അടുക്കളയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളിലും കത്തിക്കയറ്റമൊന്നുമില്ല. ഭക്ഷണ പ്രോസസറുകൾ അവരുടെ ഉദ്ദേശ്യങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യരുത്. പ്രശസ്തരായ പാചകക്കാർ അവരുടെ അടുക്കളയിൽ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഏറ്റവും പുതിയ നേട്ടങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാറില്ല എന്നത് അത്ഭുതകരമാണ്, പക്ഷേ പലപ്പോഴും ലളിതമായ ഒരു നല്ല കത്തി ഇഷ്ടപ്പെടാം. പക്ഷെ വളരെ ലളിതമാണ്, നമുക്ക് മനസ്സിലാക്കാം.
ഒരു നല്ല അടുക്കള കത്തി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?
ഗുണനിലവാരമുള്ള സാധനങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാനാവില്ല എന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം, ഈ പ്രസ്താവന അടുക്കള അസിസ്റ്റന്റുമാർക്ക് ബാധകമാണ്. കത്തികൾ ഒന്നിലധികം വർഷത്തേയ്ക്ക് സേവിക്കണമെങ്കിൽ അവ ചില സൂക്ഷ്മ പരിജ്ഞാനംകൊണ്ടാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്:
- ഒരു കലാസൃഷ്ടിക്ക് ഒരു ചില്ലിക്കാശും ചെലവാകില്ല കാരണം നിങ്ങൾക്കൊരു കത്തി വാങ്ങാൻ സാധിക്കില്ല. വാങ്ങൽ ഒരിക്കൽ, നിങ്ങൾ അത് ഖേദം ചെയ്യും ഒരു കാലം നിന്ന് അതിൽ നിന്ന് ഡിവിഡന്റ് ഉണ്ടാകും.
- ചന്തയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കടയിൽ റോഡിലൂടെയുള്ള, നിങ്ങൾക്ക് നല്ല കത്തി വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല. ഇത്തരം വസ്തുക്കൾ വിൽക്കുന്ന കടകളിൽ വിൽക്കപ്പെടുന്നു. അടുക്കള കത്തിപ്പിന്റെ ഏറ്റവും നല്ല കമ്പനിയായി എപ്പോഴും ജർമ്മൻ F.DISK അല്ലെങ്കിൽ WNSSTHOF ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഗുണനിലവാരമുള്ള കത്തിപ്പടയുടെ ജർമൻ മാർക്കറ്റിന്റെ ഈ രണ്ടു പതാകകൾ ഞങ്ങളുടെ മാർക്കറ്റ് നേടിയിട്ടുണ്ട്. അവരുടെ ഗുണനിലവാരം വളരെ മികച്ചതാണ്, കാരണം ഉയർന്ന കാർബൺ ഉരുപ്പടങ്ങിയ വാലേഡിയം ചേർത്ത് ഒരു പ്രത്യേക കോട്ടയ്ക്കു വേണ്ടി നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്ന ബ്ലേഡുകൾ.
- ബ്ലേഡ് (മെറ്റൽ ഭാഗം) ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മുഴുവൻ ഹാൻഡിലൂടെ കടന്നുപോകണം, ചുരുങ്ങിയത് മൂന്ന് റിവേർട്ട്സ് ഉണ്ടായിരിക്കണം. ലോഹത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ മെറ്റൽ അവസാനിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഉടൻ അത് കഴുത്തു പൊയ്ക്കൊള്ളുകയും കത്തി കളയും.
- കത്തി ഹാൻഡിൽ ലോഹം കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കാരണം ഇത് ഏറ്റവും മോടിയുള്ള മെറ്റീരിയലാണ്, പക്ഷേ പ്ലാസ്റ്റിക് അനലോഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ശല്യപ്പെടുത്തുന്നതു നല്ലതല്ല. മരപ്പണികളിലും ജനകീയമാണ്, എന്നാൽ ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ അവർക്ക് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധയും പരിചരണവും ആവശ്യമാണ്.
ഹോം മികച്ച അടുക്കള കത്തി
ചട്ടം പോലെ, കത്തികൾ സെറ്റ് വിൽക്കുന്നു - ഇത് അജ്ഞാതമായി വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ പ്രായോഗിക വാങ്ങലാണ്. അതെ, ആധുനിക ശൈലിയിലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ഒരൊറ്റ ആശയം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഈ സെറ്റ് ഒരു കാന്തിക ബോർഡിൽ ഘടിപ്പിക്കാം, അത് സൗന്ദര്യവും ആകർഷകവുമാണ്. രണ്ടാമത്തെ രൂപത്തിൽ, കത്തികൾ പ്രത്യേക പ്ലാസ്റ്റിക്, മെറ്റൽ, മരം ഷീറ്റ് ചെയ്ത പിന്തുണ എന്നിവയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഏത് അടുക്കള കത്തിയാണ് നല്ലത് എന്ന് ചോദിക്കുമ്പോൾ, സെറാമിക് വീട്ടുപണികളോടുള്ള അനുയായികൾ അവർ തന്നെയാണെന്നതിന് യാതൊരു സംശയവുമില്ലാതെ പറയും. അതെ, അവർ വാസന ആഗിരണം ചെയ്യരുത്, അവർ വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പലപ്പോഴും അവർ മുഷിഞ്ഞ, പക്ഷെ വളരെ ദുർബലരായിരുന്നു സുഖഭോഗിനിയുമായ, ലോഹ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി.
ഒരു ശരാശരി ഹോസ്റ്റലറിന് ആവശ്യമുള്ള കത്തുകളുടെ അത്തരം ഒരു കൂട്ടം ആവശ്യമില്ല:
- അസ്ഥിവേംഗം ഒരു വലിയ കത്തി-മുറിക്കുന്ന;
- അപ്പവും ഗ്രാം ഫലവും;
- വിശാലമായ ബ്ളേഡ്, മാംസം മുറിക്കുന്നതിന് മൂർച്ചയുള്ള ടിപ്പ് എന്നിവ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളവയാണ്.
- ഹുക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ചെറിയ അളവിലുള്ള കത്തികൾ ഒരു ജോടി.
ഹോസ്റ്റസിന് ആധുനിക കത്തുകളും പച്ചക്കറി ക്ലീനറുകളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ പ്രോസസ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു ചെറിയ കേശ കത്തി പകരം വയ്ക്കും.
ഏത് അടുക്കള കത്തിയാണ് വീടിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത്, അവ കുറച്ചുസമയം മാത്രം പ്രവർത്തിപ്പിച്ച് മനസ്സിലാക്കാം. വാങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടമാകാതിരിക്കാനായി, ബ്ലേഡ് ഇരട്ട-വളഞ്ഞതായും ജാഗുകൾ കൂടാതെ, ഹാൻഡിൽ വളരെ ഭാരമില്ലെന്നും നോക്കേണ്ടതാണ്. അടുക്കള കത്തികൾ സൂക്ഷിക്കാൻ അവർ ചൂടാക്കാനാവില്ല, ഒരു പാത്രത്തിൽ കഴുകി, സിങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.