ധാരാളം പോഷകങ്ങളും, എളുപ്പം ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവും ഉള്ള ആൽഗ, മനുഷ്യർക്ക് ഭക്ഷണത്തിനു മാത്രമല്ല, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളും ദീർഘകാലം ഉപയോഗപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ കടൽ സസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചുവന്ന ആൽഗകൾ. റഷ്യയിൽ, ചുവന്ന ആൽഗ, അല്ലെങ്കിൽ നിറത്തിലായിരിക്കും, തണുത്ത കടലിൽ സാധാരണമാണ് - മാതാപിതാക്കളും വെള്ളയും. ജപ്പാനിൽ പ്രകൃതി പരിതസ്ഥിതി ഒഴികെയുള്ളവയ്ക്ക് കൂടുതൽ ഉപയോഗത്തിന് പ്രത്യേകം പ്രത്യേകം നട്ടുവളർത്തുന്നു. ആയിരത്തിലധികം ഇനം ചുവന്ന കടലിലും, പോർഫുറി, റോഡിയം എന്നിവയും വളരെ പ്രശസ്തമാണ്.
ചുവന്ന ആൽഗകളിലെ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ
ചുവന്ന ആൽഗയിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ, ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- സെലിനിയം;
- മാംഗനീസ്;
- കാത്സ്യം;
- ഫോസ്ഫറസ്;
- അയോഡിൻ;
- ലിനോലേക് ആസിഡ്;
- lecithin;
- ഇരുമ്പ്;
- കരോട്ടിൻ;
- വിറ്റാമിനുകൾ A, B, C, D, E.
അത്തരം ഒരു കോമ്പോസിഷൻ സാവധാനം വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്, ബയോട്ടിക്കുകളും ആൻഡ് ആൻറി ഫംഗൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ നൽകുന്നു.
ചുവന്ന ആൽഗകളുടെ മരുന്നുകൾ
അടുത്തകാലത്തായി ശാസ്ത്ര ഗവേഷണങ്ങൾ ഈ സസ്തനികളിൽ നിന്നുള്ള മരുന്നുകൾക്ക് ശക്തമായ ശമനശേഷിയും രോഗപ്രതിരോധശേഷിയുമാണ്. ജപ്പാനീസ് സ്ത്രീകളിലെ സ്തനാർബുദത്തിന്റെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ശതമാനമാണ് ചുവന്ന ആൽഗകൾ. ഭക്ഷണത്തിലെ അവരുടെ സമൃദ്ധി കാരണം (25% വരെ).
ഭക്ഷണത്തിലെ ചുവന്ന ആൽഗകൾ കഴിക്കുന്നത് ആൻറിഓക്സിഡന്റ് പദവി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ശ്വാസകോശത്തിലെ ക്യാൻസർ, വയറുവേദന, മസ്തിഷ്കം എന്നിവ തടയുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ആൽഗയുടെ ഭാഗമായ സുൽഫറേട്രിവാണൈ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, മനുഷ്യപ്രതിരോധശേഷി വൈറസിന്റെ വികസനം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. എയ്ഡ്സ് രോഗികളുടെ സങ്കീർണമായ തെറാപ്പിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്രോതസാണ് ചുവന്ന ആൽഗകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ചുവന്ന കടൽജോസ്റ്റ് സത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ശരീരം ആവശ്യമുള്ള വസ്തുക്കളാൽ ശരീരത്തെ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, പൊട്ടൽ, മുറിവുകൾ എന്നിവയെ വേട്ടയാടൽ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും cartilaginous ടിഷ്യു പുനഃസ്ഥാപനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്കാർലറ്റ് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്:
- പുകവലി സമയത്ത് രക്തത്തിൽ നിക്കോട്ടിൻ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു;
- തിമിര ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്കും മറ്റു കണ്ണാടി രോഗങ്ങൾക്കും ചികിത്സയുടെ ഫലപ്രാപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- പ്രായം കുറയുന്നു.
കുട്ടിക്കാലത്ത്, ചുവന്ന അൽഗ സത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അസ്ഥി അസ്ഥികളുടെ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പകർച്ചവ്യാധികൾക്കുള്ള പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പാചകം ചെയ്യുന്ന ചുവന്ന ആൽഗകൾ
ഏഷ്യയിലെ നിവാസികൾ ഭക്ഷണമായി ചുവന്ന ആൽഗകൾ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. റോൾ, സുഷി എന്നിവയുടെ നോറി ഷീറ്റാണ് ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിലുള്ള ആൽഗകൾ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായത്. പുറമേ, അവർ സൂപ്പ് ആൻഡ് ഡസർട്ടുകൾ (അരി പന്തിൽ കേക്കുകൾ) ചേർത്തു. ഇംഗ്ലണ്ടിലും അയർലൻഡിലുമൊക്കെ അവർ ഒരു ഊണിനൊടൊപ്പം ഉപയോഗിക്കുന്നു, മുൻപ് തിളപ്പിച്ച് വെന്ത.
പുറമേ ചുവന്ന ആൽഗകൾ Gelidium amansii നിന്ന് agara-agar - gelling ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അല്ഗാ തന്നെ അതേ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്. സഫോൾ, മാർമറാഡെ, ജെല്ലൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, മാർഷ്മാലോ മുതലായവ തയ്യാറാക്കാൻ ഫുഡ് വ്യവസായത്തിൽ അഗർ അഗർ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നാടോടി വൈദ്യം, ചുവന്ന ആൽഗയിൽ നിന്നുള്ള ഈ സത്ത വളരെ എളുപ്പത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. Agar-agar കൂടെ പാകം വിഭവങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ ഉപഭോഗം:
- കുടൽ വൃത്തിയാക്കുക .
- ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി normalizes;
- രക്തത്തിൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കളിലെ ചുവന്ന ആൽഗകൾ
സിമന്റോളജിയിൽ ചുവന്ന അലലാ ലഭിക്കാത്തത് വാർധക്യത്തിൻറെ വേഗത കുറയ്ക്കാനുള്ള ശേഷി. പല കോസ്മെന്റിക് കമ്പനികളും അവരുടെ മുതിർന്നവർക്കുള്ള പ്രായേണ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു.
കടൽപ്പോച്ചകൾ വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. അവർ സജീവമായി ചർമ്മത്തിന് ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുക, കൊലാജിൻറെ ഉത്പാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും, കോശജ്വസ്തു പ്രകൃതങ്ങളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. പൊരിച്ച അല്ലെങ്കിൽ മാസ്കുകൾ പോലെ ആൽഗകളുടെ പതിവ് ഉപയോഗം:
- തൊലി ഇലാസ്തികത തിരിച്ചു നൽകാൻ അനുവദിക്കുക;
- എപിഡെർമൽ കോശുകളുടെ പുനരുദ്ധാനം ശക്തിപ്പെടുത്തും;
- ലിഫ്റ്റിങ്ങിനെ ബാധിക്കും.