വീടിനകത്ത് വീഞ്ഞ് ഞങ്ങളുടെ ഉത്തരം. പുരാതന കാലത്ത് ഇതൊരു മദ്യപാനം പോലെയുള്ള പാനീയം പോലെയായിരുന്നു. തെരുവുകളിലും മേളകളിലും ബസ്സുകളിലും വിറ്റു. തേനുമായുള്ള ഡ്രിങ്ക് ശരീരം ഒരു വലിയ ആനുകൂല്യം നൽകുകയും രോഗത്തെ പ്രതിരോധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. Sbiten കരുത്തുറ്റ, ഉദ്വമിച്ചുകൊള്ളുകയും, കഴുത്ത് കഷണങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ കുടിക്കാൻ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഇന്ന് നാം സന്യാസി സബിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.
ഒരു മൊണാസ്ട്രി sbiten പാചകം എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- തേൻ - 1 കിലോ;
- വെള്ളം - 3 L;
- ഹോപ്സ് - 2 ടീസ്പൂപ്പ്;
- ശക്തമായ ഗ്രീൻ ടീ - 0,5 ഗ്ലാസ്.
തയാറാക്കുക
തേൻ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി 3.5 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. യാദൃശ്ചികമായി ഞങ്ങൾ ഹോപ്സ്, ഒരു വലിയ വേവിച്ച കല്ല് (അതു ഒരു ലോഡ് അത്യാവശ്യമാണ്), ഞങ്ങൾ ഒരു കെട്ടഴിച്ച് അതു ബന്ധിപ്പിച്ച് ഒരു ചട്ടിയിൽ അതു താണു ഞങ്ങൾ. മറ്റൊരു മണിക്കൂറിന് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്ന ഹൂസുകളോടൊപ്പം തേനും ചേർന്ന് ജലനിരപ്പ് കാണുകയും ആവശ്യമെങ്കിൽ ചൂട് നൽകുകയും ചെയ്യുക. തീയിൽ നിന്ന് തേൻ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും തടിയിലോ ഗ്ലാസ്വയറിലോ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. അതേ സമയം, കണ്ടെയ്നർ പൂർണ്ണമായി പൂരിപ്പിക്കരുത്. നാം തേൻ അഴുകൽ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിഭവങ്ങൾ വിടുക. സാധാരണയായി, വേവിച്ച തേൻ പാകം ചെയ്ത ശേഷം ഏതാനും ദിവസത്തിനകം അഴുകൽ തുടങ്ങാം. അവൻ അലഞ്ഞു തീർന്നപ്പോൾ (അയാളുടെ നിറുത്തൽ നിർത്തി), അയാൾക്ക് അയാൾക്ക് പാചകം ചെയ്ത ഗ്രീൻ ടീ ഉണ്ടാക്കുക. സാന്ദ്രമായ തുണികൊണ്ട് നിരവധി തവണ ദ്രാവകങ്ങൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചകം ഒരു വർഷം ആയിരിക്കും.
സന്യാസി കസ്റ്റാർഡ് sbiteni
ചേരുവകൾ:
- തേൻ - 150 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 2 L;
- സെന്റ് ജോൺസ് വോർട്ട് (ഉണങ്ങിയ പുല്ല്) - 3 ടീസ്പൂൺ.
- ഗ്രാമ്പൂ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- കുരുമുളക് കറുപ്പ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഇഞ്ചി നിലം - 0,25 ടീസ്പൂൺ.
- മിനിറ്റ് - 2 കപ്പ്;
- കാശിത്തുമ്പ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- ഏലം - 0.5 കപ്പ്;
- നാരങ്ങ - ½ കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
തേൻ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ വളർത്തി ഒരു എണ്നകൊണ്ട് തിളപ്പിച്ച്, നുരയെ മാറ്റി പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു മാറിയ ജനക്കൂട്ടം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള വെള്ളത്തിൽ 20 മിനുട്ട് മസാലകൾ പാകം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം തീ തട്ടി 15 മിനുട്ട് മുറിച്ച് വയ്ക്കുക. പിന്നെ, ചാറു ഫിൽറ്റർ തേൻ ചേർക്കുക - പഞ്ചസാര മിശ്രിതം അത് ചൂടാക്കുകയും, പക്ഷേ അതു പാകം ചെയ്യരുത്. അത്തരം ചൂടിൽ മാത്രമേ ചൂട് കുടിക്കൂ.
സനാതന തണുത്ത sbiten
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 1 L;
- തേൻ - 250 ഗ്രാം;
- ഹപ്പോ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ, ഞങ്ങൾ തേൻ പിരിച്ചു. കറുവാപ്പട്ട, ബേ ഇല, ഏലം, പുതിന, കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. 3 മണിക്കൂർ ചൂട് തേൻ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. Sbiten തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം അത് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക.