തിബറ്റൻ പാൽ കുമിൾ (ഇത് കെഫീർ ഫംഗസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) ഒരു ചെറിയ പാൽ ആകൃതിയിലുള്ള മൃദുവായ നിറമാണ്. വിഭജനത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, corpuscles വലിപ്പം 6 മില്ലീമീറ്റർ ആണ്, വികസനത്തിന്റെ അവസാനം, വിഭജനം മുമ്പ്, അവർ 50 മില്ലീമീറ്റർ വർദ്ധിച്ചു.
തിബറ്റൻ പാൽ കൂൺ: ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
ടിബറ്റൻ കേഫർ കൂൺ അതിന്റെ രുചി ഗുണങ്ങൾ മാത്രമല്ല വളരെ ജനപ്രിയമായിത്തീർന്നിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണപ്രാപ്തിയുടെയും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെയും പിന്തുണക്കാരും ഈ ഉത്പന്നത്തെ വിലമതിക്കുന്നു. കെഫീർ ഫംഗസ് ഉപകാരപ്രദമാണ്:
- തീവ്രത ഉപയോഗിക്കുന്നത് രോഗപ്രതിരോധ ശക്തിയെ സഹായിക്കുന്നു;
- ശരീരത്തിലെ രാസവിനിമയം സ്വാഭാവികമാണ്.
- മൈക്രോഫൊരയുടെ ഘടനയെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുകയും ലഘൂകരിക്കുകയും, പല കീടനാശിനി രോഗങ്ങളും സുഖപ്പെടുത്തുന്നു;
- ഫംഗസ് antiallergergic ഉള്ളതിനാൽ ഫംഗസ് ഉപയോഗം അലർജി രോഗികൾക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്;
- ലൈംഗിക പ്രവർത്തനത്തിൽ ഫലപ്രദമായ ഒരു പ്രഭാവമുണ്ട്.
- വിരുദ്ധ വീക്കം, ആൻറിക്ക്രൊബിബിയൽ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്.
ടിബറ്റൻ കൂൺ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ കഴിക്കുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്. ഇത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് മരുന്നുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും കുടൽ സാധാരണ പ്രവർത്തനം നിലനിർത്താനും dysbiosis ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും.
ഗംഭീര പദാർത്ഥത്തിന്റെ നിരന്തരമായ ഉപഭോഗത്തെ പ്രവർത്തന ശേഷിക്ക് ഗുണം ചെയ്യുന്ന പ്രഭാവം വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ദിവസത്തിൽ പോലും വൈവിധ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന് നല്ല ഫലമുണ്ടായും അതിന്റെ പുനരുജ്ജീവനങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പ്രതിരോധാത്മകവും രോഗശമനവുമായ ഉദ്ദേശ്യങ്ങൾക്ക് ഈ കുമിൾ എടുക്കാൻ പല സൂചനകളും ഉണ്ട്:
- രോഗങ്ങളുടെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ ശരീരത്തിൻറെ പൊതുവായ ബലഹീനത;
- വൃക്കകളിൽ നിന്നും പിത്താശയങ്ങളിൽ നിന്നും കല്ലുകളെ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു;
- കരൾ അല്ലെങ്കിൽ ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾക്കായി നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു;
- സൂക്ഷ്മജീവികളുടെയും, ദഹനത്തെ ക്രമീകരിക്കുന്നതിലും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
- അലർജി രോഗങ്ങൾ കൈകാര്യം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഒരു kefir കൂൺ മുളപ്പിക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
നിങ്ങൾക്ക് കെഫീർ ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് ജീവനുള്ള കാര്യമാണെന്നും അത് ശ്രദ്ധാപൂർവം കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടെന്നും നിങ്ങൾ ഓർക്കണം. ശരിയായി ഒരു kefir കൂൺ വളരാൻ എങ്ങനെ ചില ശുപാർശകൾ പരിഗണിക്കുക.
