ഒരു മുയൽ കെടുത്താൻ എങ്ങനെ?

മുയൽ പിണം തയാറാക്കുന്നതിലെ പ്രധാന പ്രവർത്തനം മുറിക്കുന്നതും അധിക കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കേണ്ടതുമാണ്. ഈ ഭക്ഷണത്തിലെ യാതൊന്നും ഈ ഇറച്ചി വളരെ ആഹാരവും ഞങ്ങളെ കൊഴുപ്പ് മാത്രമല്ല, അതു തന്നെ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ല ഏത് മുയലിന്റെ പ്രത്യേക രുചി, ശ്രദ്ധിക്കുന്നു.

പുളിച്ച ക്രീം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുയൽ എങ്ങിനെ?

പുളിച്ച ക്രീം - ഈ മുയൽ പാചകം ഏറ്റവും സാധാരണ വഴി, എന്നാൽ അതിൽ ഞങ്ങൾ അല്പം സുഗന്ധം കുറിപ്പുകളും കൂട്ടും വിഭവം ഒരു ബിരുദവും കൂടുതൽ രസകരമായ ആയിത്തീരും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവിലെ പിണം രൂപപ്പെടുത്തുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടി നല്ല ചൂടിൽ വരെ നന്നായി ചൂടാക്കി വറുത്തു കളയുകയാണ്. മറുവശത്ത് എത്തിയപ്പോൾ വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ രഹസ്യം ഉണ്ട്, അങ്ങനെ മാംസം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ആദ്യം ചട്ടിയിൽ വലിയ കഷണങ്ങൾ വ്യാപിപ്പിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക.

ഞങ്ങൾ വറുത്ത മാംസം ആഴത്തിൽ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് ബേക്കിംഗ് പാത്രങ്ങൾ ചേർക്കുകയാണ്. അതേ വറചട്ടിയിൽ സവാളയെ പകുതി വളയങ്ങളിലേക്ക് മുറിച്ച് അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. പിന്നെ നാം വെളുത്തുള്ളി പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി ഇറക്കി, നാം കാശിത്തുമ്പും ഇലകളും ചേർക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ ഇറച്ചി തമ്മിലുള്ള വെച്ചു പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിക്കേണം. നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും വെള്ളം ചേർത്ത് മുകളിലാക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ അത് ഏകദേശം കഷണങ്ങൾ മൂടുന്നു. ആദ്യം ലിഡ് കൊണ്ട് അടുപ്പിച്ച പച്ചക്കറി അടച്ചു പൂട്ടി, അവസാന 10 മിനിറ്റ് തുറന്ന്, ഏകദേശം 40 മിനുട്ട് വേണ്ടി.

മാംസം മൃദുവാകുന്നതെങ്ങനെ, രുചികരവും ശരിയായി മുയൽ പുറത്താക്കുന്നതുമാണോ?

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം, മാംസം തക്കാളിക്ക് മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാണ്, ഒപ്പം തയ്യാറാക്കിയ വിഭവത്തിന്റെ സൌരഭ്യവും നിങ്ങളെ ഭ്രാന്തനാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ആദ്യം ഉള്ളി അരച്ചെടുക്കുക, എന്നിട്ട് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. പകുതി വളയങ്ങളും പാത്രങ്ങളും യഥാസ്ഥാനത്തും വയ്ക്കുക. പാചകരീതി ഒരു തളികയിൽ വിരിച്ചു, അതേ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന പാൻ ഞങ്ങൾ ഉണക്കിയ മുയലുകളെ അല്പം വെണ്ണ അയക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. അതിൽ ഞങ്ങൾ അതിനെ പുറത്താക്കും. പിന്നെ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി ഒഴിച്ചു റോസ്മേരി പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ഇല ചേർക്കുക. 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഇത് ഉണങ്ങിക്കഴിഞ്ഞ് പച്ചക്കറി വിടുകയാണ്. സന്നദ്ധതയ്ക്കായി 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ ഒലീവും ഓലീവും പകുതി മുറിച്ചു ചേർക്കുകയാണ്.