10 ഏറ്റവും സ്മൂഡിയും വിലകൂടിയ വിഭവങ്ങളും

ഏറ്റവും രുചികരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു പാരാഡിസിയാൽ സുഗന്ധം ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്ന് പറഞ്ഞോ? താഴെപ്പറയുന്നവയാണ് ചീസുകളുടെ പട്ടിക.

1. ടാലീയോയോ

നിസ്സംശയം, പ്രത്യക്ഷത്തിൽ അത് അങ്ങനെ തന്നെയാണ്, എന്നാൽ മറ്റ് മോശമായി ധാന്യങ്ങള് പോലെ, ഈ ഉൽപ്പന്നം വളരെ സ്മൈൽ അല്ല. അതിന്റെ മൃദു ടെക്സ്ചറും അസാധാരണവുമായ സ്വാദിനും അദ്ദേഹം ആരാധിക്കുന്നു. അതു പ്രധാന ഫാക്ടറി ഡൈജിയങ്ങളിൽ pasteurized പശു പാൽ ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, അവർ ലോക പ്രസിദ്ധമായ ചീസ് രുചി ഘടന കാത്തുസൂക്ഷിക്കാനും വേണ്ടി പുരാതന നിയമങ്ങൾ കർശനമായി മുറുകെ. വഴിയിൽ, ടാലീയോയോ ചില സ്ഥലങ്ങളിൽ മാത്രമേ ഉൽപാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നുള്ളൂ: ലൊംബാർഡി, പിയോമോട്ട്, നാവൽ, വെനെറ്റ എന്നിവയാണ്.

2. സ്റ്റിൽടൺ

ബ്ലൂ സ്റ്റിൽട്ടൺ ആവർത്തിച്ച് ഇംഗ്ലീഷ് ചീസുകളുടെ രാജാവ് എന്നാണ് വിളിച്ചിരുന്നത്. അത് "സുഗന്ധപൂരിത" വാസന ആകട്ടെ, നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ആഹാരം ആസ്വദിക്കാം. മൃദുവായതും ക്രീം നിറഞ്ഞതും ഇലാസ്റ്റിക്ക്തുമാണ് ഇതിന്റെ ഘടന. പഴയ ചീസ്, മൃദുലവും, സുഗന്ധവുമാണ്. പ്രായമാകൽ മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും ഏകദേശം 9 ആഴ്ച എടുക്കുന്നു എന്നത് രസകരമാണ്. സ്റ്റൈലസ് സ്റ്റീൽ സൂചികൾ ഉപയോഗിച്ച് കുത്തനെയുള്ള സ്വാഭാവിക നിറവ്യത്യാസങ്ങളുടെ രൂപവത്കരണത്തിന്. ഇവയിൽ, തുരങ്കങ്ങൾ പറിച്ചെടുത്ത് പറന്നു പോകാം. നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുകയില്ല, പക്ഷെ ആ ലോകത്ത് ആറ് ദിവസം മാത്രം (!) ഈ ഉത്പന്നത്തിന് ഒരു ലൈസൻസ് നൽകിയിരിക്കുന്നു.

3. സ്മില്ലൻ ബിഷപ്പ്

ഇല്ല, നമ്മൾ ആരോടൊന്ന് ഇടപെടാൻ ശ്രമിക്കുന്നില്ല. ഇത് ഒരു രുചിയുള്ള ഒരു അപ്രതീക്ഷിത നാമം മാത്രമല്ല, ഇംഗ്ലീഷ് ചീസ്. പിയർ സിഡെർ നിർമ്മിച്ച നിരവധി പേറുകളിൽ നിന്നാണ് അദ്ദേഹത്തിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്. എല്ലാ മാസവും സന്യാസികൾ മുക്കി വൃത്തിയാക്കി അതിൽ മുക്കി വച്ച വസ്തുതയോടെയാണ് ഇത് ആരംഭിച്ചത്. തത്ഫലമായി, ചീസ് ഒരു പ്രത്യേക മൈക്രോ ഫ്ളോറസ് ഉപരിതലത്തിൽ സൃഷ്ടിച്ച ഉപ്പും ഈർപ്പം, നീണ്ട ധരിക്കുന്ന സോക്സും ആർദ്ര തൂവലുകളുടെ ഒരു വാസന രൂപപ്പെടുകയും. ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും ചീസ് രസകരവും വാസനയിൽ നിന്ന് പുറംതൊലിയിലെ പുറംതൊലിയും നീക്കം ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

ലിങ്ക്സ് ചീസ്

ഇത് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഫ്ലേവ്ഡ് ചീസ് ആണ്. ബെൽജിയം, ഓസ്ട്രിയ, ഹോളണ്ട്, ജർമ്മനി എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇത് വ്യാപകമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ജർമൻ ചീസ് സോക്സോ സുഗന്ധമോ മണക്കുന്നില്ല. അതിനെ വിശ്വസിക്കരുത്, എന്നാൽ അതിന്റെ സുഗന്ധം മലിനമായ ശരീരത്തിന്റെ മണമുള്ള രൂപമാണ്. മിമ്മി ... രുചികരം! ലളിതമായി ചീസ് കായ്ക്കുന്ന മനുഷ്യ വിയർപ്പ് മണം ഉത്തരവാദി പ്രത്യേക ബാക്ടീരിയ ഉൾപ്പെട്ട. എന്നാൽ ഇതിനർത്ഥം ഇത് ഒരുപക്ഷേ തിന്നുകയാണെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല. ഞങ്ങൾ ലിംബർഗ് ചീസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതിന്റെ രുചി ഉപ്പേരി, മസാലകൾ ആണ്. ഇത് ആപ്പിൾ സിഡെർ, ബിയർ, റെഡ് വൈൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കറുത്ത ബ്രൂഡ് എന്നിവയാണ്.

