മാംസം വേവിക്കുകയെന്നത് എത്ര ആഹ്ലാദകരമാണ്, അങ്ങനെ അത് ചീഞ്ഞും രുചികരവും ആയിരിക്കുമോ? നിങ്ങൾ ഉള്ളി കൊണ്ട് ഫ്രൈ ബീഫ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ഒപ്പം നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും അലങ്കാരത്തോടെ ഈ വിഭവത്തെ സേവിക്കുന്നു!
ഉള്ളി കൂടെ ബീഫ്
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 1 കിലോ;
- ബൾബ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സസ്യ എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- കറി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ഇപ്പോൾ ഉള്ളി കൂടെ ഫ്രൈ ബീഫ് നിങ്ങളോടു പറയുന്നു. കഴുകി, ചിത്രം മുറിച്ചു ഉണങ്ങി. 40 ഗ്രാം ഭാരം ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാംസം മുറിച്ചു ബൾബ് വൃത്തിയാക്കി കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളാൽ വറ്റിച്ചു. പാകം ചെയ്ത കഷായങ്ങൾ, പച്ചമുളക്, വെന്ത, ചട്ടിയിൽ മസാല തീയിൽ രൂപംകൊള്ളുന്നതുവരെ തയ്യാറാക്കുന്നതാണ്.
പിന്നെ, ജ്വലനം കുറയ്ക്കുക, സവാള ഇടുക, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ തളിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പാചകം അവസാനം, പാചകം ചെയ്ത് കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. നാം പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ഉള്ളി, സാലഡ് എന്നിവകൊണ്ട് ഗോമാംസം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.
ഉള്ളി കൊണ്ട് വറുത്ത ഗോമാംസം
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 500 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ മെലിഞ്ഞ ബീഫ് എടുത്തു, തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ കഴുകുക, സമചതുര മുറിച്ച് അല്പം അടിച്ചു. പിന്നെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മാംസം, ഒരു പുറംതോട് രൂപം വരെ preheated എണ്ണ വെന്ത ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു.
അടുത്തത്, നന്നായി ചേർത്ത് അര ടീസ്പൂൺ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഈ പച്ചക്കറികൾ മാംസം ഒരു രുചികരമായ സൌരഭ്യവും നേരിയ തവിട്ട് നിറവും നൽകും. അല്പം തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇട്ടു, ഒരുമിച്ച് 20 മിനുട്ട് കൂടി ഇളക്കുക.
ശേഷം, വേവിച്ച വെള്ളം അല്പം ഒഴിച്ചു പായസം ചൂട് കുറഞ്ഞ ഇറച്ചി വിട്ടേക്കുക. ബാക്കി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഒരു പ്രത്യേക വറചട്ടിയിൽ സുരക്ഷിതമാണ്, മാവും ഒഴിച്ചു തുടച്ചുകൊണ്ട്, നിരന്തരം, മണ്ണിളക്കി. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം, വേവിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാവു വെള്ളം ഞങ്ങൾ കടൽച്ചഷപ്പെടുത്തി ഇറച്ചി പച്ചക്കറികൾ സംയോജിപ്പിച്ച്. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, പുഴു 5-7, ഉപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ലോറൽ ഇല ചേർക്കാൻ തീ ഓഫ്.
ഉള്ളി കൂടെ പയറുവർഗ്ഗോൽ ബീഫ് വേണ്ടി പാചകം
ചേരുവകൾ:
- ഗോമാംസം - 1 കിലോ
- ചുവന്ന സെമിറ്റ് വീഞ്ഞു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ വയ്ക്കോൽ കൊണ്ട് ഗോമാംസം മുറിച്ചുമാറ്റി, ചെറിയ സമചതുരകളിലേക്ക് ഉള്ളി ശേഖറിന്റെയും, പൊൻ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇട്ടു. 7-10 മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ മാംസം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെന്ത എന്നിവ ചേർക്കുക. ശേഷം, പാകം വരെ ഉള്ളി കൊണ്ട് വീഞ്ഞു കൂടെ പായസം പായസം ഒഴിക്കേണം.