വേവിച്ച മാംസം സ്വന്തമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് മാത്രമല്ല, വൈവിധ്യമാർന്ന തണുത്ത സ്നേക്കുകളിലും ഉപയോഗിക്കും. ശരിയായി വേവിച്ച മാംസം കുറെക്കാലം ചവയ്ക്കുകയില്ല, പക്ഷേ അതിന്റെ നിഷ്പക്ഷമായ രുചിയിൽ അത് അയൽപക്കത്തെ ചേരുവകളാൽ സമ്പർക്കം പുലർത്താം. ഇത് തെളിയിക്കാൻ വേവിച്ച ഗോമാംസം കൊണ്ട് പാകം ചെയ്ത വെള്ളരി കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു സാലഡ് നമുക്ക് ഉദാഹരണമാണ്.
ബീഫ്, കാരറ്റ് ആൻഡ് അച്ചാറിനും വെള്ളരിക്കാ കൂടെ സാലഡ് പാചകരീതി
ഈ ലളിതമായ വിയറ്റ്നാമീസ് സാലഡ് ഭക്ഷണത്തിൽ കൃത്യത പാലിക്കുന്നവർക്ക് സ്നാക്ക്സ് ഒരു എളുപ്പ വഴി ആയിരിക്കും. അധിക കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഫാസ്റ്റ് കാർബോ ഇല്ല.
ചേരുവകൾ:
സാലഡ് വേണ്ടി:
- വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി - 75 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- കൊഹ്ബ്രാബി - 1 തല;
- കാരറ്റ് - 115 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി - 85 ഗ്രാം;
- ബീഫ് ഫിൽലെറ്റ് - 360 ഗ്രാം;
- ഒരു പിടി പച്ച മല്ലി, പുതിന എന്നിവ.
- വറുത്ത നിലക്കടല - 25 ഗ്രാം.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- നാരങ്ങ നീര് - 45 മില്ലി;
- മത്സ്യം സോസ് - 15 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പച്ചക്കറി pickling എടുത്തു പ്രാഥമിക ആവശ്യമാണ്. കട്ടികുറഞ്ഞ കാബേജ് ആൻഡ് കാരറ്റ് വറുത്ത, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വിനാഗിരി പഞ്ചസാര ഒരു മിശ്രിതം അവരെ marinate. അര മണിക്കൂറിന് ശേഷം നിങ്ങൾ അധിക പഠിയ്ക്കാന് ഊറ്റി കഴിയും. പച്ചക്കറി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഗോമാംസം കടിച്ചെടുക്കുക, വേവിക്കുക, വെട്ടിയിടുക. പൊട്ടിച്ചിരിക്കാൻ പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ (വെള്ളരി ഉൾപ്പെടെ), അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ,
മത്സ്യം സോസ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ നീര് ഒരു മിശ്രിതം മുതൽ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. സാലഡ് നിറച്ച ശേഷം, ഉടനെ തന്നെ സേവിക്കുക.
വേവിച്ച ഗോമാംസം ആൻഡ് അച്ചാറിനും വെള്ളരി കൊണ്ട് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി - 95 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 135 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 90 ഗ്രാം;
- ബീഫ് - 420 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- സോയ സോസ് - 15 മില്ലി;
- തേൻ - 5 മില്ലി;
- എണ്ണ - 10 മില്ലിഗ്രാം;
- ഒരു പച്ച മല്ലി.
തയാറാക്കുക
മാട്ടിറച്ച പൾപ്പ് പാകംചെയ്യുക, തണുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം വെട്ടിക്കളഞ്ഞ പച്ചക്കറികളുമായി സാലഡ് ബൗളിലേക്ക് ചേർക്കുക. വെണ്ണയും തേനും ചേർത്ത് സോയാ ചേർത്ത് ഒരു ലളിതമായ സാലഡ് ഡ്രസിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക. സാലഡ് ചേരുവകളോടൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉപ്പിട്ട കുക്കുമ്പർ മല്ലിയില ചർമം കൊണ്ട് ഒരു ഗോമാംസം ഒരു സാലഡ് ചേർക്കുക.
വേവിച്ച ഗോമാംസം, കുക്കുമ്പർ എന്നിവയുടെ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- സ്വിസ് ചീസ് - 35 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച ബീഫ് - 210 ഗ്രാം;
- മിഴിഞ്ഞു - 60 ഗ്രാം;
- ലെറ്റോസ് തല ചീര
- ഉള്ളി - 35 ഗ്രാം;
- ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി - 90 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 65 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നേർത്ത കഷങ്ങളാക്കി മാംസം തിളപ്പിക്കുക. ചീസ്, മാംസം എന്നിവയും കട്ടികൂടിയതാണ്. ഉർവച്ചീര വെട്ടിയിട്ടു ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി മുറിച്ചു. സെക്ടർ പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും വെക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ചൂഷണം ചെയ്യുക.