മധുരവും ഉപ്പിട്ടതുമായ ചേരുവകൾ ചേർന്ന സലാഡുകൾ, ഞങ്ങളുടെ ടേബിളിന് വളരെ നേരത്തൊന്നുമല്ല. പ്രത്യേകിച്ച് റഷ്യൻ വീട്ടമ്മമാർ ചിക്കൻ, മുന്തിരിയും കൊണ്ട് സാലഡ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു: പുതിയ, യഥാർത്ഥ, ഉത്സവ പട്ടികയിൽ വ്യത്യാസം, ഒരു സാധാരണ ഭക്ഷണം.
ചിക്കൻ മുന്തിരി കൂടെ നേരിയ സാലഡ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
സാലഡ് വേണ്ടി:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ fillet - 1 piece;
- ഉർവച്ചീര - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- പച്ച ഉള്ളി - 6-7 തൂവലുകൾ;
- ചുവന്ന മുന്തിരി - 1 ക്ലസ്റ്റർ;
- ചീസ് "പരമേശ്വരൻ" (ബജ്റയും) - ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലെ 1/4;
- അച്ചിൽ ചേർത്ത് ചീസ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- നാരങ്ങ നീര് - 1/4 നൂറ്റാണ്ട്
- ഡിജോൺ കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
പാൻ ൽ ഒലിവ് എണ്ണ പകരും അതു അമിതമായ ഈർപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് പരിപ്പ് ആൻഡ് ഉണക്കിയ അയയ്ക്കാൻ. മൃദു (10-12 മിനിറ്റ്) വേണ്ടി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഇളക്കുക, പിന്നെ ഊഷ്മാവിൽ തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ, ഒരു പേപ്പർ നാപ്കിൻ കിടന്നു.
ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചിക്കൻ മുറിക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, സീസണുകൾ കുറിച്ച് മറന്നില്ല.
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ പ്രീ-മുറിച്ചിട്ടിട്ടുള്ള ഉർവച്ചീര, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിക്കൻ, മുട്ട, പച്ച ഉള്ളി, ചീസ് എന്നിവ രണ്ടും കൂടി ചേർക്കുന്നു.
നാരങ്ങ നീര്, കടുക്, തേന്, മുടി എന്നിവ ചേര്ത്ത് സാലഡ് പൂരിപ്പിക്കുക.
ചിക്കൻ , മുന്തിരിപ്പഴം, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നേരിയ സാലഡ്, പാചകം ചെയ്ത ഉടൻ തന്നെ മേശപ്പുറം നിർത്തി.
മുന്തിരിയും ചിക്കൻ ബാർബിക്യൂ കൂടെ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ഉണങ്ങിയ ഉള്ളി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- നിലത്തു ചില്ലി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- പച്ച മുന്തിരി - 3/4 ഇനങ്ങൾ;
- ചുവന്ന മുന്തിരി - 3/4 ഇനങ്ങൾ;
- കൂൺ - 400 ഗ്രാം;
- സാലഡ് സവാള - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- മയോന്നൈസ് - 1/4;
- വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഉണക്കിയ ഉള്ളി, പാപ്പിക്ക, മുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ രണ്ടുമിനിട്ട് 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഫോയിൽ കൊണ്ട് ചിക്കൻ വറുത്തു പാൻ മൂടി 200 ഡിഗ്രി 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.
വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം വെട്ടിക്കളയുകയോ നാരുകൾ വിഭജിക്കുകയോ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യും. ഒരു കൂൺ പുഴു കൂൺ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക. മുന്തിരിപ്പഴം പകുതിയായി വെട്ടിക്കളഞ്ഞു, ഞങ്ങൾ കയ്പുള്ള വെള്ളത്തിൽ വലിച്ചെടുത്ത് സലാഡ് സവാളയുടെ നേർത്ത വളയങ്ങൾ കൈപ്പിടിയിൽ നിന്ന് അകറ്റാം. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുന്നു.
ഒരു പ്രത്യേക വിഭവത്തിൽ ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ്, വിനാഗിരി, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഈ മിശ്രിതം ചിക്കൻ, മുന്തിരി, കൂൺ എന്നിവയുടെ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുന്നു.
ചിക്കൻ, മുന്തിരിയും പരിപ്പ് കൊണ്ട് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
സാലഡ് വേണ്ടി:
- ചിക്കൻ - 300 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടു
- മുന്തിരിപ്പഴം - 1/4 നൂറ്റാണ്ട്;
- ഉള്ളി - 1/4 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- സെലറി - 3 കാണ്ഡം;
- പേക്കൻസ് - 1/2 സ്ട്രീറ്റ്;
- Parmesan ചീസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- മയോന്നൈസ് - അര നൂറ്റാണ്ട്;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1/2 പട്ടിക;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കൈനെ കുരുമുളക് - നുള്ള്.
പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ നാരുകളിലേയ്ക്ക് പൊഴിഞ്ഞു, അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും സൌകര്യപ്രദമായ മാർഗത്തിൽ (തൊലി നീക്കംചെയ്യപ്പെട്ടു) പൊടിച്ചെടുക്കുന്നു.
നേർത്ത വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച് ഉള്ളി, 5-7 മിനിറ്റ് വെള്ളം, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഞെക്കിയതും ചിക്കൻ ചേർത്തതും. ഞങ്ങൾ കനംകുറഞ്ഞ ബ്ലോക്കുകളുമായി ചരട് മുറിക്കുകയാണ്, മുന്തിരിപ്പഴം 2-4 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വറുത്ത പൊടിച്ചെടുത്ത് പിങ്ക് ഉരുട്ടി, അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് പൊരിച്ചെടുക്കുന്നു. നാം എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് "പരമീസൻ" രുചി ചേർക്കുക.
കറുത്ത ആൻഡ് കായൻ: പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, മയോന്നൈസ് ഒരു തുല്യ തുക പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ഭാഗം ഇളക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രണ്ടു തരത്തിലുള്ള ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് പൂരിപ്പിച്ച് 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് മുക്കിവയ്ക്കട്ടെ എന്നു - 1 മണിക്കൂർ.
മുന്തിരിപ്പഴം , ചിക്കൻ ഒരു സലാഡിൽ , നിങ്ങൾ pecans പകരം, pistachios, അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട് ചേർക്കാൻ കഴിയും. റെഡി മെഷുകൾ സ്വതന്ത്രമായി, അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ പ്ളാറ്റ്, പടക്കം, അല്ലെങ്കിൽ croissants ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് രൂപത്തിലാണ്.