എനിക്ക് ഒരു ഷഷ് കബാബ് ഉണ്ടോ?

വസന്തകാല-വേനൽക്കാല വസന്തകാലം തുടങ്ങുമ്പോൾ, വളരെയധികം കുടുംബങ്ങളും ഫ്രണ്ട്സ് കമ്പനികളും നഗരത്തിൽ നിന്ന് വിശ്രമിക്കാനും പ്രകൃതിദത്തവും അവിശ്വസനീയവും പോഷകാഹാരവുമായ കബബാക്ക് ആസ്വദിച്ച് പട്ടണത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകുന്നു. പല ഭാവി അമ്മമാരും തങ്ങളെ പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല. എങ്കിലും, ഈ വിഭവം കുട്ടിയുടെ ആരോഗ്യത്തെയും ജീവിതത്തെയും എങ്ങനെ ബാധിക്കുമെന്ന് അവർക്കറിയില്ല.

ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഗർഭിണികൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ, മറ്റ് മാംസം മുതലായവയിൽ നിന്നും ഷിഷ് കബബ് ഉണ്ടായിരിക്കുമോ, ഗര്ഭസ്ഥശിശുവിന് ദോഷം വരുത്താതെയുള്ള ശരിയായ വിധത്തിൽ ഇത് വേവിക്കുക.

ഗർഭകാലത്ത് ഷിഷ കബാബ് എനിക്ക് കഴിക്കാമോ?

കുഞ്ഞിന്റെ കാത്തിരുപ്പ് കാലത്ത് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മയ്ക്ക് ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമായിരിക്കുന്നതിനാൽ, പല വിധങ്ങളിൽ പാകം ചെയ്ത മാംസം നിരന്തരം ഭക്ഷിക്കണം. പ്രത്യേകിച്ച്, ഒരു "രസകരമായ" സ്ഥാനത്ത് നിൽക്കുന്ന ഒരു സ്ത്രീ ഭക്ഷണത്തിലും ബാർബിക്യൂയിലും കഴിക്കാം. എന്നാൽ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചില നിബന്ധനകൾ പാലിച്ചു.

• മാംസം പുതിയതായിരിക്കണം. അതുകൊണ്ടാണ് ഷിഷ് കബാബ് തയ്യാറാക്കാൻ അത് സ്വന്തമാക്കിയിരുന്നത്, സ്റ്റോറുകളിൽ റെഡിമെയ്ഡ് സെമി-ഫിനിഷ് ഉത്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങാൻ പാടില്ല.
• ഷിഷീൻ കബാബ് നന്നായി വറുത്തതായിരിക്കണം. രക്തം കൊണ്ട് കഴിക്കാത്ത മാംസം വളരെ ഗൗരവമായ അപകടം വരുത്തുന്നു, കാരണം അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു വിഭവം പോലും ഭാവിയിലെ അമ്മയെ വിഷലിപ്തമാക്കുന്നതും, ടോക്സോപ്ലാസ്മോസിസ്, ട്രൈനിനോസിസിസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫിനിയോസിസ് എന്നിവരോടേയും അണുബാധയ്ക്കും കാരണമാകും;
• അതേ സമയത്ത്, ഷിഷ് കബാബ് അപ്രത്യക്ഷമാകില്ല, കാരണം അതിൽ ധാരാളം കാർസിനോജൻസ് പുറത്തുവരുന്നു.
• ഒടുവിൽ, മാംസം വളരെ കൊഴുപ്പ് പാടില്ല. ഒരു ഗർഭിണിയായ സ്ത്രീ കഴിക്കുന്ന ഒരു shish കബാബ്, ഒരുക്കങ്ങൾ, അത് പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി സത്തിൽ മുൻഗണന നൽകാൻ നല്ലത്. ഈ കാലയളവിൽ ഗോമാംസ, കുഞ്ഞാട് എന്നിവയിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ വിച്ഛേദിക്കണം.

കൂടാതെ, ഗർഭിണികൾക്കും വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ഷിഷ് കബബ് ഉണ്ടാക്കുമോ എന്ന ചോദ്യത്തിൽ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മമാരും പലപ്പോഴും താല്പര്യപ്പെടുന്നുണ്ട്. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ വിഭവത്തിൽ സ്ത്രീകൾക്ക് "രസകരമായ" അവസ്ഥയിലും, നവജാതശിശുക്കളിലും അപ്രതീക്ഷിതമായ ഒന്നും സംഭവിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ മറ്റേതെങ്കിലും ഷീഷ കബാബ് പോലെ, ചെറിയ അളവിൽ അത് കഴിക്കണം - ആഴ്ചയിൽ 150-200 ഗ്രാം .

ഗ്രില്ലിൽ പാകം ചെയ്ത മാംസം അമിതമായ ഉപഭോഗം ദഹനേന്ദ്രിയത്തിലെ ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും, അങ്ങനെ ഗർഭിണിയായ സ്ത്രീയെ സൂചിപ്പിക്കരുതെന്ന ഒരു സാധാരണ വ്യക്തിക്ക് പോലും അത് അപകടകരമാവുകയും ചെയ്യും.