രണ്ടുതരം പോപ്കോണുകളുള്ള ഒരു സുഹൃത്തിനെ നിങ്ങൾ വാങ്ങിയാൽ, ഒരു ചെറുനാരങ്ങയോടു ചേർന്ന് വെള്ളം തണുപ്പിക്കുക, ഊഷ്മാവിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കണോ? ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമാണെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞൻമാർ തെളിയിച്ചു.
ശാസ്ത്രജ്ഞർ പതിവായി വിവിധ പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു. ഇത്തവണ അവരുടെ വിശാലമായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ ആകർഷിച്ചു, ശുചിത്വത്തിനുവേണ്ടി വിലയിരുത്താൻ തീരുമാനിച്ചു. ഫലം ഞെട്ടിക്കുന്നതായിരുന്നു, അതിനെക്കുറിച്ച് ജനങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം!
1. മെഴുകുതിരികൾ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നു
ജന്മത്തിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പാരമ്പര്യം - മെഴുകുതിരികൾ വീശുന്ന, മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഇഷ്ടമാണ്. ഒരു പരീക്ഷണം നടത്തിയത്: നുരയെ ചോക്ലേറ്റ് മൂടി, മെഴുകുതിരികളാൽ അലങ്കരിച്ചത്, പൂർണ്ണമായ വയറുവേദനയുള്ള വോളന്റിയർമാർക്ക് നൽകി (ഇത് യാഥാർത്ഥ്യത്തോട് അടുത്ത സാഹചര്യം കൊണ്ടുവന്നത്). അവർ മെഴുകുതിരികൾ കളഞ്ഞു, പിന്നീടാണ്, ദോശകൾ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾക്ക് വിശകലനം ചെയ്തത്. ഞെട്ടിക്കുന്ന ഉപസംഹാരം - ചോക്ലേറ്റ് പൂശിയാണ് ന് സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ എണ്ണം 14 തവണ വർദ്ധിച്ചു.
നാരങ്ങ നീരും
കഫേകളും റെസ്റ്റോറൻറുകളുമുൾപ്പെടെ ധാരാളം വെള്ളം നാരങ്ങകളോടൊപ്പം ക്രമീകരിക്കുന്നു. നാരങ്ങയുടെ വരണ്ടതും നനഞ്ഞതുമായ സ്ലൈസ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരു പരീക്ഷണം നടത്തി. വിഷബാധകൾ ബാക്ടീരിയയുമായി പ്രത്യേകമായി മലിനീകരിക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, അത് സിട്രസ് കൈയിലുണ്ടായിരുന്നു. ഫലമായി, 100% സൂക്ഷ്മജീവികൾ നാരങ്ങയുടെ നനഞ്ഞ നീരും, വെറും 30% വരെയും വെള്ളത്തിൽ വീണു.
3. മദ്യപിക്കുന്ന പിംഗ്-പോങ്
പാർട്ടികളിൽ യുവാക്കൾ പലപ്പോഴും ഒരു ബിയർ പിംഗ്-പോങ് പോലൊരു ഗെയിം കളിക്കുന്നു. അവളുടെ മേശയുടെ അരികുകളിൽ ബിയർ ഗ്ലാസ് ഉണ്ട്. പങ്കെടുക്കുന്നവർ അവയ്ക്കൊപ്പം നിൽക്കുകയും ടേബിൾ ടെന്നീസ് കളിക്കുന്നതിനായി ഒരു പന്ത് ഗ്ലാസ് പകരാൻ ശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിജയകരമായ എറിഞ്ഞതിനുശേഷം എതിരാളി ഒരു ഡ്രിങ്ക് കുടിക്കണം. ഈ മത്സരം ബ്യൂട്ടീഷ്യനും അപകടകരവുമാണ്, കാരണം ബിയറുകളിൽ അത് ബിയർ ആയി മാറുന്ന സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ ഒരു വലിയ സംഖ്യ കണ്ടുപിടിച്ചിരിക്കുകയാണ്.
പുനരുപയോഗയോഗ്യമായ ഉൽപ്പന്ന പാക്കേജ്
പാക്കേജുകളുള്ള ഒരു പാക്കേജിനുള്ളിൽ ആരാണ് സ്റ്റോറിലേക്കുള്ള ഓരോ യാത്രയ്ക്കും സമാഹരിച്ചത്? നിങ്ങൾ ഒരിക്കൽ ഭക്ഷണത്തിനായി പാക്കേജ് ഉപയോഗിച്ചാൽ 99.9% കേസുകൾ ബാക്ടീരിയയുടെ കൈമാറ്റത്തിന് കാരണമാകുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ തെളിയിച്ചു. അതു മാംസം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ (പോലും പാക്കേജിംഗ്!), അതിൽ നിന്ന് ബാക്ടീരിയ പച്ചക്കറികൾ പോലുള്ള മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആയിരിക്കും സാധ്യത - വലിയ ആണ്. ഒരിക്കൽ നിങ്ങൾ പാക്കേജുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഓരോ തവണ നിങ്ങൾ മായ്ച്ചുകളയുന്ന ഷോപ്പിംഗ് ബാഗും ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.
