നമ്മുടെ ധാരണയിൽ നൂഡിൽസ് ഒരു പാസ്ത ആണ്. എന്നാൽ അരി, ഒപ്പം താനിന്നു, മുട്ട നൂഡിൽസ് ഉണ്ട്. കടൽഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം നൂഡിൽസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്ന് ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ അറിയിക്കും.
സമുദ്രോല്പന്നവും പച്ചക്കറികളുമുള്ള താനിങ്ങു നൂഡിൽസ്
ചേരുവകൾ:
- ബുക്വീറ്റ് നൂഡിൽസ് - 200 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 100 ഗ്രാം;
- വഴുതന - 100 ഗ്രാം;
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 100 ഗ്രാം;
- പച്ച പയർ - 50 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോയ സോസ് - 20 മില്ലി;
- ആരാണാവോ - 20 ഗ്രാം;
- എള്ള് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വേവിച്ച-ശീതീകരിച്ച ശിരോവസ്ത്രം - 400 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കയറി മുക്കിയിട്ട് തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം 2 മിനിട്ട് വേവിക്കുക. കൂടാതെ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ താനിന്നു നൂഡിൽസ് കുറയ്ക്കുകയും 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയുമാണ് ചാംപ്നോണുകൾ, പടിപ്പുരക്കത്തരിയും വഴുതനയും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചിരിക്കുന്നത്. വറുത്ത പാൻ ൽ, ഞങ്ങൾ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂട്, അതിൽ പച്ചക്കറികൾ പൊരിച്ചെടുക്കുക, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 7 മിനിറ്റ് ബീൻസ്. അതിനു ശേഷം, ഷേപ്പ്, എള്ള്, സോയ് സോസ് , അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, നൂഡിൽസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കി, 2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
സീഫുഡ് ചൈനീസ് നൂഡിൽസ് വഴിയുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- udon നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ അരി നൂഡിൽസ് - 1 പായ്ക്ക്;
- 5 - പച്ചക്കറി വിഭവം സോസ് - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചെമ്മീൻ - 500 ഗ്രാം;
- സ്കാല്ലുകൾ - 500 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
നൊസ്റ്റാള്ള് തിളച്ച വെള്ളത്തില് നനച്ചു മഞ്ഞില് വരെ അതിനെ കൊളന്ദനത്തിലേക്ക് എറിയുന്നു. ചെമ്മീൻ വൃത്തിയാക്കി ശുദ്ധവും. വറുത്ത പാൻ ൽ, അത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചെമ്മീൻ, സ്കാപ്പിൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, മണ്ണിളക്കി. എന്നിട്ട് തീ തടുക, നൂഡിൽസ് കലർത്തി ഇളക്കുക. ആസ്വദിച്ച്, അല്പം സോയ സോസ് ചേർക്കാൻ കഴിയും.
സീഫുഡ് മുട്ട നൂഡിൽസ് ഒരു പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട നൂഡിൽസ് - 200 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
- സമുദ്രോത്പന്ന മിശ്രിതം - 600 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ഘനത്തിൽ ായിരിക്കും - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- തകർത്തു ഉള്ളി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പച്ച ഉള്ളി (തൂവലുകൾ) - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- സോയ സോസ് - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കാശിത്തുമ്പ - 4 കാണ്ഡം;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് മുട്ട നൂഡിൽസ് പാകം ചെയ്യും. കഴുകി ഉണക്കണം. 2 മിനിറ്റ് സവാള നന്നായി സവാള പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ, പിന്നെ പെട്ടെന്ന് തക്കാളി ചേർക്കുക, ഇളക്കി മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു താലത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി മാറ്റുകയും ഒരേ പായത്തിൽ ഞങ്ങൾ 2-3 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ വിഭവങ്ങൾ വെന്ത വിരിച്ചു. സീഫുഡ് ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി, തകർത്തു പച്ചിലകൾ, സോയ സോസ് ആൻഡ് കാശിത്തുമ്പ ചേർക്കുക. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ മൂടി ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 5-7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം തീ ഓഫ് ചെയ്യുകയും 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പറിച്ചു നടത്തുകയും ചെയ്യാം. മുട്ട നൂഡിൽസ് ഒരു വിഭവം വെച്ചു, കേന്ദ്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉണ്ടാക്കി പച്ചക്കറികൾ കടൽ വിരിച്ചു.
സീഫുഡ് നൂഡിൽസ് വേണ്ടി പാചകം
ചേരുവകൾ:
- ചൈനീസ് മുട്ട നൂഡിൽസ് - 600 ഗ്രാം;
- ചിപ്പികൾ, മുത്തുച്ചിപ്പി - 300 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 30 മില്ലി;
- അരി വീഞ്ഞ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സാലറി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- മുളചുകൾ - 300 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി - 3 കാണ്ഡം;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 15 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചെമ്മീൻ, മുത്തുച്ചിപ്പികൾ. ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി കടന്നുപോകുന്നു. സെയ്റി, അരി വീഞ്ഞ്, സോയ സോസ് എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതമായ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. നാം അവരെ അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് നീക്കം. മസാലകൾ, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, മുളകും മുളകും മുളകുകളായി മുറിക്കുക, ഇഞ്ചി വേരുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് മൂന്നാമത്തേത് ഒരു നല്ല തുഴയാൾ പുരട്ടുന്നു. ചൈനീസ് മുട്ട നൂഡിൽസ് പാകം. സസ്യ എണ്ണയിൽ വിഭവങ്ങൾ ഫ്രൈ. പിന്നെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഒരേ പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറി ഫ്രൈ, എന്നിട്ട് നൂഡിൽസ്, സീഫുഡ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ചൈനീസ് തയ്യാറാക്കാൻ കടൽഭാര്യ കൊണ്ട് നൂഡിൽസ്
സീഫുഡ് അരി നൂഡിൽസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- അരി നൂഡിൽസ് - 100 ഗ്രാം;
- ശീതീകരിച്ച സമുദ്രവിഭവം - 200 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ, സോയ സോസ്, എള്ള് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വറുത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ.
തയാറാക്കുക
പാകം വരെ ഉപ്പിട്ട നൂഡിൽസ് 10 മിനുട്ട് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിയ ശേഷം, ഉപ്പിട്ട വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. നാം കഴുകിയ സീഡ്, കഴുകുക, അവരെ വറ്റിക്കുക. വറുത്ത പാടത്തിലേക്ക് പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടുപിടിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ശേഷം, രുചികരമായ വിഭവം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക. ഞങ്ങൾ 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് സോയ സോസിൽ ഒഴിക്കുക. 3 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് മറ്റൊരു മിനിട്ട് എണ്സ്. അരി നൂഡിൽസ് കൂട്ടിക്കലർത്തി. വീണ്ടും, എല്ലാം തികച്ചും സമ്മിശ്രമാണ്. നാം, പ്ലേറ്റുകളിൽ വിഭവം കിടന്നു അരിഞ്ഞത് ആരാണാവോ തളിക്കേണം മേശ അതു സേവിക്കും.