മിനിയുടെ രസം പ്രിയ ആരാധകർ വീട്ടിൽ ഒരു ഉന്മേഷം പുതിന മദ്യം ഒരുക്കുവാൻ വാഗ്ദാനം. അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു പാനീയം ഒരു ഉത്സവത്തിനായാണ് ഉത്തമമായത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വ്യക്തിപരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ഒരു യഥാർത്ഥ കോക്ടെയ്ലിന്റെ അടിത്തറയായിരിക്കും.
വോഡ്ക ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് - വീട്ടിൽ പുതിന മദ്യം എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- വോഡ്ക - 980 മില്ലി;
- ഫ്രെഷ് പുതിന - 1 കുല
- ശുദ്ധജലം - 245 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 345 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പുതിന വള്ളികൾ, കഴുകി ഉണങ്ങി തകർത്തു. നാം തുരുത്തിയുടെ അടിയിൽ സൌരഭ്യവാസന പിണ്ഡം വെച്ച് ഗുണനിലവാരമുള്ള വോഡ്ക കൊണ്ട് നിറക്കുക. മദ്യം വേണ്ടി, നിങ്ങൾ പുതിയ പുതിനയും ഉണക്കിയ കഴിയും. നാൽപ്പത് നാൽപ്പത് ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. ഒരു ഇരുണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് രണ്ടു ആഴ്ചയായി വർക്ക്പീസ് വിടാൻ ഞങ്ങൾ അനുവദിക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കരിയർ കവർ ചെയ്യുന്നു.
പഞ്ചസാര, വെള്ളം ശുദ്ധീകരിച്ചു പാചക സിറപ്പ് നിന്ന് സമയം ഒരു അവശേഷിക്കുന്നു ശേഷം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ഒരു സ്കോപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന ലെ ഘടകങ്ങൾ കണക്ട്, ചൂട്, മണ്ണിളക്കി, തിളപ്പിക്കുക എല്ലാ സ്ഫടികകൾ പിരിച്ചു, ഞങ്ങൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് പാകം അതു തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ.
സിറപ്പ് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, യാദൃശ്ചികമായി പല പാളികൾ വഴി ഇലയുടെ ചേരുവകൾ നിന്ന് ഇൻഫ്യൂഷൻ ഊന്നിപ്പറയുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സിറപ്പ്, മിന്റ് വോഡ്ക കൂട്ടിച്ചേർത്തു, തീവ്രമായ ഇളക്കുക, ഗ്ലാസ്വെയർ, കാര്ക് സ്ഥലത്തു ഒരു തണുത്ത, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു മറ്റൊരു മാസം വിട്ടേക്കുക. കുറെക്കാലത്തിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ സ്റ്റീരിൾ കുപ്പികളിലേക്ക് പൂർത്തിയായ മദ്യം പകരും.
മദ്യം വീട്ടിലെ മദ്യം മദ്യം ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മദ്യം - 980 മില്ലി;
- പുതിന പുതു - 1 വലിയ കുല
- ശുദ്ധജലം - 980 മില്ലി;
- വിത്ത് വിത്ത് (ഓപ്ഷണൽ) - 1 പിഞ്ച്;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 700 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മദ്യം തയ്യാറാക്കാനായി പുതിനയുടെ വള്ളി കഴുകണം, ഉണക്കണം. ഇപ്പോൾ പുതിന ഇല വെട്ടി ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ആവശ്യമുള്ളപക്ഷം ഞങ്ങൾ ഗര്ഭിണി വിത്ത് എറിയുന്നു. മദ്യവുമായി ഉള്ളടക്കം പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ആഴ്ചയിൽ ഇട്ടു. കാലം കഴിഞ്ഞശേഷം, ലഭിച്ച മദ്യം കഷായങ്ങൾ യാദൃശ്ചികമായി പല പാളികൾ വഴി ഫിൽറ്റർ, ശുദ്ധിയുള്ള വരണ്ട കണ്ടെയ്നർ ഒഴിച്ചു ഒരു ലിഡ് മൂടി.
സിറപ്പ് - ഇപ്പോൾ നാം ഒരു മധുരപലഹാര മദ്യം അടിസ്ഥാന തയാറാക്കുകയാണ്. ശുദ്ധജലം ഒരു എണ്ന പകരും പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം, മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുകയും അഞ്ചുമിനിട്ട് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയുമാണ് ചെയ്യുന്നത്. തീയിൽ നിന്ന് സിറപ്പിനുപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്ത് റൂം അവസ്ഥയിൽ തണുപ്പിക്കാൻ ഇത് വിടുക.
പുതിനാ ഇൻഫ്യൂഷൻ കൂടെ ആറിയ സിറപ്പ് സംയോജിപ്പിച്ച് നന്നായി കുലുക്കുക ആൻഡ് കുപ്പികൾ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ മദ്യം പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ കുടിച്ചാൽ തണുത്ത, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഒരു മാസത്തേക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിന്റെ രുചി കൂടുതൽ സമതുലിതവും സമതുലിതവും ആഴവും ആകും.
വീട്ടിൽ നാരങ്ങ-മിന്റ് മദ്യം
ചേരുവകൾ:
- വോഡ്ക - 980 മില്ലി;
- പുതിന പുതു - 100 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങകൾ - 650 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 370 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
എന്റെ നാരങ്ങകൾ, പല്ല്, വെളുത്ത തൊലി തുളച്ചുകയറുകയും മാംസം മുറിച്ചുമാറ്റി ഒരു തുരുത്തിയിൽ വയ്ക്കുക. തുളസി ഇലകൾ കഴുകി ഉണക്കുക, നാരങ്ങയുടെ വെളുത്ത ചർമ്മം കലർത്തുകയോ, പുഴു ഉപയോഗിച്ച് പുതയ്ക്കുകയോ കൈകൊണ്ട് നാരങ്ങ പൾപ്പ് അയച്ചുകൊടുക്കുകയോ ചെയ്യുക. മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് ഘടകങ്ങൾ പൂരിപ്പിച്ച് അഞ്ചു ദിവസം ചൂടിൽ ഇട്ടു. കാലാകാലത്തേയ്ക്ക്, പലതരം നെയ്തെടുത്ത പാളികളിലൂടെ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചൂഷണം ചെയ്യുക, ഹാർഡ് കോർത്ത് എറിഞ്ഞ്, പഞ്ചസാര തരികൾ ചേർക്കുക, എല്ലാ സ്ഫടികങ്ങളും അകലുന്നതുവരെ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
ഞങ്ങൾ ഒരു ആഴ്ച മദ്യം ബ്രൂവാർ നൽകും, അതിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ വീണ്ടും ഫിൽറ്റർ ചെയ്യുകയും, ഫിൽറ്റർ ചെയ്യുകയും കുപ്പിയും ചെയ്യുന്നു.
പുതിന മദ്യപാനത്തിന് എന്ത് വേണം?
മിന്റ് മദ്യം ഒറ്റയ്ക്കുമാത്രമേ വിളിക്കാവൂ, അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്ത കോക്ടെയിലുകൾ തയ്യാറാക്കുക. ഈ പാനീയം തികച്ചും ഷാംപെയ്ൻ, വോഡ്ക, മാർട്ടിനി , കൂടാതെ മറ്റ് മദ്യം, സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് എന്നിവയും ചേർത്തിരിക്കുന്നു. അനുപാതം വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, പലപ്പോഴും രുചിയിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഇത്തരം കോക്ടെയ്ലുകൾ ഐസ് ക്യുബുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് സജ്ജീകരിക്കുന്നത്.