മാംസം വേണ്ടി Tenderizer

വളരെക്കാലം മുൻപ്, അടുക്കള പാത്രത്തിൽ സൃഷ്ടിക്കുന്ന സ്രഷ്ടാക്കൾ മാംസം മുറിക്കുന്നതിനുള്ള പുതിയ ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് ഗർമെറ്റുകളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തി. എന്നാൽ ഈ കപടനാമത്തിന് പിന്നിൽ എന്താണുള്ളത്? കടുത്ത മാംസത്തിന്റെ ഒരു കഷണം ടെൻഡർ ചോപ്പായി മാറ്റാൻ കഴിയുന്ന ഈ പുതിയ അടുക്കളയിലെ അത്ഭുതം എന്താണ്? എല്ലാവരുടെയും പതിവ് ബീവറുകളിൽ നിന്ന് മാംസാഹാരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള നടപടിക്രമം ഉപയോക്താവിനെ എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെടുത്തും? ഈ മെറ്റീരിയലിൽ, ഞങ്ങൾ ഈ വിഷയം കഴിയുന്നത്ര വിപുലമായി തുറക്കാൻ ശ്രമിക്കും, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഒരു ടെൻഡർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള ശുപാർശകൾ നൽകുക.

ഇത് എങ്ങനെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്?

ജോലിചെയ്യുന്ന ഹാൻഡിൽ അമർത്തിപ്പിടിക്കുമ്പോൾ ആവശ്യത്തിന് മാംസം തുളച്ചുകൊണ്ടുള്ള ടെൻഡർ (സോഫ്റ്റ്നെർ) തത്വം. ഡിവൈസിന്റെ അടിത്തട്ടിൽ ഒരു സഹായകമായ ഉപരിതലമുണ്ട്, അതിൽ സൂചികൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന തുളകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. ഓരോ തവണയും ഡിവൈസിന്റെ ഹാൻഡിലിനു് സമ്മർദ്ദം വരുത്തുമ്പോൾ, അവർ വഴിയിൽ തുളച്ചു കയറുന്നു. അതു് വഴി മാംസം കട്ടിയുള്ളതാകയാൽ, മാംസം, നീളം എന്നിവയെ ആശ്രയിക്കുന്നു. ഈ വിവരണം മാന്വൽ മാംസം ടെൻഡറർക്ക് മാത്രം ബാധകമാണ്, പക്ഷേ, പരിഷ്ക്കരണത്തിന് പുറമേ, ഉപകരണത്തിന്റെ മെക്കാനിക്കൽ, ഇലക്ട്രിക്കൽ ഓപ്ഷനുകൾ ഇപ്പോഴും നിലവിലുണ്ട്. മെക്കാനിക്കൽ മാംസം ടെൻഡറർ ഒരു മാനുവൽ മാംസം അരക്കൽ പോലെ പട്ടികയിൽ അറ്റാച്ച് ചെയ്ത സ്റ്റേഷനറി ഉപകരണമാണ്. ഉപകരണത്തിൽ ഹാൻഡിലെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പരിക്രമണങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്ന മാംസം കടന്നുപോകുന്ന രണ്ട് സൂചി റോളറുകളുമുണ്ട്. ഈ ഉപകരണത്തിന്റെ അടുത്ത വ്യതിയാനം മാംസം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഒരു ഇലക്ട്രിക് ടെണ്ടർ ആണ്. മെക്കാനിക്കൽ അനലോഗ് പോലെയുള്ള സമാനമായ നിർമ്മാണ രീതിയാണ് ഇതിന്റെ നിർമാണത്തിന് ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ടെൻഡർമാരുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ

ഒരു ചുറ്റികയെടുത്ത് ഇറച്ചി തുളച്ചുകയറുന്നതും രണ്ടുതരം ഭേദമായതുമാണ്. ബീജസങ്കലനസമയത്ത്, ഉൽപന്നത്തിന്റെ ഘടനയിൽ വലിയ മാറ്റങ്ങളുണ്ട് (ധാരാളം ഫൈബർ ബ്രേക്കുകൾ), അതിന് ശേഷം, അത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻറെ പല ഭാഗങ്ങളിലും ഉള്ളിൽ പതിച്ചെടുക്കുന്നു. പൊട്ടിച്ചെടുത്ത കഷണം വറുത്തു പാൻ വഴി വന്നാൽ, ടിഷ്യൂ വിള്ളൽ വഴി ദ്രാവകം അക്ഷരാർഥത്തിൽ ഒഴുകുന്നു. ഫലം വ്യക്തമാണ് - ഉണങ്ങിയ ഇറച്ചി, അതിൽ പ്രായോഗികമായി യാതൊരു ജ്യൂസ് ഇല്ല. എന്നാൽ ജ്യൂസ് തുമ്പിക്കൈ വഴി ഒരു തയാറാക്കിയ മാംസം ഒരു കഷണം പ്രോസസ്സ് വളരെ കുറവാണ് നഷ്ടമാകുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ ഭാവി സ്റെക് അല്ലെങ്കിൽ മുളകിൽ ഈ "തുളച്ച്" വഴി കൂടുതൽ സുഗന്ധങ്ങൾ ലഭിക്കും . തനിയെ നിരവധി തവണ അമർത്തിപ്പിടിക്കുക, തുടർന്ന് അത് പഠിക്കൂ. മാംസം, ഒരു സ്പോഞ്ച് പോലെ, എല്ലാ സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങളും ആഗിരണം ചെയ്യും. അപ്പോൾ, ഈ ഉപകരണം വാങ്ങുമ്പോൾ നമുക്ക് എന്തു ലഭിക്കും? ആദ്യം, എല്ലായ്പ്പോഴും മൃദുവും ചീഞ്ഞതും വളരെ ഇളയതും ഇറച്ചിയാണ്. രണ്ടാമത്, വളരെ വേഗത്തിൽ പാചക പ്രക്രിയയുണ്ട്. കാരണം, ടെൻഡർ എന്ന സൂചിയിൽ അവശേഷിക്കുന്ന ദ്വാരങ്ങൾ വഴി കൂടുതൽ ചൂട് അകത്ത് കയറുന്നു. അതായത്, പൊരിച്ചെടുക്കൽ തന്നെ കൂടുതൽ ആയിരിക്കുമെന്നാണ്.

ഒരു ടെൻഡർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക

തുടക്കത്തിൽ, ഒരു ഹോം ടെണ്ടർ നിര ഉപകരണത്തിന്റെ മാനുവൽ, മെക്കാനിക്കൽ ഭേദം തമ്മിലുള്ള മാത്രം ചെയ്യാൻ രൂപയുടെ എന്നു പറഞ്ഞുകൊണ്ട് രൂപയുടെ. ഓട്ടോമാറ്റിക് മാംസം സോഫ്റ്റ്നെസ്സറുകൾ മിക്കപ്പോഴും പ്രൊഫഷണൽ അടുക്കളകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വീട്ടുപയോഗിക്കുന്നത് തികച്ചും പര്യാപ്തവും കൈകൊണ്ടുള്ള കോംപാക്റ്റ് ട്രെയ്നറുമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സഹായത്തോടെ, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടേണ്ടിവരും, അതിനാൽ കൂടുതൽ ഉൽപാദനക്ഷമമായ ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങുന്നത് ഉചിതമല്ല.

പൊതുവേ ഒരു ടെൻഡർ വാങ്ങിയത് വിലമതിക്കുന്നതാണോ? നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ഉൾപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും അത് നിലകൊള്ളുന്നു. ഒരു ട്രെയ്നറുടെ സഹായത്തോടെ പാകം ചെയ്ത മാംസം വിഭവങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും അസാധാരണമായതും ചീഞ്ഞതുമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമയം സൗജന്യമായി ലഭിക്കും.