5. രണ്ടു സെക്കന്റുകളുടെ ഭരണം
പെട്ടെന്ന് വേഗം കൂട്ടിയതായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടില്ല? ഈ ഭരണം കൊണ്ട് വന്നവർ ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നുണ്ടോ? ഇത് വഞ്ചനയാണ്! ഭക്ഷണം തകരാറാക്കാൻ, ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിൽ കുറവു വരുത്തണമെങ്കിൽ, രണ്ടാമത്തെ പത്തിലൊന്നിന് മതിയായ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ഉണ്ടാകുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ നിർണ്ണയിച്ചു. പക്ഷേ, സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ എണ്ണം തറയും ഉത്പന്നവും എന്ന നിലയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, മാലിന്യ മണ്ണിൽ ഉണങ്ങിയ ആഹാരം കുറയുകയാണെങ്കിൽ, മലിനീകരണം കുറവായിരിക്കും.
അപകടകരമായ മെനു
പൊതുപരിപാടിയിൽ, ഒരുപാട് പേർക്ക് ഒരു ദിവസമെങ്കിലും കൈയ്യിൽ ഒരു മെനുവിനു ചെലവഴിക്കാനാകും, കൂടാതെ അവർ വൃത്തിയാക്കാൻ വളരെ വിരളമായേ മതിയാവൂ. മെനുകളുടെ ഉപരിതലത്തിലെ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ വളരെ വലുതാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
7. ഊഷ്മാവിൽ തവിടുമ്പോൾ
വേശ്യകൾ, ഒരു അത്താഴം ആസൂത്രണം ചെയ്യുക, ജോലിക്ക് പോകുന്നതിനു മുമ്പ്, ശീതളപാനീയത്തിൽ നിന്ന് എന്തെങ്കിലും ലഭിക്കുക, അങ്ങനെ ഭക്ഷണം വൈകുന്നേരം തലോടി. അത്തരം പ്രവൃത്തികൾ വളരെ അപകടകരമാണ് എന്ന് മാറുന്നു. കാരണം ഊഷ്മാവിൽ പൊഴിഞ്ഞു കിടക്കുന്ന സമയത്ത് ദോഷകരമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ഉണ്ടാകുന്നതാണ്. ഇതുകൂടാതെ ഇത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി വഷളാകുമെന്നാണ് വിശ്വാസം. റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ പൊതുവായ കമ്പാർട്ട്മെന്റിൽ ഡിസ്ട്രോസ്റ്റിംഗ് നടത്തുക എന്നതാണ് ശരിയായ പരിഹാരം.
8. സാധാരണ പോപ്പ്കോൺ
സിനിമാ ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ ധാരാളം ആളുകൾ പണം ലാഭിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് പോപ്കോൺ വാങ്ങുകയും അത് ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഒരു പരീക്ഷണം നടത്തിയത് ഒരു അപകടകരമായ ശീലമാണെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞൻമാർ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്: ഒരു പങ്കാളിയെ മനഃപൂർവ്വം ബാക്ടീരിയകൾ കൈകളാൽ മലിനമാക്കിയത്, കൂടാതെ മറ്റൊരു വ്യക്തിയെ പോപ്കോൺ കഴിക്കുകയും ചെയ്തു. തത്ഫലമായി, പങ്കാളിയ്ക്ക് ഒരു ശതമാനം സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ കിട്ടി. ഇത് ഒരു ചെറിയ തുക പോലെ തോന്നാമെങ്കിലും ബാക്ടീരിയ വ്യത്യസ്തവും വളരെ അപകടകരവുമാണ്.
9. ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡ്
ടോയ്ലറ്റിന്റെ റിമണിനേക്കാൾ 200 മടങ്ങ് കൂടുതലാണെങ്കിൽ മുകുളം ബോർഡിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മജീവികളുണ്ട് എന്ന് മൈക്രോബയോളജിസ്റ്റുകൾ ദീർഘകാലം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. മാംസം വെട്ടുന്നതിനും സാലഡ് മുറിക്കാൻ ബോർഡും ഉപയോഗിച്ചാൽ സാൽമൊണല്ല, മറ്റ് അപകടകരമായ ബാക്ടീരിയകൾ കഴിക്കാം. ശരിയായ തീരുമാനം രണ്ടു വ്യത്യസ്ത ബോർഡുകൾ വാങ്ങുക എന്നതാണ്. അവർ മരം കൊണ്ട് നിർമിച്ചതല്ലെങ്കിൽ നല്ലതാണ്.
10. വീണ്ടും ഡൈപ്പിംഗ്
ഒരു വ്യക്തി സോസ് ധാരാളമായി ഭക്ഷണത്തിനിടയാക്കുന്ന ഒരു സാഹചര്യം നിങ്ങൾക്ക് കാണാമെന്നത് ഒരു കഷണം കടിച്ച് നടപടി ആവർത്തിക്കുന്നു. സോസ് ലെ പലതരം സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ എണ്ണം കൂടുന്നുവെന്നാണ് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത്. സോസ് ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ച് ശാസ്ത്രജ്ഞർ പറയുന്നത് ബാക്ടീരിയയുടെ വളർച്ച അഞ്ചു മടങ്ങാണ്. ഒരു സോസ് കൊണ്ട് ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഒരേസമയം പല പേരുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ മറ്റെല്ലാം കൂടുതൽ വഷളാകും.