നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, പ്രകൃതിക്ക് മോശം കാലാവസ്ഥ ഇല്ല, പക്ഷെ എത്രയാണല്ലോ നമ്മുടെ പദ്ധതികൾ തകർക്കുന്നത്. കാട്ടിലേക്ക് ഇറങ്ങാൻ സുഹൃത്തുക്കളോടൊത്ത് ചേർന്നു, ഇറച്ചി, ഇറച്ചി, പുറം തൊട്ടി ഒരു ബക്കറ്റ് പോലെ ഒഴുകുന്നുണ്ടോ? അടുക്കള സാങ്കേതികവിദ്യ ഒരു ആധുനിക അത്ഭുതം ഉണ്ട് എങ്കിൽ നിരാശപ്പെടരുത് - aerogril. എന്നാൽ അത് വീട്ടിൽ വെറും വറുത്ത മാംസം മാത്രമായിരുന്നില്ല, എന്നാൽ യഥാർത്ഥ തീയിൽ ഒലിച്ചുപോയ തീ, ഷീഷ് കബാബ്, കുറച്ച് ലളിതമായ നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുന്നു.
Aerogril ലെ ഷഷ് കബാബ് തയ്യാറാക്കൽ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുൻപ് ഒരു ഗ്ലാസ് ബിയർ അടിക്കുക. Coniferous species ഒഴികെയുള്ള ഏതെങ്കിലും (ഉദാഹരണത്തിന്, alder) അനുയോജ്യമായത്. നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം മാത്രമാവില്ല, സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാം.
- തീയിൽ മാംസം പാചകം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, "ലിക്വിഡ് സ്മോക്ക്" ഉപയോഗിക്കുക. കണക്കിന് ചൂടാകുന്നതിനു മുൻപായി ഒരു സ്പൈവെലിന് ഒരു "ടേപ്പ്" ഒരു സ്പൂൺ മുമ്പേ നല്ലത് പ്രയോഗിക്കുക;
- പരസ്പരം വളരെ ദൃഡമായി skewers സ്റ്റാക്ക് ചെയ്യരുത്, എയർ രക്തചംക്രമണം മുറിയിൽ;
- അവസാനമായി, ഷീഷദ് കബാബ് വരണ്ടതാക്കാതിരിക്കുക, മികച്ച പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
Aerogril ലെ പന്നിക് ഷിഷ് കബാബ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 1 കിലോ;
- തക്കാളി - 2 പി.സി.
- ഉള്ളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
- മയോന്നൈസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 പീസുകൾ.
- ഡിൽ - 1 കുല
- മല്ലി - 1 കുല
- ബിയർ - 1 ഇനം;
- കരിമ്പടം - 2 എണ്ണം;
- "ലിക്വിഡ് സ്മോക്ക്" - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പുതുതായി നിലത്തു - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മാംസക്കര നാരുകൾ ചെറിയ, സമാനമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് തുല്യമായി വറുക്കുന്നു. വളയങ്ങൾ സർക്കിളുകളിൽ, ഉള്ളി 2 തലങ്ങളിൽ മുറിച്ച് - വളയങ്ങൾ. ബാക്കി ഉള്ളി പച്ചിലകൾ ബ്ലേഡർ നിലത്തു ആകുന്നു മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക
നാം skewers, alternating, മാംസം, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ന് സ്ട്രിംഗ്. എയ്റോഗ്രിലെ പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് കഷായനി കരയാൻ എങ്ങനെ? 80 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരുമിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഗ്രില്ലിനു മുൻപ് ചെയ്യുക. നഖം ഗ്രിൽ (മുകളിൽ മാംസം വേഗം ഉണങ്ങിയ കഴിയും) ന് skewers പ്രചരിപ്പിക്കുക. ആദ്യം ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം ഷീബ കബാബയും ഒരു ശരാശരി വീശുന്ന വേഗതയും തയ്യാറാക്കി, 230 ഡിഗ്രിയിൽ തവിട്ട് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് തരും. ഇപ്പോൾ മാത്രമാവട്ടെ മാംസം അതിൻറെ വിഭവം നൽകും, വീട്ടിലേക്ക് പോകാതെ കത്തുന്ന ഒരു കഷണം തീ പടർന്നു പിടിക്കും.