ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസുകളുടെ മ്യൂസിയം

• വിലാസം: Vlamingstraat 33, 8000 Brugge, Belgium
• ഫോൺ: +32 50 34 01 50
• ഫാക്സ്: +32 50 34 31 50
• ഇമെയിൽ: info@frietmuseum.be
• വെബ്സൈറ്റ്: www.frietmuseum.be
• പ്രവർത്തി സമയം: 10:00 മുതൽ 17:00 വരെ.
• ടിക്കറ്റ് നിരക്ക്: മുതിർന്നവർക്ക് അഡ്മിഷൻ - 7 €, 6 മുതൽ 11 വയസ്സ് വരെയുള്ള കുട്ടികൾ - 5 €, 65 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ള വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും പെൻഷൻകാർക്കും - 6 €

ബെൽജിയത്തിൽ ആഴത്തിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "ഫ്രറ്റി" (ഫ്രൈറ്റ്) എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് പ്രാദേശ വാസികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഇടവഴികളിലൊന്നാണ്. ജർമനിയിലെയും ഡെൻമാർക്കിലെയും യുഎസിലും കാനഡയിലുമാണ് പൊട്ടറ്റോ മ്യൂസിയങ്ങൾ ഉള്ളത്. പക്ഷെ, ലോകത്തിൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള ഒരേയൊരു മ്യൂസിയമാണിത്.

സൃഷ്ടിയുടെ ചരിത്രത്തിൽ നിന്ന്

ഫ്രീറ്റ്മ്യൂസിയം 1399 ൽ നിർമ്മിച്ച സെയ്ഹുള്ളയുടെ ഏറ്റവും പഴയ മാൻസുകളിൽ ഒന്നായ ബ്ര്യൂഗസിന്റെ മധ്യത്തിലാണ് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്. സോഡ്രിക്, എഡ്വി വാൻ ബെല്ല എന്നിവരാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചത്. ഈ അഭിപ്രായത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഈ പ്രശസ്തമായ വിഭവത്തിന്റെ പയനിയർമാരായിരുന്ന ബെൽജിയന്മാരായിരുന്നു, ഫ്രഞ്ചുമല്ല, യൂറോപ്പ്, അമേരിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിൽ സാധാരണയായി കരുതപ്പെടുന്നതുപോലെ. ഒന്നാം ലോകമഹായുദ്ധകാലത്ത് അമേരിക്കൻ സൈന്യത്തിൽ നിന്നുള്ള പട്ടാളക്കാർ ബെൽജിയൻ വോളോണിയയിലെ വൈക്കോപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഫ്രഞ്ചു സംസാരിച്ചു. അതിനാലാണ് അവർ ഫ്രഞ്ചുകാർ ഈ വിഭവം രൂപപ്പെടുത്തിയതെന്ന് അവർ കരുതി.

മ്യൂസിയത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്തെല്ലാം രസകരമായ കാര്യങ്ങൾ കാണാൻ കഴിയും?

മ്യൂസിയത്തിലെ മൂന്ന് നിലകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻറെ ചരിത്രം, കൊളംബിയയുടെ പ്രാരംഭകാലത്തും ഇൻനാസിന്റെ കാലത്തും ഫ്രൈകളുടെ വരവിനുമുമ്പും പഠിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പലതരം വേശങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഏതാണ്ട് 400 ഓളം പ്രദർശനങ്ങൾ ഇവിടെ കാണാം.

താഴത്തെ നിലയിൽ, പെറു, ചിലി എന്നിവയിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച് ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ്, സന്ദർശകർക്ക് ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം കണ്ടെത്തും - എണ്ണയിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ. നിങ്ങൾക്ക് തപാൽ സ്റ്റാമ്പുകൾ, ലേഖനങ്ങൾ, ഫോട്ടോകൾ, സിനിമകൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങൾ പോലും മോക്ക് അപ്പുകൾ കാണാം. പല സെറാമിക് ഉത്പന്നങ്ങളും ഇവിടെയുണ്ട്. ആദ്യ ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രൈറുകളുടെ ഒരു വലിയ ശേഖരം, ഒരു വലിയ ചിത്ര ശേഖരം ഇവയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, അതിൽ ഞങ്ങൾ വാൻ ഗോഗിന്റെ "ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപഭോക്താക്കൾ", ബെൽജിയൻ ബിസ്ട്രോയ്ക്ക് സമർപ്പിച്ച ക്യാൻവാസുകൾ എന്നിവ പ്രദർശിപ്പിക്കും.

യൂറോപ്പിലെ ഫ്രഞ്ചുകാരുടെ ഉദയത്തിന്റെ കഥയാണ് മ്യൂസിയത്തിന്റെ രണ്ടാം നില. ചരിത്രപരമായ വിവരങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, 1700 ൽ ഈ വിഭവം ഇതിനകം അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു. ബെൽജിയത്തിലെ എല്ലാ വർഷവും മത്സ്യബന്ധനത്തിലും ചൂടുവെള്ളത്തിലും മത്സ്യബന്ധനം നടക്കുന്നുണ്ടായിരുന്നു. എന്നാൽ ശൈത്യകാലത്ത് ഇത് മതിയാവുന്നില്ല. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു കഷണം കൊണ്ടുവരികയും അതു തീയിൽ വെന്തുകയും ചെയ്തു. ഫ്ളാൻഡേഴ്സിൽ (രാജ്യത്തിന്റെ വടക്കുഭാഗത്തുള്ള ഈ പ്രദേശം) പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിലാണ് ഫ്രഞ്ചുകാർ ആദ്യമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെട്ടത് എന്ന് മറ്റൊരു പതിപ്പ് ഉണ്ട്.

