Clover - ബാല്യം മുതൽ ഏതാണ്ട് എല്ലാ വ്യക്തിക്കും പരിചിതമായ ഒരു പ്ലാന്റ്. ഗ്രാമങ്ങളിലും ഗ്രാമങ്ങളിലും, വയലുകളിലും, വനപ്രദേശങ്ങളിലും, പണികളുള്ള പട്ടണങ്ങളിലും, ഈ സസ്യം എവിടെയും കണ്ടെത്താം. ചെറിയ ക്ലോവർ പൂക്കൾ ഒഴിഞ്ഞ റോഡുകളിലെയും ഒഴിവുറ്റ റോഡുകളിലെയും പൂവണിയുന്നു .
പയറുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള ഒരു നീണ്ട പുല്ലാണ് ക്ലോവർ. പച്ചക്കറിയുടെ ഉയരം അര മീറ്റർ കടന്നുപോവുകയും ചിലപ്പോൾ കട്ടിയുണ്ടാകും. ഈ ചെടിയുടെ ഇലകൾ പ്രധാനമായും ട്രിപ്പിൾ ആണ്, പൂക്കൾ ചെറിയ തലയിൽ ശേഖരിക്കുന്നു. അതിന്റെ വേരുകളിൽ ജീവിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയ കാരണം നൈട്രജനുമായി മണ്ണിനെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്ന നിരവധി സസ്യങ്ങളെ ക്ലോവർ എന്നു വിളിക്കുന്നു. പ്രകൃതിയിൽ 250 ലധികം ഇനം പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ട്. ചുവന്നതും വെളുത്തതുമായ പച്ചക്കറികൾ വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും സാധാരണവുമാണ്.
ചുവന്ന പച്ചക്കറികൾ
യൂറോപ്പിലും സൈബീരിയയിലും റെഡ് ക്ലോവർ (മെഡോ) വളരുന്നു. പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടു മുതൽ ഈ പ്ലാന്റ് ഒരു നല്ല ഭക്ഷണ വിളയാണ്. ചുവന്ന പച്ചക്കറികളുടെ സ്വഭാവം ശാഖിത റൂട്ട്, നീണ്ട ഇലകൾ, കടും ചുവപ്പ് പൂക്കൾ എന്നിവയാണ്. വേനൽക്കാലത്ത് രണ്ടാം പകുതിയിൽ ഈ പ്ലാന്റ് വിടരുന്നത്. പച്ചക്കറികൾ പഴങ്ങൾ ബീൻസ് പോലെ കാണപ്പെടുന്ന ചെറിയ വിത്തുകളാണ്.
റെഡ് ക്ലോവർ വളരെ നാടോടി വൈദ്യം മൂല്യമുള്ളതാണ്. അതിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങളെ കുറിച്ച് നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകൾക്കുമുമ്പ് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു. മെഡോ എന്ന പച്ചക്കറികളിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ് ചെടിയുടെ ഏരിയൽ ഭാഗം. റെഡ് ക്ലോവർ പല ശമന പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്: hemostatic, expectorant, ശൈലിയാണ് ആൻഡ് ആന്റിസെപ്റ്റിക്. നാടോടി വൈദ്യം വ്യാപകമായി ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് ചികിത്സ വേണ്ടി ചുമപ്പട്ടയുടെ തിളപ്പിച്ചെടുത്ത ഉപയോഗിക്കുന്നു, ചുമ, ക്ഷയം, വിളർച്ച, തലകറക്കം. അർബുദം തടയുന്നതിന് മെഡോ ക്ലോവർ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചുവന്ന പച്ചക്കറികളുടെ തിളപ്പിക്കൽ സ്വയം നിർമ്മിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്: പൂങ്കുലകൾ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ 250 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് വേണം. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒരു ദിവസം 5 തവണ എടുത്തു. ചുവന്ന പച്ചക്കറികളിലെ കഷായങ്ങൾ കത്തുന്നതും വീക്കവുമൊക്കെയാണ്.
വെളുത്ത ക്ലോവർ
വെളുത്ത ക്ലോവർ ("ക്രീപ്പിംഗ് ക്ലോവർ" എന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു നാമം) അല്ലെങ്കിൽ "വെള്ളക്കുഴികൾ" എന്നറിയപ്പെടുന്ന ജനസംഖ്യയിൽ സി.ഐ.എസ്, കോക്കസ്, യൂറോപ്പ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. വെളുത്ത പച്ചക്കറികളുടെ നിലം നിലത്തു വീഴുന്നു, അതുകൊണ്ടാണ് അതിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പേര് - ഇഴജന്തുക്കളായ ക്ലോവർ. വെളുത്ത പച്ചക്കറികൾ അസാധാരണമാംവിധം ധ്വനിപ്പിക്കുകയാണ് - അത് ചവിട്ടിപ്പിടിക്കുകയും രക്തസ്രാവം നിലകൊള്ളുകയും ചെയ്യുന്നത് വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുന്നു. ക്രീപ് ക്ലോവറിലെ പൂങ്കുലയുടെ ഘടന അവശ്യ എണ്ണകളും കൊഴുപ്പും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
നാടോടി വൈദ്യം, വെളുത്ത പച്ചക്കറികളും സ്ത്രീ രോഗങ്ങൾ, ഹെർണിയ, ആസ്പിസിസിയേഷൻ കൈകാര്യം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ പ്ലാന്റിൽ നിന്നും തേയിലയും ഇൻഫ്യൂഷനും പുതിയ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകൾ, ലവണങ്ങൾ, ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം പച്ചക്കറിക്കുള്ള ചികിത്സ വളരെ ഫലപ്രദമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
പച്ചക്കറികൾ പലതും നല്ല മില്ലീലിയസ് സസ്യങ്ങളാണ്. ചുവന്നതും വെളുത്തതുമായ പച്ചക്കറകളിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ച തേൻ വളരെ മൂല്യവത്തായതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഒരു പ്രത്യേക തരം തേനീച്ചകളാണ്.
ക്ലോവറിൻറെ സ്വഭാവവിശേഷഗുണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, പുരാതന ഐതിഹ്യങ്ങളും ഈ പ്ലാന്റുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇന്നത്തെ ലോകത്തിൽ ക്ലോവർ അയർലണ്ടിന്റെ പ്രതീകമാണ്. ഈ രാജ്യത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് വിസ്കിയിൽ ഒരു പച്ചക്കറിക്കൂട്ടം ചേർക്കുന്നത് സാധാരണമാണ്.
എല്ലാ ഇനങ്ങൾക്കും ഇടയിൽ, ഒരു നാലു-ഇലക്കൂട്ടം ക്ലോവർ വേർതിരിച്ചു കാണിക്കണം. നാല് ഇലകൾകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ നല്ല ഭാഗ്യമുണ്ടെന്ന് ആളുകൾ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഈ പ്ലാന്റ് ചെറുപ്പക്കാരായ പെൺകുട്ടികൾക്കായി വിവാഹിതനായിരുന്നു. ആവശ്യമില്ലാത്ത അതിഥികളെ നിരുത്സാഹപ്പെടുത്താനായി നാല് ഇലകളുള്ള പച്ചക്കറികൾ പൂമുഖത്തിന് കീഴിലാക്കി. എന്നാൽ അഞ്ച് ഇലകളുള്ള ഒരു പച്ചക്കറിക്കടി നീക്കംചെയ്യാൻ പാടില്ല.