, ചീര, വെണ്ണ, മുട്ട എന്നിവയുടെ ചേരുവകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി) പാകം ചെയ്യുന്നു.

ഡാനിഷ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളുടെ ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലത്ത് ഒരു പ്രത്യേക സാൻഡ്വിച്ച് - സ്മോറർബ്രോഡ് ആണ്. വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിങ്ങുകളുള്ള ഈ ബഹുമുഖമായ പ്രാദേശിക "ഹാംബർഗർ", വിരലടയാളം, ദേശീയ അഭിമാനം തുടങ്ങിയവയാണ്. എല്ലാ smorrebrod എല്ലാ ഇനം സാധിക്കുകയില്ല: ഏതാണ്ട് എല്ലാ ഹോം അല്ലെങ്കിൽ കഫേ സ്വന്തം പാചക പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. അത്തരം ഭീമൻ സാൻഡ്വിച്ച്, തക്കാളി, വെള്ളരിക്ക, അക്കരപ്പച്ച, ചുകന്ന, വെണ്ണ, ചീസ്, ഉള്ളി, മുട്ടകൾ പാഴായി കിടക്കുന്നു, ധാരാളം സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അതു വെള്ളത്തിൽ വിവിധ തുറകളിൽ അവരെ പടരുന്നു. പല ഡാനിഷ് നഗരങ്ങളിലും ( കോപ്പൻഹേഗൻ , ഓഡൻസ് , ബിൽണ്ടുണ്ട് മുതലായവ) പ്രത്യേക ഷോപ്പുകൾ തുറന്നുവരുന്നു, ഇതിന്റെ സ്കോററേഷൻ സ്മ്ര്രേബ്രോഡ് മാത്രമെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, ഡസൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രകാരം. ചില മെട്രോപോളിറ്റൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും അവർ സേവനമനുഷ്ഠിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, കൊമ്മണ്ടന്റാൻ.

പ്രിയപ്പെട്ട ഡെസേർട്ടുകളും ഡെയ്നുകളുടെ പാനീയങ്ങളും

വളരെ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവുമുള്ള രുചിയിൽ ഡാനിഷ് ഹോസ്റ്റസ് തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഇവയാണ്:

• ഉണക്കമുന്തിരി;
• ക്രാൻബെറി;
• ബ്ലാക്ക്ബെറി
• ക്രാൻബെറീസ്;
• രാസവളങ്ങൾ;
• ക്ലൗഡ്ബെറി, മുതലായവ

ജല്ലികൾ, മധുരമുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ, compotes, ജാംസ്, ജെല്ലി തുടങ്ങിയവ ശ്രമിച്ചു നോക്കൂ. അതിനുശേഷം ഒരിക്കൽ കൂടി ഡെന്മാർക്ക് സന്ദർശിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും. പുറമേ സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് അർത്ഥം ആൻഡ് ദോശ വേണ്ടി മതേതരത്വത്തിന്റെ ഉണ്ടാക്കി സൂപ്പ് ആൻഡ് കഞ്ഞി ഒരു താളിക്കുക പോലെ ചേർക്കുക. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കമുന്തിരി ജെല്ലിബീൻ, ബെറി സൂപ്പ് എന്നിവ ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ പെയറാണ് പരമ്പരാഗത നാടൻ ഭക്ഷണരീതികൾ. ഇവിടെ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നത് നിരാശപ്പെടരുത്: ചിക്കൻ നുറുങ്ങുകൾ തളിച്ചു യീസ്റ്റ് പാൻകേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് ദോശകൾ പ്രാദേശിക കഫേകളുടെ മെനുവിൽ നിരന്തരം അതിഥികളാണ്. കൂടാതെ, ഡെന്മാർക്ക് പ്രശസ്ത ഡാനിഷ് കുടിയന്മാരെ ആരാധിക്കുന്നു. അവർ "വിയന്നീസ് ബ്രെഡ്" എന്നു വിളിക്കുന്നു - ഇത് വിയന്നയിൽ നിന്നുള്ള പാത്രങ്ങൾ ആയിരുന്നു.

വടക്കുള്ള സായാഹ്നങ്ങൾ വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്, അതിനാൽ ആളുകൾ പലപ്പോഴും മദ്യപിക്കുന്ന ഒരു ഷോട്ടിനുവേണ്ടി അവരെ എടുക്കുന്നു. ഡെൻമാർക്കിൻറെ ദേശീയ പാചകത്തിൽ അത് മദ്യം, ഹോം ഹെർബൽ schnapps അല്ലെങ്കിൽ ബിയർ ആകാം. ഉത്സവത്തിന്റെ ബഹുമാനാർഥം, ഒരു ചൂടുള്ള വീഞ്ഞ് സാധാരണയായി മേശ വിളമ്പുകസേരയാണ്, സുഗന്ധങ്ങൾ പ്രത്യേക സ്പാർസി ഫ്ലേവറിന് തരുന്നതാണ്. എല്ലാത്തരം സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ചേർത്ത് പാൽ കുടിക്കുന്നത് ഒരു കുടുംബാഗം ആണ്.

ഹോട്ടലുകളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ വിനോദസഞ്ചാരികൾ എന്തറിയണം?

ഡാനിഷ് ഹോട്ടലുകളിലെ ഭക്ഷണം കണക്കിലെടുത്ത് ദിനംപ്രതി നമ്മുടേതിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ്. അങ്ങനെ, 7.00 മുതൽ 10.00 വരെയാണ് ഹോട്ടലുകളിൽ ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കുക. 12 മണിമുതൽ 14.00 വരെയാണ് ഈ ഉച്ചഭക്ഷണം ലഭിച്ചിരിക്കുന്നത്. അതിഥികളുടെ അത്താഴത്തിന് അത്താഴം നൽകും. 18:00 മുതൽ 21.00 വരെ. എന്നാൽ അത്താഴം വളരെ വൈകിപ്പോയിരിക്കുന്നു: ഡാനിഷ് പാരമ്പര്യങ്ങൾ അനുസരിച്ച് തണുപ്പുള്ള വിഭവങ്ങൾ മാത്രമേ ലഭിക്കൂ.

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് വിവിധ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. പ്രധാന മീൻ, ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ഉൾഭാഗമാണ്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടി, സൂപ്പും ധാന്യങ്ങളും ആയിരിക്കും. ഡിന്നർ സാധാരണയായി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റിടങ്ങളിൽ നിന്നാണ്. ഡേനുകൾ ദിവസവും ഏത് സമയത്തും പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളും പ്രസിദ്ധമായ സാൻഡ്വിച്ചുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു, മദ്യം കൂടാതെ മദ്യപാനവും ഉപയോഗിക്കുന്നു.