5. റോക്ഫോർട്ട്

ഇത് ഗ്രഹത്തിലെ ഏറ്റവും തിളപ്പിച്ച പാൽക്കട്ടിയിൽ ഒന്നാണ്. ഇത് വിചിത്രമായി തോന്നുന്നു, എന്നാൽ അടുത്തിടെ ഈ ഉൽപ്പന്നം ഓസ്ട്രേലിയയിലും ന്യൂസിലൻഡിലും നിരോധിക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. റോക്ഫോർട്ട്-സർ-സുൽസോണിന് സമീപമുള്ള റോക്ക്ഫോർഡ് പാൽ നിർമ്മിച്ചതാണ് ഇത്. 2 കിലോമീറ്റർ നീളമുള്ള കോംബാലയിലെ പ്രാദേശിക ചുണ്ണാമ്പു ഗുഹകളിൽ ഇത് പ്രത്യേകം തിളങ്ങുന്നു. റോക്ക്ഫോർട്ട് ഒരു എണ്ണമയമുള്ള, ക്രീം, പൊട്ടിച്ചിതമായ ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട്, അതിന്റെ രസം ഒരു ചെറിയ ഒട്രങ്ക്ങ്കോയ്ക്കൊപ്പം ഉപ്പുവെള്ളവും മസാലയും ആണ്.

6. ഫ്രെഡ് ഡി മോ

രാജകീയ ചീസ് എന്നും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് മോറിന്റേതെന്ന പേരിനുപകരം പാരിസിക്കടുത്തുള്ള ഒരു ചെറിയ പട്ടണത്തിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. വെളുത്ത വയലറ്റ് തൊപ്പിയെടുത്ത് ചെറിയ ദോശകളുണ്ടായിരിക്കും. ഈ പുറംതോട് അമോണിയയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന അസുഖകരമായ ഒരു സുഗന്ധമുളളതാണ്, വെണ്ണയ്ക്ക് സ്വയം തെളിവും വാസനയും ഉണ്ട്. ചീസ് ഒരു ലഘുഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കാമെന്നതും രസകരമാണ്.

7. എപ്പുവാസ്

അവൻ നെപ്പോളിയൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ചീസ് ആയിരുന്നു. ഇന്ന് ഫ്രാൻസിലെ പൊതു ഗതാഗതത്തിൽ കൊണ്ടുപോകാൻ ഇത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. സിസേർസിയൻ സന്യാസികൾ ഇബുവാസിനെ സൃഷ്ടിച്ചു. അഞ്ചു മുതൽ എട്ട് ആഴ്ച വരെ നീളുന്നു. പശുവിന്റെ പശുവിൻ പാൽ നിർമ്മിക്കുന്നത്, പുറംതോട് ബ്രാണ്ടി പിണ്ണാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി. വഴിയിൽ, അവൻ വളരെ കഠിനമായ മണം ഉണ്ട്.

8. Camembert

അത് അമോണിയ, സോഡിയം ക്ലോറൈഡ്, സക്സിനിക് ആസിഡ് തുടങ്ങിയ രാസ സംയുക്തങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതു പുളിച്ച ആൻഡ് truffles ഒരു മിശ്രിതം പോലെ മണക്കുന്നു. ഇത് unpasteurized പശുവിൻ പാൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി 3 ആഴ്ച കായ്കൾ ശേഷിക്കുന്നു. സിആർംബേർട്ടിന്റെ ഘടന മൃദുവും എണ്ണമയമുള്ളതുമാണ്, അതിനൊപ്പം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കഴിക്കാൻ ഉത്തമം.

9. പോൺ-എൽ ഇക്വൂക്ക്

നോർമണ്ടിയിലെ ഏറ്റവും പഴക്കമേറിയ ചീസ്. പശു-പാൽ നിർമ്മിച്ച നോൺ-ബ്രൂഡ് ആൻഡ് നോ-പ്രഷർ റീസാണ് പോൺ-എൽഇവേക്. തുടക്കത്തിൽ, ആബി നോർമനിൽ നിന്ന് സന്യാസിമാരെ വിവാഹം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി. ഈ ഉൽപന്നം ഒരു ഉദ്ഗ്രഥിതമായ രുചി ഉണ്ട്. ചീസ്, വെണ്ണ, ഹസൽനട്ട്, അതിന്റെ പുറംതോട് ഗന്ധം ... അത് മാർഷ് ഗ്യാസ് വാസന മണക്കാൻ, അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജ് ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് അടഞ്ഞ ബാഗ് സ്റ്റോറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

10. മുൺസ്റ്റർ

ഈ ഫ്രഞ്ച് ചീസ് വീഞ്ഞാൽ കഴുകി, പിന്നീട് കൂടുതൽ നീളുന്നു വേണ്ടി ആർദ്ര നിലവറകളിൽ ആക്കി. ചീസ് രാജ്യം, അത് ഒരു സത്വം വിളിച്ച് ആചാരമാണ്. അതിന്റെ സ്വാദും വെറും ചെളിവെള്ളമുള്ള വാതുകളുടെ വാസന പോലെയാണ്. മുൺസ്റ്റർ ഉൽഭവിയുടെ ചരിത്രത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, മുൻസ്റ്റർ താഴ്വരയിലേക്ക് വന്ന ആദ്യത്തെ സന്യാസിമാർ ഐറിഷ് ആണെന്ന് കിംവദന്തിയുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് അവർ ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകം രഹസ്യത്തിൽ കൊണ്ടുവരാൻ തുടങ്ങി.