ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ ഹൃദയങ്ങളെ മരീചിക ചെയ്ത ഇഞ്ചി കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലാക്കി. ഇഞ്ചി പിഞ്ചു തണലിൽ കനംകുറഞ്ഞ പാളികൾ സുഷിരോടൊപ്പം വൃത്തിയാക്കാനും മുടി വൃത്തിയാക്കാനും കഴിയും. ഇത് ശരിയാണ്, കാരണം ഇഞ്ചി വിവിധ തരത്തിലുള്ള ചായങ്ങൾക്കിടയിൽ കഴിക്കുന്നതാണ്, ഒരു പ്രത്യേക സ്പീഷിണുകളുടെ രുചി അനുഭവിക്കാൻ. കൂടാതെ, ഇഞ്ചി വിശപ്പ്, ദഹനം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. നിങ്ങൾ sashimi കഴിക്കുമ്പോൾ ഇത് പ്രധാനമാണ്.
അതിന്റെ സൌന്ദര്യവും, രുചിയും, സുഗന്ധവുമൊക്കെ ആഴത്തിൽ വേറിട്ട് നിൽക്കുന്ന ഇഞ്ചി ഇഞ്ചി ഒരുക്കിയത് എങ്ങനെയെന്ന് മനസിലാക്കുക. എല്ലാം ലഭ്യമാണെന്നു തോന്നുന്നു, അത് അവിടെയുള്ള മനോഹരമായ പിങ്ക് നിഴലാണ്.
എന്തുകൊണ്ട് ഇഞ്ചി പിങ്ക് തിരിക്കുക
പിങ്ക് കളറിൻറെ രഹസ്യം ഗ്ലാസ് ഇംഗർ - pickled ഇഞ്ചി എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്നു. വിവർത്തനത്തിലും പഞ്ചസാരയിലും ഇഞ്ചി ഇഞ്ചി കഴുകുന്നതിന്റെ അർത്ഥം "എന്നാണ്. "യുവ" എന്ന വാക്ക് പ്രധാനമാണ്. പൊഴിഞ്ഞു ആദ്യകാല ഇടത്തരം ഘട്ടങ്ങളിൽ ശേഖരിച്ച വേരുകൾ വിനാഗിരി സമ്പർക്കം ന് പ്രത്യേക ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഒരു പിങ്ക് നിറം തരും. കിഴക്ക് ജീവിക്കുന്നത്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യുവ റൂട്ട് വാങ്ങാൻ പറ്റില്ല. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഇഞ്ചി വളർത്തുക അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറിലെ കാര്യങ്ങളിൽ ഏറ്റവും ചെറിയ തുക വാങ്ങുക, പിന്നീട് ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസുമായി എല്ലാം വരയ്ക്കുക. അച്ചാറിൻറെ ഇഞ്ചിൻറെ കിഴക്കൻ പാചകത്തിൽ ഇത് മറച്ചുവെച്ചിരിക്കുന്നതാണ്.
കലോറികൾ
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവരിൽ ഭൂരിഭാഗവും അച്ചാറിൻറെ ഇളം കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത് മധുരമാണ്, തർക്കമില്ലാത്ത, പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ആശങ്കപ്പെടേണ്ടതില്ല, കാരണം 100 ഗ്രാം pickled റൂട്ട് അക്കൗണ്ടുകൾ 63 kcal മാത്രം കാരണം. MARINATED ഇഞ്ചി, പ്രോട്ടീൻ 1 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് 5 ഗ്രാം കാർബോ 4 ഗ്രാം.
ഗർഭകാലവും ഇഞ്ചി
ഗർഭാവസ്ഥയിലുള്ള സ്ത്രീകൾ രണ്ടു വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: ഇഞ്ചി ധ്യാനം ചെയ്തവർ, ഗർഭകാലത്ത് അച്ചാറുണ്ടാക്കിയ ഇഞ്ചി അസ്വസ്ഥത, അതോടൊപ്പം ഇഞ്ചി പരിചിതമല്ലാത്തവയെക്കുറിച്ചും ആശങ്കാകുലരാണ്. ഗർഭിണികൾക്ക് ഈ സുഗന്ധവർഗത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ സംബന്ധിച്ച എല്ലാ വശങ്ങളും കേൾക്കുന്നുണ്ട്.
