"എന്തൊക്കെയാണ് ചിക്കൻസ്?" - നമ്മുടെ സഹപാഠികളിൽ പലരും ചോദിക്കും. നമുക്കെല്ലാവർക്കും ഈ വിചിത്രമായ പേര് കേട്ടില്ല. ഏഷ്യ, ഇന്ത്യ, ഇസ്രയേൽ, മെഡിറ്ററേനിയൻ എന്നീ രാജ്യങ്ങളിൽ വളരെ പ്രചാരം നേടിയ പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഈ വൈവിധ്യം മാറുന്നു. ഇവിടെ ചിക്കൻ, ദിവസവും ഒരു ഭക്ഷണത്തിനോ, മറ്റൊന്നിനെയോ ആകാം. അവൻ ഇപ്പോഴും പല പേരുകൾ ഉണ്ട് - ടർക്കിയിൽ ആൻഡ് ആട്ടിറച്ചി പീസ്, പീസ് വാസ്തവത്തിൽ, അല്ല, എന്നാൽ വളരെ അവനെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു.
ചിക്കൻ പീസ് ആൻഡ് പീസ് തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?
എന്നിട്ടും ഈ കട്ടി അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ മുറികൾ? അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും. പിക്കികൾ, ബീൻസ്, ബീൻസ്, പയറ് അടങ്ങിയ ഒരു സ്പീഷീസ് പയർ വർഗ്ഗമാണ് ചിക്കിപ്പസ് . ചിക്കൻ പൊട്ടിയ്ക്കൊപ്പമുള്ള പേരിന് ചിക്ക് പിയ എന്നാണ് പേരിട്ടിരിക്കുന്നത്. എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, പുറമേ ബാഹ്യമായി, അവർ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട് - തവിട്ട് തവിട്ട്, ഭാവം ഫോം, രുചി ചെറുതായി നട്ട്.
കൂടാതെ, രചനയിലെ പ്രധാന വ്യത്യാസം. നട്ട് ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പോഷകങ്ങളിൽ ഇത് നാരങ്ങകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്, കാരണം അത് എളുപ്പം ദഹിക്കുന്നു.
ബാർലി പീസ് മറ്റ് പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ പോലെ അത്തരം വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ അത് വീശുന്ന അല്ലെങ്കിൽ വായുവിൻറെ കാരണവും, ഈ പ്രഭാവം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, അത് ജനപ്രിയമായി, പെരുംജീരകം , തളിക അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ, എവിടെ സൈഡ് പ്രാബല്യത്തിൽ കുറയ്ക്കാൻ, ഒരേ സമയം ഭക്ഷണം ചേർത്തു.
നട്ട് രക്തക്കുഴലുകൾക്കും കുടലിനും കണ്ണുകൾക്കും കരളങ്ങൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അതിൽ നിന്ന് ഒന്നാമത്തെയും രണ്ടാമത്തൊരു വിഭവങ്ങൾ, അതുപോലെ മധുരവും തയ്യാറാക്കുക.
വളരുന്ന കോഴിയുടെ പീസ്
മുളക് അല്ലെങ്കിൽ മട്ടൻ പീസ് വളരാൻ, ശരിയായി വിതച്ച് മുമ്പിൽ മണ്ണ് ഒരുക്കും വേണം. പതനത്തിനു ശേഷം അത് ആഴത്തിൽ കുഴിച്ചിടുന്നു, മഞ്ഞും കവർ ഉരുകുന്നതിനുശേഷം വസന്തത്തിൽ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിളവെടുക്കണം. അത് ഒരു നല്ല വിള കൊയ്ത്തു പെരുകാൻ സാധ്യതയുണ്ടോ എന്നതിനെ സ്വാധീനിക്കുന്ന ഈർപ്പം.
സ്വയം അരിഞ്ഞ പീസ് വിതെച്ച, പതിവുപോലെ - വരി. പീസ് തമ്മിലുള്ള ദൂരം വളരെ ചെറുതാണ്
നിലമൊരു നനവുള്ളതാണെങ്കിൽ 3-4 സെന്റിമീറ്റർ ആഴമുള്ളതാക്കാൻ മതിയാകും, പക്ഷേ നടീലിനു പറ്റിയ നിമിഷം നഷ്ടപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ആഴത്തിൽ കിടക്കുന്ന മണ്ണിൽ നിന്ന് വിത്ത് നൽകണം എന്ന പ്രതീക്ഷയിൽ ഉൾച്ചേർക്കൽ കുറഞ്ഞത് 15 സെ.മി ആഴവിലേക്ക് നടത്തണം.
കുറ്റിച്ചെടികൾ ഉണങ്ങാൻ തുടങ്ങി ഉടനെ കുഴിയിൽ വൃത്തിയാക്കി. പയറുമുള്ള പൊടികൾ വിളവെടുപ്പിനു വളരെ സഹായകരമാണ്, ഇത് പരപ്പിനേപ്പോലെ പൊട്ടിക്കുകയേയില്ല. ചിക്പീസ് വഷളാകാത്തത് ഉറപ്പാക്കാൻ, അവർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അത് വറ്റിക്കും, അത് ഷെല്ലിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുക.