വേൾഡ് വേനൽക്കാല ദിനം

കണക്കുകൾ പ്രകാരം, വെജിറ്റേറിയൻ തത്വങ്ങൾക്ക് അനുസൃതമായി നിൽക്കുന്ന ലോകത്തിലെ ഒരു ലക്ഷം കോടി ജനങ്ങളുണ്ട്.

ആരാണ് വെഗൻസ്?

വെജിറ്റേറിയൻ സംസ്ക്കാരത്തിന്റെ സംസ്ക്കാരം പല വൈദ്യുതധാരകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഇത് അസംസ്കൃത ഭക്ഷണമാണ് (പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്ത ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ മാത്രം കഴിക്കുന്നത്), ഫലസങ്കരം (പഴം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നത്), മറ്റു ചിലവ. സസ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ ക്ലാസിക്കൽ സിദ്ധാന്തം ജീവികളുടെ മാംസമോ (മാംസം) മാത്രമേ തിരസ്കരിക്കപ്പെടുകയുള്ളൂ. അതേസമയം, ഈ സംസ്കാരത്തിലെ പല അനുഭാവികളും മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (പാൽ, വെണ്ണ, മുട്ട) ഉപയോഗിക്കാറില്ല, മാത്രമല്ല ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽപ്പോലും രോമങ്ങൾ, മൃഗം, ത്വക്ക്, പട്ട് മുതലായവ ഉപയോഗിക്കരുതെന്നാണ്. തേനും ജെലാറ്റിനും പോലും മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗത്തെ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്ന സസ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ കർശന തത്ത്വങ്ങളുടെ പിൻതുണയമാണിത്. അത്തരം കർശനമായ നിരസിക്കാനുള്ള പ്രധാന കാരണം ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിന്റെ ആഗ്രഹം പോലും അല്ല (വെജിറ്റേറിയന് അനേകം ആളുകൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഒരു കാര്യം), എന്നാൽ കൂടുതലും ധാർമിക നിമിഷങ്ങളും, പാരിസ്ഥിതികവും മനഃശാസ്ത്രപരമായ ഉദ്ദേശ്യങ്ങളും.

വിനോദ വ്യവസായത്തിലെ മൃഗങ്ങൾ (കുതിരകൾ, യുദ്ധങ്ങൾ, ഡോൾഫിനാരികൾ, മൃഗശാലകൾ മുതലായവ) വെജിംഗികളെയും എതിർക്കുന്നു. അവയിൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. കുട്ടികളിലെ പൂർണ്ണ വളർച്ചയും വികാസവും അത്യാവശ്യമായിരിക്കുന്നതിനാൽ നവജാതശിശുക്കൾ മുലപ്പാൽ കുടിക്കുന്നതിനുവേണ്ടി മാത്രമെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഒഴിവാക്കൽ സാധ്യമാകൂ. മുതിർന്നവരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, പാടുകളും അതിന്റെ ഡെറിവേറ്റീവുകളും കഴിക്കരുത്.

വെജിറ്റേറിയൻ എവിടെ നിന്ന് വന്നു? ബുദ്ധമതം, ഹിന്ദുത്വം, ജൈനമതം എന്നിവയിൽ സസ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ ഇന്ത്യൻ മത പാരമ്പര്യങ്ങളാണ് ഇവയുടെ ഉത്ഭവം. ഒരു കാലത്ത് ബ്രിട്ടീഷുകാർ ഇന്ത്യ പിടിച്ചടക്കി ഈ തത്വങ്ങൾ അംഗീകരിച്ച് യൂറോപ്പിൽ വിതരണം ചെയ്തു. ക്രമേണ, സസ്യാഹാരം രൂപാന്തരപ്പെട്ടു, മാഗസിനും മറ്റു ജന്തുജാലങ്ങൾക്കും മാത്രമല്ല അദ്ദേഹം നിരന്തരം കർശനമായ "ഭക്ഷണ" പിന്തുടർന്നിരുന്നു. "വെഗാനിസം" എന്ന പദം 1944-ൽ ഡൊണാൾഡ് വാട്സണിനെ പരിചയപ്പെടുത്തി.

വേൾഡ് വേനൽ ഡേ എപ്പോഴാണ് ആഘോഷിക്കുന്നത്?

