കറുവാപ്പട്ട കൊണ്ട് roll

കറുവാപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളുക - യഥാർത്ഥവും സ്വാദിഷ്ടമായ പേസ്ട്രികളും, തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെയും കുടുംബത്തെയും സന്തോഷിപ്പിക്കും. ഒരിക്കൽ അത് വേവിക്കുക, അത് എക്കാലത്തും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ലാളിത്യവും ആയിരിക്കും.

കറുവാപ്പട്ട ഒരു റോൾ പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

Opary വേണ്ടി:

• പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
• യീസ്റ്റ് തൽക്ഷണം - 1 സെറ്റ്;
• പാൽ - 245 മില്ലി;
• മാവു - 250 ഗ്രാം.

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• മാവു - 275 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 135 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 2.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മുട്ട - 65 ഗ്രാം.

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• കറുവപ്പട്ട - 20 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 35 ഗ്രാം;
• ഏലം - 10 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ കറുവാപ്പട്ട ഒരു റോൾ ഒരുക്കുവാൻ തുടങ്ങും മുമ്പ്, തുളച്ച് ഇടുക. ഈ യീസ്റ്റ് വേണ്ടി, പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ളു നന്നായി ചൂശ്വും ഊഷ്മള പാൽ ഒഴിക്കേണം. ചേരുവകൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോയി മാവു വരെ ഒഴിച്ചു വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. അഴുകിയ മിശ്രിതം ചൂടാക്കി ഞങ്ങൾ അഴുകിയത് മണിക്കൂറുകളോളം അടയാളപ്പെടുത്തുക. അടുത്തത്, ഉരുകി വെണ്ണയും പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് സ്പൂൺ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ക്രമേണ ബാക്കി മാവ് പരിചയപ്പെടുത്തട്ടെ, ഒരു ഏകതാപരവും കുഴെച്ചതുമുതൽ, ക്രമേണ ഏലം ചേർത്ത്. ലിഡ് മൂടി വെറും 1.5 മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വെച്ചു. ഇപ്പോൾ 2 ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടായി വിഭജിക്കുക, ഓരോന്നിനും ഒരു നേർത്ത പാളിയായി ചുരുട്ടും ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് അതിനെ പൊതിയുക. റോൾസ് ഒരു മസാല പോലെ തലയാട്ടി മുകളിൽ പഞ്ചസാര തളിച്ചു ഏത് കറുവാപ്പട്ട, ഉപയോഗിക്കുന്നു. നാം ഇച്ഛാശക്തിയുള്ള കഷണങ്ങൾ ഇട്ടെടുത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുണ്ട ഉരുളിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. ഞങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്കുള്ള പാടവുകൾ ഇട്ടു, എന്നിട്ട് മുട്ട കൊണ്ട് ഉപരിതലത്തിൽ മൂടുകയും 25 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലേക്ക് അയച്ചു കൊടുക്കുകയും 180 ഡിഗ്രി താപനില വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. പുളിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു യീസ്റ്റ് കറുവാപ്പട്ട കൂടെ മധുരമുള്ള റോളുകൾ പൂർത്തിയാക്കി തേയില എല്ലാവർക്കും വിളിക്കുക.

ആപ്പിൾ കറുവപ്പട്ട പൊട്ടിച്ചെടുത്തത്

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• വെണ്ണ - 195 ഗ്രാം;
• മാവ് - 385 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 205 മില്ലി;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം.

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• ആപ്പിൾ - 245 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് - 195 ഗ്രാം;
• കറുവപ്പട്ട - 15 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര.

ലബ്രിയേഷനായി

• മുട്ട.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക: ക്രീം ഓയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്ത് തവിലേക്ക് പോകുക. പിന്നെ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒഴിച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ഫ്രിഡ്ജ് 1 മണിക്കൂർ അതിനെ വെച്ചു.

പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, ആപ്പിൾ കഴുകുക, അരിഞ്ഞത് മുറിച്ച്, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം 15 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. ഒരു വലിയ കരിമീൻ കിട്ടുന്നതുവരെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു മിശ്രിതത്തിൽ അടിക്കുക.

ഒരു വലിയ ചതുരാകൃതിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിട്ടു ആപ്പിൾ ഒരു പോലും പാളി ടോപ്പ് അരിഞ്ഞത് നിലത്തു കറുവപ്പട്ട തളിക്കേണം. റോളുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുട്ടും, ദൃഡമായി വശങ്ങളും കെട്ടി, അടിപ്പുപണിയായി മുട്ട ഉപരിതലത്തിൽ പ്രചരിപ്പിക്കാനും 35 മിനിറ്റ് ചൂടായ അടുപ്പിൽ മുൻകൂട്ടി അയയ്ക്കുക.