നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ സൂപ്പ് "kharcho" എന്നത് ആട്ടിറിലല്ല മറിച്ച് മാംസാഹാരത്തിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടോ? ജോർജ്ജിയയിലെ എല്ലാ "kharcho" ത്തിനും ശേഷം "dzrohis khortsi harshot" എന്ന പൂർണ്ണനാമത്തിൽ നിന്നാണ് ഇത് വരുന്നത്. അത് ബീജോപ്പിന്റെ മധുരപലഹാരം അല്ലെങ്കിൽ "kharcho നുള്ള മാംസം" ആണ്.
ഈ ജോർജ്ജിയൻ ചാർച്ചിന്റെ അടിസ്ഥാനം എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു പ്ലം-ടാക്കമി ആണ്. സൂപ്പ് ചെയ്യുമ്പോൾ അത് പലപ്പോഴും താങ്ങാവുന്ന തക്കാളി പേസ്റ്റാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഖർച്ചോയിലെ രണ്ടാമത്തെ പ്രധാന ഘടകം വാൽനട്ട് ആണ്. എന്നാൽ നമ്മൾ റഷ്യയിലെ സൂപ്പ് "kharcho" എന്ന യാഥാർഥ്യത്തെ യഥാർത്ഥ യാഥാർത്ഥ്യത്തോടുള്ള വളരെ ദൂരവ്യാപകമായ മനോഭാവം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും അത് ഇപ്പോഴും വളരെ രസകരമാണ്.
ഈ വിഭവം പാചകം നിരവധി പാചക ഉണ്ട്, ഒന്നു ഒന്നു മാത്രം. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ഫലമായി നിങ്ങൾ ഒരു മസാലകൾ, മസാലകൾ ആൻഡ് അനിവാര്യമായും grub വളരെ രുചിയുള്ള സൂപ്പ് വേണം എന്നതാണ്! ഇവിടെ ഒരു multivark ഉപയോഗിച്ച് അത് എങ്ങനെ ചെയ്യാം, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ അറിയിക്കും!
ഹാർസോ ഇൻ ദി മൾട്ടിവറിയേറ്റ് - റെസിപ്
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 2 പി.സി.
- അരി - 1 ഇനം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെള്ളം - 3 L;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ, ബേ ഇല, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ബഹുമുഖ ചടങ്ങിൽ എങ്ങനെ ചൂടാം? എല്ലാം ലളിതമാണ്. ആദ്യം മാംസം എടുത്തു ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി തക്കാളി കൂടി ഒന്നിച്ച്, ഒരു നീണ്ട വൈക്കോൽ ഒരു വലിയ grater ന് ക്യാരറ്റ് തടവുക. അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. അരി നന്നായി കഴുകുകയും 30 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. പാനപാത്രം multivarka അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഇറച്ചി ഇട്ടു ഫ്രൈ അതു മോഡ് "ബേക്കിംഗ്" ക്രമീകരണം, 25 മിനിറ്റ്, എന്നിട്ട് ഉള്ളി, കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, തക്കാളി ചേർക്കുക. നമ്മൾ ഒരേ പാഡിൽ ഒരേസമയം പാചകം ചെയ്യുന്നു, അവ ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്. അടുത്തത്, പച്ചക്കറികൾ മാംസം അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവർഗ്ഗവും സീസൺ ഇട്ടു വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഒരു multivarquet ഒരു ഹാർകോ തയ്യാറെടുക്കുന്നു വളരെ സമയം എടുക്കും. നമ്മൾ "കത്തുന്ന" മോഡ് സജ്ജമാക്കി, ലിഡ് അടച്ച് 1.5 മണിക്കൂർ ചൂടാക്കുക. സന്നദ്ധതയുടെ സൂചന ശേഷം, ഞങ്ങൾ സൌന്ദര്യത്തിൽ പച്ചിലകൾ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, ലോറൽ ഇലകൾ 3 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കി ഇട്ടു. സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ്, അമർത്തി വെച്ചിരിക്കുന്ന ഓരോ സൂപ്പറിന്റെയും ചേർക്കുക. അതു ആകുന്നു, multivarquet ലെ ഗോമാംസം "ബുഷ്" തയ്യാറാണ്!
പ്രഷർ കുക്കറിൽ ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ Harcho
മുത്തുച്ചിപ്പിയിൽ നിന്നുള്ള സൂപ്പ് ഖർചോ ഒരു മൾട്ടിപാർക്കിൽ മാത്രമല്ല, ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- കുഞ്ഞാട് - 500 ഗ്രാം;
- അരി - 0, 5 ഇനങ്ങൾ;
- അഴിക - 0, 5 ഇനങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- തക്കാളി - 2 പി.സി.
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അതു തണുത്ത വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ കഴുകണം പോലെ മാംസം ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു വെള്ളം ആവശ്യമായ തുക ഒഴിച്ചു ചൂട് വേവിക്കുക സജ്ജമാക്കാൻ. ചാറു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, മറ്റ് എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി മായ്ച്ച് ചെറിയ സമചതുരകൾ അതിനെ മുറിച്ചു. അരി പല തവണ കഴുകിക്കളയുകയും 30 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയും ചെയ്യുക. തക്കാളി, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് എന്നിവ കഴുകി ഒരേ വാകികളായി മുറിച്ചിരിക്കുകയാണ്. മാംസം ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു വറുത്ത സവാള ചേർക്കുക. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ വൃത്തിയാക്കി നന്നായി-നന്നായി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ മാധ്യമങ്ങളിലൂടെ.
അപ്പോൾ എല്ലാ തയ്യാറായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ചാറു ഇട്ടു: തക്കാളി, കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ അരി, adjika ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. വെള്ളം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ഉടൻ ഞങ്ങൾ സൂപ്പ് അരിഞ്ഞത് മാംസം ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് ഓരോ 20 മിനിറ്റ് ഓരോ കുക്ക് ഞങ്ങൾ അവസാനം വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു. 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തീയിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, നമുക്ക് 20 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് കഴിക്കാം. നാം പുളിച്ച ക്രീം പുതിയ സസ്യങ്ങളെ ഒരു തയാറാക്കണം സേവിക്കും!