ആപ്പിളിനെ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം?

സൈഡർ ആഫ്രിക്കൻ ആപ്പിൾ വൈൻ ആണ്, അത് വളരെ ജനപ്രീതികരമാണ്, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വീടുള്ള വീഞ്ഞ് നിർമ്മാതാക്കളാണ്. താഴെ, ആപ്പിൾ വീഞ്ഞ് നിർമ്മാതാവ് വീട്ടിൽ ആസൂത്രണം ചെയ്യാൻ ലളിതമായ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.

വീട് നിർമ്മിച്ച ആപ്പിൾ സിഡെർ ഒരു ലളിതമായ പാചകമാണ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ആപ്പിളിൻ ആപ്പിളിനെ മാത്രമല്ല, പിയറുകളേയും മറ്റു പഴങ്ങളേയും വലിച്ചെടുക്കും.

പാനീയം ധാരാളമായ രുചിയിൽ 1: 2 അനുപാതത്തിൽ അമ്ലവും മധുരവും ചേർത്ത ആപ്പിൾ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, എന്നാൽ വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണന അനുസരിച്ച് ഈ അനുപാതം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ സിഡെർ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ആപ്പിൾ തയാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ശക്തമായ മാലിന്യങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഓരോ പഴവും ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണങ്ങിക്കിടക്കുന്നു. പഴങ്ങൾ കഴുകി കളയുന്നില്ലെന്നതു ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം അവരുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ജീവിക്കുന്ന യീസ്റ്റ് ജീവനോടെ കുഴിച്ചെടുക്കുന്നതാണ്. പുഴുങ്ങിയ ആപ്പിൾ ഉണങ്ങിക്കഴിയാൻ ആരംഭിക്കുന്നതിന് ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ചൂടും ഉണങ്ങിയും ശേഷിക്കുന്നു. ശേഷം, ആപ്പിൾ നിന്ന് കാണ്ഡം ഇലകൾ നീക്കം, വളച്ചൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പാലിലും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അവരെ പൊടിക്കുക, പഞ്ചസാര ഒഴിക്ക. തീർച്ചയായും, മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള പഞ്ചസാര ചേർക്കുക രുചി ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ തയ്യാറായ cloying പാടില്ല.

ആപ്പിൾ പൾപ്പ് ഒരു ക്ലീൻ ഫേമെന്റേഷൻ ടാങ്കിലേക്ക് മാറ്റുകയും മൂന്നു ദിവസത്തേക്ക് ചൂടിൽ അവശേഷിക്കുകയും ചെയ്യും. മൺചട്ട എല്ലാ ദിവസവും ചേർക്കുന്നു. അനുവദിച്ച സമയത്തെ തുടർന്ന്, കേക്ക് അമർത്തുക, മറ്റൊരു ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ ലിക്വിഡ് ഒഴിക്കുക, ഒരു കയ്യുറ ഉപയോഗിച്ച് കഴുത്ത് വിറകുക. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വെള്ളം മുദ്രയിടുക.

അഴുകൽ പൂർത്തിയായപ്പോൾ, വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ സിഡർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത, കുപ്പിവെള്ളം, അടഞ്ഞുപോവുകയും ചെയ്യുന്നു.

വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ നീര് മുതൽ പൈഡർ

ആപ്പിൾ സൈഡർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള എളുപ്പവഴി പഴകിയ ഞെക്കി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ്.

പുതിയ ജ്യൂസ് മാംസം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ചൂടിൽ കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾ ചൂടാക്കുന്നു, തുടർന്ന് വേഗത്തിൽ ചെളിയിൽ നിന്ന് വറ്റിച്ചുപോവുകയും ചെയ്യും. വറുത്ത ജ്യൂസ് ശുദ്ധമായ അഴുകൽ ടാങ്കിലേക്ക് ഒഴിച്ചുമാറ്റി അടുത്ത മാസത്തേക്കുള്ള വെള്ളച്ചട്ടിയിൽ (ഗ്ലൗ) വിടുന്നു. ചൂടുവെള്ളവും വരണ്ടതും ഉണങ്ങിക്കഴിഞ്ഞിരിക്കണം. അഴുകൽ പൂർത്തിയായപ്പോൾ, സൈഡർ ഒരു ട്യൂബിനാൽ മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിൽ സൌമ്യമായി കുത്തിക്കഴിഞ്ഞു, അടഞ്ഞുപോവുകയും മറ്റൊരു മാസത്തേക്ക് ചവറ്റുകൊടുക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ രുചിച്ചറിയാൻ കഴിയും.

അടച്ച കുപ്പികളിലെ പാകമായ പാനീയം തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കണം. മൂന്നു വർഷം വരെ പാർക്ക് ചെയ്യാം.

വീട്ടിൽ ലളിതമായ ആപ്പിൾ സിഡെർ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ കൃത്യമായ അളവ് ഓർത്തു ചെയ്യേണ്ടതില്ല വളരെ ലളിതമാണ്. പല തരത്തിലുള്ള ആപ്പിളുകളെ പോലെ ഡയൽ ചെയ്യുക, അതുവഴി അവർ അഴുകൽ ടാങ്കിനെ മൂന്നാമതൊരാൾ പൂരിപ്പിക്കും.

കോർ നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ആപ്പിളുകൾ വിഭജിക്കുക. ആദ്യത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ കഴുകുക ആവശ്യമില്ല, വെറും ഉണങ്ങിയ നാപ്കിൻ അവരെ തുടച്ചു, പഴങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും സിർക്കോൺ അടയാളങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ഉറപ്പാക്കുക ഉറപ്പാക്കുക. ആപ്പിൾ കൂടുതൽ ജ്യൂസ് നൽകാൻ ഒരു പിടി പഞ്ചസാര ഇടുക. വേഗത്തിലാക്കാൻ ദ്രാവകം സഹായിക്കും, കുറച്ച് ഉണക്കമുന്തിരി. ആപ്പിൾ വളരെ ചീഞ്ഞല്ലെങ്കിൽ അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുന്നത് അനുവദനീയമാണ്, എന്നാൽ ഇത് പാനീയത്തിന്റെ രുചിയുണ്ടാക്കും, അത് കുറച്ചുകൂടി പൂരിതമാകുന്നു.

അടുത്തതായി, തുള്ളിമരുന്ന് കഴുത്തിൽ കറങ്ങുകയാണ്. അഴുകൽ നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഗ്ലൗ ഓഫ് സ്പർശനമെടുത്താൽ, മൃദുലമായ ഉപ്പുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പിനാൽ മൃദുവായി വൃത്തിയാക്കുക, അത് അവശിഷ്ടത്തെ ബാധിക്കാതിരിക്കുക. രണ്ട് ആഴ്ചക്കാലം ശുദ്ധിയുള്ള ഒരു പാനീയം കുടിക്കുക.