കുട്ടികളെ ബാർനെ കുക്കികളെ വാസ്തവികമായും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും, തീർച്ചയായും, ഷോപ്പിംഗ് ഡിസേർട്ട് വിരുന്നു, എന്നാൽ കോമ്പോസിഷൻ വായിക്കാൻ കഴിയില്ല. അതു പ്രെറ്റി കരടികൾ എങ്ങിനെ ചെയ്യാം പഠിക്കാൻ നല്ലതു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അത്തരമൊരു കുക്കി വാങ്ങുന്നത് വിലയേക്കാൾ കുറവായിരിക്കും, കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്കത് ഘടന ഉറപ്പുവരുത്തും.
ബാർനെ ബിസ്കറ്റ് കുക്കികൾ
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മാവ് വെളുത്ത ഗോതമ്പ് മാവ് / 1 ഗ്ലാസ് +2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - ഏകദേശം 200 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട - രുചിയും ആഗ്രഹവും അനുസരിച്ച്;
- എണ്ണ "കർഷകന്" - 20 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തീർച്ചയായും, കുക്കികൾ "ബാർനെ" വരുത്തുവാൻ, നിങ്ങൾ പ്രത്യേക ഘടനകൾ ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ ഇന്ന് സിലിക്കൺ രൂപത്തിൽ മനോഹരമായ കുട്ടികളെ രൂപത്തിൽ കാണാം. ആകാരം പുതിയതാകയാൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക, ഉണങ്ങിയത് തുടയ്ക്കുക. എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ മിശ്രിതമാക്കുക, കുറച്ചുനേരം നീക്കിവെക്കുക.
നാം മുട്ടകളെ ഒടിച്ചെടുക്കുന്നു, പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഒപ്പം yolks മറ്റേതെങ്കിലും വിധത്തിൽ നിർണ്ണയിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീനുകൾ തണുത്ത (ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ ഐസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ) ഇട്ടു, പിണ്ഡം വോള്യം വർദ്ധിച്ചു ഏതാനും ടൺ ഭാരം ആയിത്തീർന്നിരിക്കുന്നു അങ്ങനെ പഞ്ചസാര കൂടെ yolks തല്ലി. ക്രമേണ ഇളക്കുക, സൌമ്യമായി മണ്ണിളക്കി. ഈ മിശ്രിതം അല്പനേരത്തേക്ക് മാറ്റുകയും ശക്തമായ കൊടുമുടികൾ വരെ തണുത്തുറഞ്ഞ പ്രോട്ടീനുകൾ തീയുകയും ചെയ്യുന്നു. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉപ്പും ചുണ്ണാമ്പും ഒരു കഷണങ്ങളായി സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല കൂടെ ഇളക്കുക. അടുത്തത്, ബിസ്ക്കറ്റ് എല്ലായ്പ്പോഴും നന്നായി ഉയരുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാതിയിൽ പകുതിയിലേറെ വിതരണം ചെയ്യും. ബാർന കുക്കികൾ വളരെ വേഗത്തിൽ വേവിച്ചു - 20 മിനിറ്റ്, നിങ്ങൾക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ഓരോരുത്തരെയും ക്ഷണിക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങൾ ചുടേണ്ടതില്ല കൊക്കോ ചേർക്കുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റ് "ബാർനെ" ലഭിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ ബിസ്കറ്റ് "ബാർനെ" പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. മറ്റൊരു ഫോം ആവശ്യമാണ്.
ബാർനി കുക്കികൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത്
നിങ്ങൾ ഫലം അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് നിറയ്ക്കൽ ബിസ്കറ്റ് രുചി പൂർത്തിയായി ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, രണ്ടു വഴികളുണ്ട്. ബേക്കിംഗ്, അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രി സിറിഞ്ചി ഉപയോഗിച്ച് കുഴിയുടെ മുൻഭാഗങ്ങൾ ചേർക്കാം. എന്നാൽ ഈ മധുരപലഹാരം അല്പം വ്യത്യസ്തമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1/3 കപ്പ്;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/3 ടീസ്പൂൺ;
- വാനിലിൻ അല്ലെങ്കിൽ കറുവാപ്പട്ട - ആസ്വദിക്കണമെങ്കിൽ;
- എണ്ണ "കർഷകൻ" - 120 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- / വെള്ളത്തിലെ വെള്ളത്തിൽ മാവുസംരക്ഷിക്കുക - 8-9 St. സ്ലൈഡ് അടങ്ങിയ സ്പൂൺ;
- പാൽ - 2/3 കപ്പ്;
- കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് - 3-4 സെ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
കുക്കി ഈ പതിപ്പ് മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങളിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
തുടക്കത്തിൽ, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മിക്സഡ് ആൻഡ് സൈഡ് ആകുന്നു: കൊക്കോ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ വാനിൽ ചേർക്കുക, മിശ്രിതം രണ്ടു തവണ sifted ചെയ്യുമ്പോൾ, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നർ, പാലും വെണ്ണയും മുട്ടകൾ മുട്ടകൾ (അച്ചിൽ വഴിമാറിനടപ്പ് ഒരു കഷണം വിട്ടേക്കുക). നാം കൊക്കോ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ആണെങ്കിൽ, ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കാറില്ല, ദ്രാവകത്തിന്.
രണ്ടാമത്തെ ഘട്ടം - ഞങ്ങൾ രണ്ട് മിശ്രിതങ്ങളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, നമുക്ക് ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കും.
ഘട്ടം മൂന്ന് - ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇഞ്ചി ഒഴിച്ചു ഭാഗങ്ങളിൽ നെയ്തെടുത്ത വാഴ ചേർക്കുന്നതിനും 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അതു അയയ്ക്കാൻ. അതു വാഴ ബിസ്ക്കറ്റ് "ബാർനെ", ഒരു പാചക പരിഷ്കരിച്ചത് കഴിയും, ഒരു വാഴയ്ക്ക് പകരം ഒരു വ്യത്യസ്ത പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച്.