ദമ്പതികൾക്കായി പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങളുടെ രുചിയെ കുറച്ചുകാണരുത്. പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ കോളിഫ്ളവർ പോലുള്ള അത്തരമൊരു ലളിതവും അസാധാരണവുമായ പച്ചക്കറികൾ അപ്രതീക്ഷിതമായ രുചി വൈവിധ്യത്തെ മറികടക്കാൻ കഴിയും.
ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഒരു ഇരട്ട ബോയിലിൽ കോളിഫ്ളവർ ഉണ്ടാക്കാൻ നാം ചർച്ച ചെയ്യും.
ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ ലെ കോളിഫ്ളവർ എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 500 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വാൽനട്ട് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
പൂങ്കുലകളിൽ ക്യാബേജ് വെട്ടി ഉപ്പു വെള്ളത്തിൽ ഓരോ അക്ഷരമായി 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അത്തരം ഒരു നടപടിക്രമം കട്ടിയുള്ള കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ വസിക്കുന്ന ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു മാലിന്യങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ midges, കണ്ണിൽ അദൃശ്യമാകാൻ സഹായിക്കും. ഇപ്പോൾ കാബേജ് ഒരു നീരാവി കപ്പിൽ ഇട്ടു മൃദുവായ വരെ 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
പൂങ്കുലകൾ സുഗന്ധപൂരിതമായിരിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പ്രഹസനങ്ങളുമായി ഇടപഴകും: ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി ഉരുകുക, അതിൽ ബ്ലൻഡറുമായി ബ്രെഡ്കുട്ട് , തകർത്തുപൊടിക്കുക. സീസൺ ബ്രസീൽ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കി തയ്യാറാക്കിയ കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
നാരങ്ങ എണ്ണയിൽ ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ ഒരു കാബേജ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 1 കിലോ;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ഘനത്തിൽ ായിരിക്കും - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഇലകളിൽ നിന്ന് കോളിഫ്ലവർ തലയെ വേർതിരിച്ച് മധ്യഭാഗത്ത് മാംസളമായ കാണ്ഡം നീക്കം ചെയ്യുക. കോളിഫ്ളവർ പാത്രത്തിൽ ഒരു സ്റ്റീമർ പാനപാത്രം സ്ഥാപിക്കുകയും 25-30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കത്തി എളുപ്പത്തിൽ ക്യാബേജ് തുളക്കാൻ കഴിയില്ല വരെ.
കാബേജ്, എണ്ന ൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി ഒപ്പം നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് അതിന്റെ നീര് ചേർക്കുക സമയത്ത്. സോളിഡ് ഓയിൽ ആൻഡ് നെയ്യും അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും.
കാബേജ് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ സ്റ്റോമറിൽ നിന്ന് എടുത്ത് ചൂട് നാരങ്ങയുടെ ഓയിൽ ഒഴിക്കാം. ഞങ്ങൾ പൂങ്കുലകൾ ലേക്കുള്ള തല അഴിച്ചു എന്നു വസ്തുത കാരണം, എണ്ണ തുളച്ച് കാബേജ് കാണ്ഡം തമ്മിലുള്ള താമസിക്കാൻ ചെയ്യും.
ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ ലെ stewed കാബേജ്
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
എല്ലാ ചേരുവകളും കീറുകയും, ഉപ്പ് തളിച്ചു ചെറുതായി നനച്ചുകുളിക്കുക ചെയ്യുന്നു. നാം വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റീമർ പൂരിപ്പിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ വെച്ചിരിക്കുന്നു. പാകം വരെ ക്യാബേജ് 35-40 മിനിറ്റ്.
ചീസ് സോസ് ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ ലെ ക്യാബേജ്
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ലവർ -1 പിസി;
- ഡിജോൺ കടുക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബഡ്ഡ് "ചെഡ്ഡാർ" - ½ സ്ട്രീറ്റ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വേവിച്ച മുട്ട - 1 കഷണം;
- ആരാണാവോ.
തയാറാക്കുക
പകുതിയിൽ കോളിഫ്ളവർ മുറിച്ചു ബ്രൈൻ മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ വെറും 10 മിനിറ്റ് വരെ പച്ചക്കറി മോഷ്ടിക്കുക, തുടർന്ന് ധ്യാനത്തിൽ കടുക് പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് ചീസ് തളിക്കേണം. ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ വീണ്ടും, 10-15 മിനുട്ട് സ്റ്റീമർ ഓണാക്കുക. ഒരു തകർത്തു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് തളിക്കേണം.
ബ്രസ്സൽസ് ഒരു ഇരട്ട ബോയിലിൽ മുളപ്പിക്കുന്നു
ചേരുവകൾ:
- ബ്രസെസുകൾ മുളപ്പിക്കൽ - 500 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 4-6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബദാം അച്ചടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ബ്രസ്സൽസ് എന്റെ കാബേജ് മുളപ്പിക്കുകയും, അടുക്കുക, ഞങ്ങൾ മങ്ങിയ പുറംതോട് ഇലകൾ നീക്കം. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റേമെറിൽ ക്യാബേജ് വെച്ചു മൃദു വരെ 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. Steamed കാബേജ് ഐസ് വെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്.
എണ്ന ൽ, മൃദു (4-5 മിനിറ്റ്) വരെ വെണ്ണ, ഫ്രൈ ഉള്ളി ഉരുകുകയും. ഉള്ളി തയ്യാറായ ഒരിക്കൽ, ചട്ടിയിൽ കാബേജ് സ്ഥാപിക്കുക, മിനിറ്റ് ഒരു മിനിറ്റ് സീസണ് അതു രുചി ലേക്കുള്ള സീസണിൽ. ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം പച്ചക്കറി പറ്റില്ല എന്നു, കാബേജ് അതിന്റെ കയ്പേറിയ രുചി നിങ്ങളെ പ്രസാദിപ്പിക്കും.
നാം തീയിൽ നിന്ന് ഫ്രൈ പാൻ നീക്കം, നാരങ്ങ നീര് കൂടെ വിഭവം പകരും ബദാം തെറിച്ചു തളിക്കേണം. ഒരു ലളിതമായ ഉപയോഗപ്രദവും പോഷകാഹാരം സൈഡ് വിഭവം തയ്യാറാണ്!