ഒന്നാമതായി, ഗർഭാവസ്ഥയിൽ ഏറെക്കാലം ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന എല്ലാ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഒളിപ്പിച്ചുവെക്കാനുള്ള ഒരു കാരണമല്ല, തീർച്ചയായും ഇഞ്ചി. പ്ലാൻറിൻറെ പേര് സംസ്കൃതത്തിൽ നിന്ന് "എല്ലാ രോഗങ്ങളെയും സുഖപ്പെടുത്തുന്നു" എന്നാണ്.
ഗർഗനിംഗിലും "കടൽജലം" മുതൽ ഇരുമിലുമുണ്ട്. ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകളെ എല്ലാത്തരം ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങളിൽനിന്നും വിറ്റാമിനുകൾ സംസ്കരിക്കും.
എന്നിരുന്നാലും, ഗർഭാവസ്ഥയിലെ അവസാന ഘട്ടങ്ങളിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും pickled ഇഞ്ചി നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം. ഇത് മുലയൂട്ടുന്നതിനെ ബലപ്പെടുത്തുകയും അകാല ജനനത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾ ഇതിനകം "അസഹ്യമായ" ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജാപ്പനീസ് റെസ്റ്റോറന്റിൽ അത്താഴം കഴിക്കാം, നാളെ നിങ്ങൾ വിജയിക്കും.
സംഭരണം
ഇഞ്ചി നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം പാചകം ചെയ്താൽ, അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക സ്റ്റോറിൽ ഇത് വാങ്ങിയാൽ, നിങ്ങൾ അച്ചാറിൻ ഇഞ്ചി സംഭരിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഒരു ചോദ്യം ഉണ്ടാവാം.
വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചിയിൽ ഏതാനും മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ എളുപ്പത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് സീൽഡ് പാക്കേജിംഗ് ആവശ്യമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് സുഷിക്ക് മാത്രമല്ല, മാംസം വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നും pickled ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കാം, ഉത്സവ പട്ടികയിലെ ഹൈലൈറ്റിംഗും നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാം.
എന്തിനാണ് വീടിനകത്ത് ഇഞ്ചി വെച്ചത്?
സ്വന്തം കൈകളാൽ അച്ചാറിനകത്ത് ഇഞ്ചി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ബഹുജന താൽപര്യം കാരണം വ്യാവസായിക ഉൽപാദനത്തിൽ, മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉത്പന്നങ്ങളല്ല . വാസ്തവത്തിൽ അത് റൂട്ട് തന്നെ മാത്രമല്ല, അരി വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, സോയ സോസ് ആവശ്യമാണ്. ജാപ്പനീസ് വംശജനായ ഒരു അച്ചാർ ഇഞ്ചി വാങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട - ജാപ്പനീസ് ഇത് ഒരു ബഹുമതിയാണ്, അതുകൊണ്ട് ഇഞ്ചി അയോഗ്യമാക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു വഴി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്ന്, pickled ഇഞ്ചി നിലനിർത്തുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും നന്മ എന്നു നിലവിലെ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ആയിരിക്കും.
എന്നാൽ അതു സംഭവിച്ചാൽ, അത് വിൻഡോസ് വീട്ടിൽ ഇഞ്ചി വളർത്തിയെടുത്ത് സുരക്ഷിതമായി സൂക്ഷിക്കുക സുരക്ഷിതമാണ്. ഇത് നിങ്ങളെ ശല്യപ്പെടുത്തില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഈ പ്രക്രിയയിൽ നിന്ന് ധാരാളം സന്തോഷങ്ങൾ ലഭിക്കും.