1994 നവംബർ 1 ന് വേനൽക്കാല വേനൽക്കാല ദിനം വേൾഡ് വേഗൻ ഡേ എന്ന പേരിൽ ആരംഭിച്ചു. 1944 ൽ ഇംഗ്ലണ്ടിൽ സ്ഥാപിച്ച വെഗൻ കമ്മ്യൂണിറ്റിയുടെ സൃഷ്ടി ഏതാണ്ട് 50 വർഷം പിന്നിട്ടിരുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, അന്താരാഷ്ട്ര വേൾഡ് വെജിറ്റേറിയൻ ദിനത്തിനു തൊട്ടുപിന്നാലെയുള്ള ഒരു മാസമാൺ സഗഗോണിന്റെ ദിവസം ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നു - ഒക്ടോബർ 1. ഈ രണ്ടു സംഭവങ്ങൾക്കുമിടയ്ക്ക് നിരവധി ദ്വിതീയ വിഭാഗങ്ങളുണ്ട്, എന്നാൽ സസ്യാഹമായ അവധിദിനങ്ങളുമായും ബന്ധപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ഒക്ടോബർ തന്നെ അനുയോജ്യമായ സർക്കിളുകളിലും "വെജിറ്റേറിയൻ പ്രതിമാസ മാസം" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു.

ഈ മാസത്തിലെ പൊതുസംഭവങ്ങൾ ഒരു ഭീമമായ സ്വഭാവമാണ്, ഒപ്പം വെഡൻ ആശയങ്ങളുടെ ആധുനിക സമൂഹത്തിൽ വ്യാപനത്തിന് അർപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ പ്രവർത്തനങ്ങളും പ്രവർത്തനങ്ങളും ആളുകളുടെ ജീവിതത്തെയും ആരോഗ്യത്തെയും ബാധിക്കുന്ന എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള ആക്രമണങ്ങളിൽ നിന്നും മൃഗങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ, ആരോഗ്യപരമായി ജീവിതം നയിക്കാനും, രണ്ടാമത്, ആളുകളെ ക്ഷണിക്കുന്നു. നവംബര് 1 ന്, വെഗാനസ് റാലികളും പരിപാടികളും അവരുടെ ജീവിതരീതിയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിന്, വെജിഗൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ആഹ്വാനം ചെയ്യുക, അത് എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാകുമെന്ന് വിശദീകരിക്കുക.

എന്നിരുന്നാലും, വെഗുലനിസത്തിന്റെ ഉപദേശംകൊണ്ട് താങ്കൾക്ക് തർക്കിക്കാൻ കഴിയും. മാംസം, പാൽ, മറ്റ് കന്നാക്കാ വസ്തുക്കൾ എന്നിവ മാത്രം വിറ്റാമിൻ ബി 12 അടങ്ങിയതാണെന്നതാണ് വസ്തുത. അത് പ്ലാൻറ് ആഹാരം പകരം കഴിയില്ല. സാധാരണ മനുഷ്യജീവിതം അത്യാവശ്യമാണ്: അല്ലാത്തപക്ഷം ഈ വസ്തു ശരീരത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കാത്ത ജീവജാലങ്ങളിൽ മാരകമായ വിളർച്ച പോലുള്ള ഒരു രോഗം വികസിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു, പല വെജിറ്റേറിയൻ ആരോഗ്യം ഇപ്പോഴും ഈ വിറ്റാമിൻ എടുത്തു.

നമ്മുടെ സംസ്കാരത്തിൽ, വെജിഗലിസം പാശ്ചാത്യമെന്നപോലെ സാധാരണക്കാരല്ല, വേൾഡ് വേഗൺ ഡേ അത്തരം അളവിൽ ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നില്ല. സി.ഐ.എസ്. രാജ്യങ്ങളിൽ സസ്യഭക്ഷണം കർശനമായി പാലിക്കുന്നു. പ്രധാനമായും മൃഗങ്ങളുടെ അവകാശ സംരക്ഷകർ, മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം നിരോധിക്കുന്ന മതങ്ങൾ പിന്തുടരുന്നവർ, ചില ഉപഘടകങ്ങളുടെ പിന്തുടർച്ചക്കാരും.