കോസ്റ്റാറിക്കയിലെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ

ഏതൊരു രാജ്യത്തിന്റെയും സംസ്കാരത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ് ദേശീയ പാചകരീതി. കോസ്റ്റാ റിക്കയിലെ വിനോദ സഞ്ചാരികൾ, പ്രശസ്തരായ അഗ്നിപർവ്വതങ്ങളെ കാണാൻ മാത്രമല്ല, കടൽ തീരത്ത് കടൽ വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കോസ്റ്ററിക്കയിലെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളുടെ പ്രത്യേകതകളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ മനസിലാക്കാൻ നമുക്ക് ഒരു ആഭ്യന്തര ടൂറിസം ആശ്ചര്യപ്പെടുവാൻ കഴിയും.

കോസ്റ്റാ റിക്കൻ പാചകരീതി വിഭവങ്ങൾ

കോസ്റ്റാറിക്കയിലെ പാചകരീതി പാചകം ചെയ്ത ഇന്ത്യൻ, സ്പാനിഷ് പാരമ്പര്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതമാണ്. ഈ രാജ്യത്തിലെ നിവാസികൾ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തെ ഒരു "സാധാരണ സമിതി" എന്ന് വിളിക്കും. അതു പയർ, മാംസം (ഗോമാംസം, താറാവ്, ചിക്കൻ), അരി, ധാന്യം, സീഫുഡ്, തീർച്ചയായും, പച്ചക്കറികൾ ആധിപത്യം.

കോസ്റ്റാ റിക ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളുടെ ഒരു സവിശേഷത അതിന്റെ സോസും സുഗന്ധവുമാണ്. ചട്ടം പോലെ, അവർ വിഭവങ്ങൾ കലർത്തിയ അല്ല, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ സേവിച്ചു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പരമ്പരാഗത ചില്ലി സോസ് ഒഴികെ വളരെ മൂർച്ചയുള്ളതല്ല. മദ്യം, സെലറി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളാണ് പരമ്പരാഗത കഷണങ്ങൾ. ജനപ്രേരണയും ജനപ്രീതിയാണ്.

മാംസം വിഭവങ്ങൾ

മാംസം വിഭവങ്ങൾ - ഒരുപക്ഷേ കോസ്റ്റാ റിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ ഏറ്റവും രുചികരമായ. ഇവിടെ തന്നെ ശ്രമിക്കൂ:

• "Olia de carne" - പച്ചക്കറി സൂപ്പ്, ബീഫ് ചാറു പാകം;
• "സോപ്പ ഡി ലാംഡോണോ" - ടിൻ നിർമ്മിച്ച സമ്പന്നമായ ഒരു സൂപ്പ്;
• "Arros-kon-karne" - ഗോമാംസം കഷണങ്ങൾ അരി;
• "അരോസ്-കോൺ പോളോ" - ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് അരി.
• "ടോഡാഡോ" - വിവിധ പച്ചക്കറികളുള്ള ഇറച്ചി മാംസം;
• "പക്കാഡീയോ" - പച്ചക്കറികളുമൊത്തുള്ള പായസം;
• "താമലെസ്" - ഒരു വാഴ ഇല പൊടിച്ചെടുത്ത ഇറച്ചി അരി ഭോജനയാഗം.

വിഭവങ്ങൾ വിഭവങ്ങൾ

കോസ്റ്റാറിക്കയിലെ പാചക സാമഗ്രികൾ രണ്ട് സമുദ്രങ്ങൾക്കിടയിലുള്ള സ്ഥലത്തെ സ്വാധീനിച്ചു. ഇവിടെ വിഭവങ്ങൾ വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. ഇവിടെ പ്രശസ്തമായ കോസ്റ്റാ റികൻ വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു പട്ടികയാണ്. ഇവിടെ പ്രധാന ചേരുവകൾ സമുദ്രോത്പന്നങ്ങളാണ്:

• "ഒരു പാഡ് പാച്ച്" - ബേക്ക് മത്സ്യം;
• "സേവിച്ച്" - നാരങ്ങ നീര് പാകം ചെയ്ത കടൽ മീൻ;
• "കൊഞ്ചസ്" - വിവിധതരം വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം ചേരുന്ന സീഷെൽസ്;
• "അരോസ് കൺ കോമറോൺസ്" - ഞരമ്പുകളുള്ള പൈഫ്;
• "പർഗോ" - കഴുത്തിൽ വറുത്ത ചുവന്ന ലൂറ്റിനസ്;
• കടൽഭക്ഷണത്തിനുള്ള പൈല്ല.

പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും

കോസ്റ്റാ റിക്കൻ പാചകരീതിയിൽ പ്രത്യേക സ്ഥാനം ധാന്യം. അതിൽ നിന്ന് അവർ porridges, പാൻകേക്കുകളും ഫ്ലാറ്റ് അപ്പം, ചുട്ടു അപ്പം, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം സേവിക്കും. സുഗന്ധത്തിൽ നിന്നുള്ള രുചികരമായ "രുചികൾ" (ധാന്യക്കണ്ണിൽ നിന്ന് റ്റാറ്റില്ലാസ്), "ഗാലോസ്" (മാംസം, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ കാപ്പിക്കുരു ഫിൽറ്റ്), "അർഗെർലാഡോസ്" (ധാന്യം ബ്രഷ്), "ചോര്രഡോസ്" (യുവ ധാന്യത്തിൽ നിന്നുള്ള പാൻകേക്കുകൾ) എന്നിവയാണ്.

ചില അസാധാരണമായ വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ രസകരമാണ്: "കാമഗോൺ" എന്ന വാഴയിൽ നിന്ന് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്ളാറ്റ് ദോശകൾ, ധാന്യമുളക് "എലറ്റസ്", ബീൻസ് "ഗാലോ പൈൻ", വറുത്ത ചീസ് എന്നിവക്കൊപ്പം അരിയും. കോസ്റ്റാ റിക്കയിൽ വളരുന്ന എക്സോട്ടിക് പഴങ്ങളുടെ രുചി തിരിച്ചറിഞ്ഞു ഉറപ്പാക്കുക. പപ്പായ, കാരം, പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്, പുളിച്ച ക്രീം, മാമോണസ്, ആനനോൺ, ലീച്ചി, റംബൂട്ടൻ, മരാൺ.

കോസ്റ്റാറിക്കയിലെ മികച്ച പാനീയങ്ങൾ

ഈ പട്ടികയിലെ ആദ്യ നമ്പർ കോസ്റ്റാ റിക്കൻ കോഫി തീർച്ചയായും ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. സാധാരണയായി അയാൾ ഭക്ഷണം കഴിച്ചാൽ, ചെറിയ കാപ്പി കുപ്പികളിലേക്ക് ചൂടുപിടിച്ചും, ചൂടുള്ള പാൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യും. ടീ ടീച്ചർമാർ പച്ചമരുന്ന ചായ ഒരു പ്രത്യേക വഴിക്ക് ആസ്വദിക്കണം.

ലഹരിപാനീയങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, പ്രധാന കാര്യം ഒരുപക്ഷേ റം ആണ്. അതിന്റെ പല ഇനങ്ങൾ പോലും കയറ്റുമതി ചെയ്തിട്ടുണ്ട് (അബൂലിയോ, കാച്ചിക്കെ പ്ലാറ്റിനോ, സെന്റീനറി). ഇവിടെ വളരെ പ്രശസ്തമായ ക്രീം കാപ്പി മദ്യം "കഫേ റിക" ആണ്. ബിയർ ഏറ്റവും മികച്ച തരം "ട്രോപ്പിക്കൽ", "ഇമ്പീരിയൽ", "ബവേറിയ", "സ്റ്റീൻബ്രു" എന്നിവയാണ്. കരിമ്പാറയിൽ നിന്ന്, തദ്ദേശീയൻമാർ ശക്തമായ മദ്യപാനമായ "ഗാരോ" നിർമ്മിക്കുന്നു.

പ്രദേശിക പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് രുചിയേറിയ സോഫ്റ്റ് ഡ്രിംഗുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. പഴം, പാൽ, വെള്ളം, ഐസ് എന്നിവ ചേർന്ന ഒരു കോക്ടെയ്ൽ "റിഫ്രെസ്കോ", അതുപോലെ "ഖോർചട്ട", "സെബാഡ", "പിനോലില്ലോ" പാനീയം എന്നിവയാണ്.