മദ്ധ്യ ഏഷ്യയിൽ നിന്ന് വന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത മാംസം വിഭവമാണ് Beshbarmak . അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ, "beshbarmak" എന്ന വാക്ക് "അഞ്ചു വിരലുകൾ" എന്നാണ്. എന്തുകൊണ്ട്? ഉവ്വ്, എപ്പോഴും അവന്റെ കൈകളോടുകൂടെ മാത്രമാണ്, അവന്റെ വിരലുകളെല്ലാം പിടിച്ചുപറ്റിയത്. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക നൂഡിൽസ് വേണ്ടിവരും, അത് നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ഉണ്ടാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാൻ കഴിയും. ഒരു multivark ഒരു ഹൃദ്യവും രുചികരമായ beshbarmak ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ നോക്കാം.
Multivariate ലെ കുഞ്ഞാടിന്റെ നിന്ന് Beshbarmak
ചേരുവകൾ:
- കുഞ്ഞാട് - 2 കിലോ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- ബൾബ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
നൂഡിൽസ് വേണ്ടി:
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- വെള്ളം.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം നമ്മൾ നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാവു ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കുക, മധ്യത്തിൽ ഒരു ചെറിയ ആവേശം ഉണ്ടാക്കുക, ഉപ്പ് എറിയുക, മുട്ട പൊട്ടി പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. അതിനുശേഷം ഞങ്ങളുടെ കൈകളോടുകൂടിയ ഒരുതരം കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് എടുത്തു അതിനെ 4 x 4 സെന്റീമീറ്റർ വലിപ്പത്തിൽ വെട്ടി.
അതിനുശേഷം, അവരെ ഉണങ്ങാൻ മേശയിൽ ഇടുക, മാംസം തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ തിരിയുന്നു. കുഞ്ഞാട്, കഴുകി ഉണങ്ങി ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ multivark ഇട്ടു, പൂർണ്ണമായും വെള്ളം ഒഴിച്ചു പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക "സ്റ്റീം പാചകം" പ്രദർശന സമയം 1 മിനിറ്റ്. ശബ്ദ സിഗ്നൽ ശേഷം, ഉപകരണത്തിന്റെ ലിഡ് തുറന്ന്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ആദ്യ ചാറു ഒഴിച്ചു മാംസം കഴുകുക ഒപ്പം multivark ഇട്ടു. സുഗന്ധരോടൊപ്പം സീസൺ, മുകളിലെ ജലകോശത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, "ചൂടാക്കൽ" മോഡ് ഓണാക്കുക, 3 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ ശേഷം ഞങ്ങൾ ചാറു തുരന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ രചനകളിൽ മുറിച്ചു പാചകം തുടരുകയും. ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കിയ, coarsely പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, ആദ്യ ചാറു ഒഴിച്ചു സ്റ്റൌ ധരിക്കേണം. ഒരു നമസ്കാരം ഉടൻ തീയിടുക. റെഡി മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു പ്ലേറ്റ് എടുത്ത്, ഞങ്ങൾ ചാറു വിടുന്നു. വീണ്ടും, "പാർക്ക് പാചകം" മോഡ് ഓണാക്കുക, ബാച്ചുകളിൽ ഞങ്ങളുടെ നൂഡിൽസ് വിരിച്ചു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുഞ്ഞാട്, പിന്നെ ഒരു തളിച്ചു ഉള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി തളിക്കേണം - ഞങ്ങൾ മുകളിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് തയ്യാറാക്കിയ നൂഡിൽസ് ഇട്ടു. നാം ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ മേശപ്പുറത്ത് beshbarmak സേവിക്കുകയും അതിന്റെ നല്ല രുചി ആസ്വദിക്കൂ.
ഒരു multivark ൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് നിന്ന് Beshbarmak
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 300 ഗ്രാം;
- തകർത്തു ഉണക്കിയ കൂൺ - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെള്ളം - 0.5;
- മാവ് - 1 ഇനം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഉണക്കിയ കൂൺ മണിക്കൂറുകൾ മുക്കിവയ്ക്കുക. നാം ചെറിയ കഷണങ്ങളിലുള്ള ഗോമാംസം മുറിച്ചു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയാക്കി സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളി semirings ഉപയോഗിച്ച് പൊങ്ങിവന്നു ആണ്. പിന്നെ multivark എന്ന പാത്രത്തിൽ മാംസം കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, മുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി പുറത്തു കിടന്നു, ഒരു ചെറിയ വെള്ളം ഒഴിച്ചു സീസണിൽ കൂടെ സീസൺ ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് "കെടുത്തുക" ഭരണകൂടം വേവിക്കുക.
ഈ സമയം നാം നൂഡിൽസ് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക: ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ ഇളക്കുക, ഒരു ചെറിയ വെള്ളം, മാവു ഒഴിക്ക. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന ലെ സ്ക്വയർ പരുവിന്റെ അരിഞ്ഞത് ഒരു പാളി, കടന്നു ചുടേണ്ടതിന്നും. അടുത്തത്, ഒരു വിഭവം വെച്ചു, മുകളിൽ കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാണ് മാംസം.
ചിക്കൻ മൾട്ടിവിരിറ്റിലെ Beshbarmak
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ - ഒരു കഷണം;
- ബൾബ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ലോറൽ ഇല - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളം
- പൂർത്തിയായ നൂഡിൽസ് - 400 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ കഴുകി, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി വെട്ടി ഒരു മൾട്ടിവർഷ്യം പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഏതാനും വൃത്തിയാക്കിയ ഉള്ളി ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒഴിക്ക, മിക്സ്, മൂവി അടച്ച് 1 മണിക്കൂർ "കെടുത്തുക" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. ശബ്ദ സിഗ്നൽ ശേഷം, ഞങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് ചിക്കൻ എടുത്തു, ഞങ്ങൾ കിരണം എറിയുകയും ട്രേയിൽ മാംസം വെച്ചു. ബാക്കി ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ, പകുതി വളയങ്ങളിൽ കീറിപ്പൊട്ടിരിക്കുന്നതും ചാറു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന, പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക "ദമ്പതികൾ പരത്തുക." തയ്യാറാണ് നൂഡിൽസ് വെവ്വേറെ വേവിച്ചു, ഞങ്ങൾ ഒരു ശബ്ദായമാനമായ കൂടെ പുറത്തു ഇറച്ചി ഇറക്കി, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഒഴിക്കേണം.