മ്യൂസിയത്തിൽ നിങ്ങൾ പാചകവും പാചകവിധികളും പാചകം പഠിക്കാൻ പഠിക്കും, അതുപോലെ തന്നെ വിവിധ തരത്തിലുള്ള തൈലങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാം. സന്ദർശകർ രുചികരമായ ഫ്രാൻ ഫ്രൈകൾ ലഭ്യമാക്കുന്ന രഹസ്യങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണിക്കുന്നു. ഏറ്റവും പ്രധാന വിശദാംശങ്ങൾ ഗോമാംസം കൊഴുപ്പ് ലെ വൈക്കോൽ വറുക്കുകയാണ്. ബെൽജിയങ്ങൾ പാചകരീതികൾക്കുള്ള പാചകത്തെ അവരുടെ വലിയ മൂല്യങ്ങളിൽ ഒന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഫ്രൂട്ട്സ് 10 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ നീളം വെട്ടി തിളപ്പിച്ച എണ്ണയിൽ രണ്ടുതവണ വയ്ക്കുക. ആദ്യമായി ഒരു വട്ടം വൃത്തിയാക്കിയതിന് ശേഷം, ഒരു 10 മിനുട്ട് ഇടവേളയ്ക്കു ശേഷം, രണ്ടാമത്തെ തവണ ഉരുളക്കിഴങ്ങും എണ്ണയിൽ മുക്കി പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക. മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ചേർത്ത് പേപ്പർ സഞ്ചിയിൽ വറുത്ത കഷണങ്ങൾ. എക്സിബിഷന്റെ മറ്റൊരു ഭാഗം വളരുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വിളവെടുപ്പ്, അടുക്കുക, വറചട്ടി ഉപയോഗിക്കാനുപയോഗിക്കുന്ന യന്ത്രങ്ങളുടെ ശേഖരവുമാണ്.

സന്ദർശകർക്ക് ഏറ്റവും ആകർഷകമായ ഒരു മ്യൂസിയമാണ് മ്യൂസിയത്തിലെ ഒരു ചെറിയ കഫേ. മധ്യകാലഘട്ടത്തിലെ പ്രത്യേക സെറിവറിയിലേക്ക് നിങ്ങൾ പോകും. അവിടെ ബെൽജിയൻ ഫ്രാൻസിലെ മികച്ച ഫ്രൈകൾ ആസ്വദിക്കാം, അവിടെ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരവും ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളിൽ സോസുകളും തെരഞ്ഞെടുക്കുക.

എങ്ങനെ അവിടെ എത്തും?

ബ്രുഗസിലെ ഫ്രഞ്ചുകാരുടെ മ്യൂസിയത്തിലേക്ക് കയറാൻ പ്രയാസമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് നടക്കാം, കാർ വഴി അല്ലെങ്കിൽ പൊതു ഗതാഗതം വഴി പോകാം.

1. നിങ്ങൾ കാൽനടയായി പോകാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സ്റ്റേഷൻ കെട്ടിടത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തേയ്ക്ക് പോകാൻ നിങ്ങൾ കവലയിലേക്ക് പോകുകയും ഇടത്തോട്ട് തിരിഞ്ഞ് ഓസ്റ്റീമറിലേക്ക് പോകുകയും വേണം. സ്ക്വയറിലേക്ക് അത് പിന്തുടരുക തുടർന്ന് വലത്തോട്ട് തിരിഞ്ഞ് സ്റ്റീൻസ്ട്രൗട്ടിൽ എത്തി സെൻട്രൽ മാർക്കറ്റിൽ പോകുക. അതിന്റെ വലതുഭാഗത്ത്, നിങ്ങൾ കമ്പനിയുമായി നിങ്ങളുടെ സ്റ്റാൻഡേർഡിലേക്ക് നിൽക്കണമെങ്കിൽ ഒരു തെരുവു Vlamingstraat ആയിരിക്കും.
2. നിങ്ങൾ കാറിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുമ്പോൾ, E40 ബ്രസ്സസ്-ഓസ്റ്റെൻറ് അല്ലെങ്കിൽ A17 ലില്ലി-കോർറ്റ്രിക്-ബ്രൂജസ് റൂട്ടുകളിൽ റോഡെടുക്കുക. മ്യൂസിയത്തിന് സമീപം കാർ പാർക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പാർക്കിങ് സ്ഥലമുണ്ട്.
3. അവസാന ഓപ്ഷൻ ഒരു നഗര ബസ് ആണ്. ബ്രുഗസ് റെയിൽവേ സ്റ്റേഷനിൽ നിങ്ങൾ ബ്രിഗ്ഗ് സെന്റർ ബസ് സ്വീകരിക്കണം. 10 മിനുട്ട് ഇടവേളകളിൽ അവൻ നടക്കുന്നു. എക്സിറ്റിനു വേണ്ടിയുള്ള സ്റ്റോപ്പ് സെൻട്രൽ മാർക്കറ്റ് എന്നാണ്. അതിൽ നിന്ന് 300 മീറ്ററിൽ ഒരു മ്യൂസിയം ഉണ്ട്.