തേങ്ങാപ്പുള്ള വിഭവങ്ങൾ അവരുടെ മൃദുത്വവും ആർദ്രതയും സ്വാദിഷ്ടമായ സൌരഭ്യവും ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഏതെങ്കിലും ഉത്പന്നം സുഗന്ധവും മസാലകളും ആസ്വദിക്കുന്നു. തെങ്ങിൽ നിന്നും പാചകം ചെയ്യാനാകുന്നത് എന്തൊക്കെയെന്നു സങ്കൽപ്പിക്കുക. പ്രിയപ്പെട്ടവരെ അസാധാരണമായ ഒരു വിഭവം കൊണ്ട് അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.
തേങ്ങാപ്പിലെ ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കാലുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- തേങ്ങാപ്പാൽ - 400 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- കുരുമുളക്, ജീരകം, മല്ലി, കറുവാപ്പട്ട, പെരുംജീരകം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
വിഭവം തയാറാക്കുന്നതിന് മുൻപ് ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തു വെളിച്ചം വീശുകയും 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനില ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്യും. അടുത്തതായി, എന്റെ ചിക്കൻ കാലുകൾ, ഉണക്കി 2 ഷീറ്റുകളിൽ മുറിച്ച്, ഷീനിൽ നിന്ന് തുടയെ വേർതിരിക്കുന്നു. അടുത്തതായി, പഠിയ്ക്കാന് മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കി അവളുടെ കാലുകൾ തടവുക. ഇപ്പോൾ 30 മിനിറ്റ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. മാംസം മാറുമ്പോൾ, വറുത്ത പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വഴറ്റുക. പിന്നെ ചിക്കൻ കാലുകൾ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുക. ഇപ്പോൾ ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ഫോം എടുത്തു ഞങ്ങൾ അവിടെ ഉള്ളി, കാലുകൾ ഇട്ടു എല്ലാ തേങ്ങ പാൽ ഒഴിക്കേണം. 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഫോം ഇടുക. സമയം അവസാനം രുചികരമായ സ്വാദിഷ്ടമായ ഫ്ലേവഡ് വിഭവം പട്ടികയിൽ സേവിച്ചു കഴിയും.
തേങ്ങാപ്പിലെ കൊഴിഞ്ഞുപോകൽ
ചേരുവകൾ:
- ചെമ്മീൻ - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- തക്കാളി - 2 പി.സി.
- തേങ്ങാപ്പാൽ - 400 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഒലിവ് എണ്ണയിൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് സവാള വറുത്തു പൊടിക്കുക.