നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, തേനും ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും നല്ല ഭക്ഷണമാണ്. മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് വിറ്റാമിനുകളും സുപ്രധാന ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ, തേൻ ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രൂട്ട്കോസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഡയബറ്റിക് മെനുവിൽ ഈ ഘടകങ്ങൾ അഭികാമ്യമല്ല.
ഡോക്ടർമാരുടെ ശുപാർശകൾ - ഞാൻ പ്രമേഹത്തിൽ തേൻ ഉപയോഗിക്കാമോ
പ്രമേഹത്തിൽ തേൻ ഉപയോഗത്തെപ്പറ്റി എൻഡോക്രൈനോളജിസ്റ്റുകൾ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.
തേൻ ഉപയോഗം നേരെ
രോഗിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ തേൻ ഉൾപ്പെടുത്തരുതെന്ന് ഡോക്ടർമാർ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഇതിന് ധാരാളം നല്ല കാരണങ്ങളുണ്ട്:
- 80% ന് തേൻ ഗ്ലൂക്കോസ്, സുക്രോസ്, ഫ്രക്ടോസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- ഈ ഉൽപ്പന്നം കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതാണ്.
- തേനും കരളിൽ ഭാരം കൂടുതലാണ്.
- തേനീച്ചകളെ കൂടുതലായി പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ആഹാരം നൽകാം. തേൻ ഗുണം കൂടുതൽ വർദ്ധിപ്പിക്കും.
പ്രത്യേകിച്ച് ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ്, അതുപോലെ ഏതെങ്കിലും പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ തേൻ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.
തേൻ ഉപയോഗം
പ്രമേഹത്തിന് തേൻ കഴിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്ന ചില ന്യൂനപക്ഷ വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നത് താഴെ പറയുന്ന വാദം കൊണ്ട് ന്യായീകരിക്കുന്നു:
- പ്രമേഹത്തിന് ആവശ്യമായ വൈറ്റമിൻ ബി, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവ ഹണിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- ഉൽപ്പന്നത്തിൽ കൂടുതൽ പ്രകൃതിദത്തവും ഫ്രൂട്ട്കോഫ് ഫ്രക്ടോസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- തേൻ, കരൾ ഗ്ലൈക്കോജൻ ആയി മാറുന്നു. മറ്റ് മധുരനത്തേക്കാൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.
മാത്രമല്ല, അപ്രതീക്ഷിതമായി അത്തരം ഒരു രീതിപോലും - വിവിധ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്ക് തേനീച്ച ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം. ഈ രീതിയുടെ ചട്ടക്കൂടിനകത്ത് പ്രമേഹരോഗ ചികിത്സ ചെയ്യണം. പ്രമേഹ രോഗികളുടെ സങ്കീർണ്ണ തെറാപ്പിയിൽ തേൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ല ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നുണ്ടെന്ന് ഈ മേഖലയിലെ ദീർഘകാല പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു:
- രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയുന്നു;
- ഗ്ലൈക്കേറ്റഡ് ഹീമോഗ്ലോബിൻ കുറഞ്ഞു വരുന്നു;
- ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വേഗത്തിലാക്കുന്നു;
- ഉപാപചയ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
സ്വാഭാവികമായും, തേൻ പ്രയോജനങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, പ്രമേഹത്തിന് അത് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അനുവദനീയമായ പരമാവധി അളവ് പ്രതിദിനം 2 ടേബിൾസ്പോൺ ആണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അത് ആവശ്യമാണ്:
- ഭക്ഷണത്തിലെ കലോറി കണക്കാക്കുക;
- രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിരീക്ഷിക്കാൻ;
- ഒരു വ്യക്തിഗതമായ ഭക്ഷണം വാങ്ങുന്നതിനോട് യോജിക്കുന്നു;
- പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എന്നിവയുടെ അളവ് കണക്കുകൂട്ടും.
തേൻ ഒരു ടേബിൾ 60 കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഒരു കാര്യം. അതുകൊണ്ട് പ്രഭാതഭക്ഷണ സമയത്ത് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ദിവസവും പകുതിയിലേറെയും ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് (ഉദാഹരണത്തിന്, അരകപ്പ് കഞ്ഞി കൊണ്ട്). നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ തേനും ഒരു ഒഴിഞ്ഞ വയറിൽ വച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം കുടിക്കാം. അതു ദിവസം മുഴുവൻ ശക്തിയും സുഗമവും നല്കുകയും ആവശ്യമായ ധാതുക്കളോടെ ശരീരം നൽകുകയും ചെയ്യും. ബാക്കിയുള്ള പകുതി ദൈർഘ്യം തേൻ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കേണ്ടതാണ്, ഇതിൽ ആദ്യത്തേത് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ തേയിലതോ ഹെർബൽ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഉപയോഗിച്ചോ ഉപയോഗിക്കുക. തേൻ അവസാന ടീസ്പൂൺ ഉറക്ക സമയത്ത് കഴിക്കണം.
പ്രമേഹരോടൊപ്പം എനിക്ക് എന്തുതരം തേൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു?
പ്രമേഹത്തിലെ പലതരം തേൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ കർശനമായ നിയന്ത്രണങ്ങൾ നിലവിലില്ല, അത് വ്യക്തിഗത അഭിരുചിയുടെ വിഷയമാണ്. ഉല്പന്നം തികച്ചും സ്വാഭാവികവും ഗുണപരവുമായതാകണം,
- ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സ്ഥിരത, പഞ്ചസാര ഒഴുക്കില്ലാതെ, ഏകതാനമായിരിക്കണം. ചിലപ്പോൾ വില്ക്കുന്നത് തേൻ അയക്കുന്നു എന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു. സത്യത്തിൽ, തേനീച്ച ആഹാരം പഞ്ചസാരയും മോശം ഗുണനിലവാരമുള്ള ഈ തേൻ ആയിരുന്നു.
- ഹണിക്ക് ഒരു പ്രത്യേക വിദഗ്ധ മണം ഉണ്ടായിരിക്കണം.
- അത് അയോഡിൻ പരിഹാരം ആണെങ്കിൽ പ്രകൃതി തേൻ കറങ്ങുന്നില്ല.
- കൂടാതെ, ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള തേൻ ഒരു രാസവളം പെൻസിലിൻറെ സ്വാധീനത്തിൽ നിറഞ്ഞിട്ടില്ല.