ഫംഗസ് സംരക്ഷിക്കാൻ തെറ്റുപറ്റിയാൽ, മറ്റ് ബാക്റ്റീരിയകൾക്കും രോഗങ്ങൾക്കും ഇത് കാരണമാകും. പലപ്പോഴും വിളക്കു ഓക്സീകരണം അല്ലെങ്കിൽ മ്യൂക്കസ് രൂപം ഉണ്ട്. ശസ്ത്രക്രീയ രൂപം വളരെക്കാലം നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതാണ്. എന്നാൽ, ഗൃഹാതുരത്വം ധാരാളമായി മൃദുവായും, വിരലുകൾകൊണ്ട് എളുപ്പത്തിൽ തകർക്കാൻ കഴിയും. ഈ രോഗം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് പാൽ കട്ടപിടിക്കാൻ പാടില്ല, അസുഖകരമായ പിന്നോക്കം കൈവരുന്നു എന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. മ്യൂക്കസ് ഒഴിവാക്കാൻ, നിങ്ങൾ നല്ല ഉണക്കിയ ധാന്യങ്ങൾ നിന്ന് മാത്രം വളരാൻ ഒരു നല്ല വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്ത് ഫംഗസ് സൂക്ഷിക്കണം.
ഇപ്പോൾ കഫീർ ഫംഗസ് വളരുന്നതും സൂക്ഷിക്കുന്നതും സംബന്ധിച്ച നിയമങ്ങൾ നമുക്ക് നോക്കാം.
- ശുദ്ധമായ പാതി ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ എടുക്കുക. കൂൺ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒഴിച്ചു പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് ഒഴിക്കേണം. നനഞ്ഞ തുരുത്തി ഉപയോഗിച്ച് മൂടി 24 മണിക്കൂർ ചൂടാക്കുക.
- ഒരു ദിവസം കഴിഞ്ഞ് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തുണിയ്ത്തലിലൂടെ റെഡിമെയ്ഡ് തൈര് ഉപയോഗിക്കേണ്ടിവരും. തൈര് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ വരെ വരെ, വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അരിപ്പയിൽ പിണ്ഡം ഇളക്കുക. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാൻ മരം തവികളും ലോഹ മെട്രിക് വിഭവങ്ങളും മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.
- ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് തണുത്ത വെള്ളം ഒരു അരുവി കീഴിൽ ഒരു തുണിയ്ിലോ ലെ ഇട്ടു കൂൺ കഴുകിക്കളയാം. കൂൺ പൂർണ്ണമായി കഴുകണം, അല്ലെങ്കിൽ അടുത്ത പശുക്കൾ കഫർ കൈപ്പിടിയിലാകാം.
- ചൂട് വെള്ളത്തിൽ നന്നായി പാത്രത്തിൽ കളയുക, പക്ഷേ ഒരു സോപ്പ് ഉപയോഗം കൂടാതെ. തുരുത്തി പുളിച്ച പാടുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കരുത്.
- ഊഷ്മാവിൽ ഒരേസമയം സംഭരിക്കാനും, ദിവസവും ഒരുക്കിവെക്കാവുന്ന കേഫീറിനെ കളയുക.
- കൂൺ ക്രമേണ വളരാൻ തുടങ്ങുകയും കൂടുതൽ കഫീർ നൽകുകയും ചെയ്യും. ആദ്യം നിങ്ങൾക്ക് 200 ഗ്രാം കഫീറി ലഭിക്കാൻ കഴിയും, കൂൺകുറിപ്പ് വളരുകയും രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യാം. ഒന്ന് കഫീറിനുള്ള ഒരു ഇടത്, മറ്റൊരു ഭാഗം കൃഷിക്ക് പോകും.
കേഫർ ഫംഗസ്: കണ്ടീഷൻഡുകൾ
ഒരു വിളക്കു തിന്നുന്നതിനുമുള്ള ഏക contraindication പാലിൽ പ്രോട്ടീൻ അസഹിഷ്ണുതയാണ്. ഗർഭാവസ്ഥയിലും കുട്ടികൾക്കുമിടയിൽ 3 വർഷം പ്രായമുള്ള കുഞ്ഞിന് ഗംഭീരമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതും ഡോക്ടർമാരും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.