ജമി ഓലിവറിന്റെ പ്രസിദ്ധവും പ്രതിഭയുമായ ഇംഗ്ലീഷ് ഷെഫ് രസകരമായ പാചകം ചെയ്യാനും രചയിതാവിൻറെ പാചക പ്രദർശനങ്ങളിൽ അതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാനും മാത്രമല്ല, മികച്ച പുസ്തകങ്ങളും എഴുതുന്നു.
ജാമീ ഒലിവറിൻറെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ലോകത്തിലേക്ക് മറ്റൊരു പുസ്തകത്തിന്റെ ഒരു അവതരണം നടന്നിരുന്നു. പുസ്തകത്തിന് ഒരു ചുരുക്കവും മനസ്സിലാക്കാവുന്നതുമായ പേര് ലഭിച്ചു, "അഞ്ച് ചേരുവകൾ: വേഗത്തിലുള്ളതും എളുപ്പവുമായ ഭക്ഷണം".
മിഴിവുള്ള പുസ്തകം പേജിൽ, ഒലിവർ കലയിൽ ആരാധകർ നൂറുകണക്കിന് എളുപ്പമുള്ളതും എളുപ്പമുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ "നഗ്നമുള്ള ഷെഫ്" എന്ന പേരിൽ അഞ്ച് പ്രിയപ്പെട്ട വസ്തുക്കളെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ജാമീ ഒലിവർ രഹസ്യമൊന്നുമില്ലാതെ പാശ്ചാത്യസംഗീതത്തിന്റെ രഹസ്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് എല്ലാവരോടും പറയുന്നു:
"ഈ പുസ്തകത്തിൽ ഞാൻ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ ഒരു വ്യക്തമായ ലക്ഷ്യം വെക്കുന്നു - ഓരോ പാചകത്തിന്റേയും മികച്ച ഫലം നേടാൻ കഴിയുമെന്ന് അഞ്ച് ഘടകങ്ങൾ മാത്രം മതി. വിജയം ഫോർമുല വളരെ ലളിതമാണ്: കുറഞ്ഞ സമയം, നിശ്ചിത എണ്ണം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ചെറിയ പരിശ്രമം. ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പ്രാവർത്തികമാക്കാം, മറ്റുള്ളവർ കുറച്ചു സമയം എടുക്കും - വെറും 10 മിനുട്ട് (ഇത് ബേക്കറി ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് ഒരു വിഭവം കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയോ പുറത്താക്കുകയോ ചെയ്യും). എന്റെ മുമ്പിൽ ലക്ഷ്യം: പാചകം എല്ലാവർക്കും സന്തോഷം കൊണ്ടുവരും എന്ന് തെളിയിക്കട്ടെ! എന്റെ പുസ്തകം വായിക്കുന്നവർ ഇത് ശരിയാണെന്ന് ബോധ്യമാകും. നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും ഉത്സവപ്പന്നത്തെ അത്താഴത്തിനുവേണ്ടിയോ, അല്ലെങ്കിൽ ആഴ്ചയിലെ മധ്യത്തിലുള്ള ഒരു സാധാരണ അത്താഴത്തിനോ വിലമതിക്കുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മോഹമുണ്ട്. "
ഒരൊറ്റ കുട്ടിയല്ല!
സമതുലിതമായ വിഭവങ്ങൾക്കായി ഒരു പാചക കുറിപ്പുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള ചുമതല താനില്ലെന്ന് ജാമീ ഒലിവർ സമ്മതിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെ കുറിച്ചോ, ചേരുവകൾ തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനോ വേണ്ടിയുളള വിവരങ്ങൾ നൽകാതിരിക്കുകയെന്നതാണ് അദ്ദേഹത്തിന്റെ ലക്ഷ്യം. അതിനാൽ എല്ലാ പ്രധാന പോഷകങ്ങളും, പാത്രങ്ങളും ശേഖരിച്ചു. മാംസം, ചീഞ്ഞ പുതിയ സലാഡുകൾ, ഒരു വാക്കിൽ അയാഷം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ തന്റെ വായനക്കാരെ പഠിപ്പിക്കാൻ അദ്ദേഹം ആഗ്രഹിച്ചു.
ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിന് അനുസൃതമായി നിൽക്കുന്ന ആരാധകരുടെ പാചകക്കാരൻ പാക്ക് അവഗണിച്ചില്ല. വായനക്കാരന് ആഴ്ചയിൽ സമീകൃത ആഹാരം കഴിക്കാനുള്ള അവസരം അവൻ പങ്കുവയ്ക്കുന്നു.
- ജാമി ഓലിവറിന് ലാഭത്തിന്റെ നഷ്ടം മൂലം ഭക്ഷണശാലകളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കേണ്ടി വരും
- ജാമീ ഒലിവെറെയുടെ അപ്രതീക്ഷിത വെളിപ്പെടുത്തലുകൾ: ഒരു ഹോബി, ബോധപൂർവമല്ലാത്ത പിതൃത്വം
- ജാമീ ഒലിവർ, കാമിലയിലെ ഡച്ചസ് എന്നിവ പാചക യുദ്ധത്തിൽ പങ്കെടുത്തു
ജാമീ ഒലിവർ തന്നെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അച്ചടിച്ച രൂപകൽപനയെക്കുറിച്ച് ഇങ്ങനെ പറഞ്ഞു:
"ഈ പുസ്തകത്തെ ആസ്പദമാക്കി താങ്കളക്ക് പ്രചോദനം സൃഷ്ടിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു. ഞാൻ വീണ്ടും എന്റെ പാചകത്തിലേക്ക് വീണ്ടും വീണ്ടും പോകാൻ ആഗ്രഹിച്ചു. അതിൽ എല്ലാം ഷെൽഫുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഞാൻ വിഷയത്തിൽ മാത്രം എഴുതി. ലളിതമായ നിർദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ ലളിതമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങളുടെ എഡിറ്റിനെ ഇത്രയും ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളോടും സുഹൃത്തുക്കളോടും ഇക്കാര്യം നിങ്ങളോട് പറയും. "