ചീഞ്ഞ ചെസ്റ്റ്നട്ട് നല്ലതും ചീത്തയുമാണ്

നാം എല്ലാവരും ഒരു ചെസ്റ്റ്നട്ട് വൃക്ഷം പോലെ എന്തു അറിയുന്നു, ഞങ്ങൾ വസന്തത്തിൽ പൂങ്കുലയുടെ സുഗന്ധമുള്ള മെഴുകുതിരികൾ അഭിനന്ദിക്കുക, ശരത്കാലത്തിലാണ് കുട്ടികൾ അവരുടെ കരകൗശല, അങ്ങനെ ചെറിയ മുള്ളൻ സമാനമായ chestnuts അവരുടെ thorny ഷെല്ലുകൾ ഫലം ശേഖരിക്കും. എന്നാൽ നമ്മൾ ഒരു കുതിര കുതിര ചെസ്റ്റ്നട്ട് വൃക്ഷത്തെക്കുറിച്ചല്ല സംസാരിക്കുന്നത്. ആരുടെയെങ്കിലും മരങ്ങൾ തെരുവുകളിൽ തെരുവുകളിൽ വളരുന്നു, നഗരത്തിലെ അലങ്കാര കിരീടവും, ചെസ്റ്റ്നട്ട് ഭക്ഷണവുമാണ്.

ഭക്ഷ്യപ്പെട്ട ചെസ്റ്റ്നട്ട് മിവർഡ്, സീഡഡ്സ്, ഒരിക്കൽ പോലും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇമ്പിയെ ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നറിയപ്പെട്ടു, ഇബ്ബീസ ദ്വീപി ബ്രീഡിംഗ് കേന്ദ്രമായിരുന്നു. ഏഷ്യൻ, കോക്കസ് എന്നിവയാണ് ചെസ്റ്റ്നട്ട്. കഴിഞ്ഞ കാലങ്ങളിൽ, ഈ പ്രദേശങ്ങളിലെ പർവതങ്ങൾ തങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിൽ ഒരിക്കലും അപ്പമല്ലായിരുന്നു, അവ പൂർണ്ണമായും വാസ്തവത്തിൽ ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി. എന്നാൽ യൂറോപ്പിലേക്ക് ചെസ്റ്റ്നട്ട് കടക്കാൻ തുടങ്ങി, അവർ ഫ്രാൻസ്, ഇറ്റലി, പോർച്ചുഗൽ എന്നിവിടങ്ങളിൽ വളരാൻ തുടങ്ങി. പ്രത്യേകിച്ച് ഈ സംസ്കാരം കോർസികാൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. ഒലീവ് ഇല്ലാതെ ഗ്രെറ്റിനെ സങ്കൽപ്പിക്കാനാവില്ല അസാമാന്യമായതിനാൽ, ഒരു ചെസ്റ്റ്നട്ട് ഇല്ലാതെ കോർസിക സങ്കല്പിക്കാൻ കഴിയുക അസാധ്യമാണ്.

ആരോഗ്യത്തിന് വറുത്ത പരുവത്തിലുള്ള ഉപയോഗം

ഭക്ഷ്യ ചെസ്റ്റ്നട്ട് ഒരു നട്ട് ആണ്, എല്ലാ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പോലെ വളരെ പോഷകാഹാരം ഉപയോഗപ്രദമാണ്. നഞ്ചും നാരുകളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതു ഭൗമോപരിതലത്തിലെ, കൊഴുപ്പ് ആൻഡ് അംശവും ഘടകങ്ങൾ, അന്നജം ഉൾപ്പെടുന്നു ശേഷം, ഒരു സസ്യഭക്ഷണം ഒരു അവിഭാജ്യ ഭാഗമായിരിക്കുന്നു. ഈ നട്ട് വിറ്റാമിൻ എ , സി എന്നിവയും ഗ്രൂപ്പ് ബി യുടെ വിറ്റാമിനുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. മറ്റ് ചെടികളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ ചെസ്റ്റ്നട്ട് പ്രത്യേകത വളരെ കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞതാണ്. ഈ വസ്തുതയും മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളും ആഹാര പോഷകാഹാരത്തിൽ ഭക്ഷ്യ ചെസ്റ്റ്നട്ട് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്.

എന്നാൽ ഭക്ഷ്യ ചെസ്റ്റ്നട്ട് പഴങ്ങൾ മാത്രമല്ല ആനുകൂല്യങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്നു. ചെസ്റ്റ്നട്ട് മരം വളരെ വിലപ്പെട്ടതാണ്. ഈ വൃക്ഷത്തിന്റെ തവിട്ട് ഔഷധ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. വിത്തുകൾ മുതൽ ഒരു കഷണം, ഉണ്ടാക്കേണം ആന്തരിക രക്തസ്രാവം ഉപയോഗിക്കുന്നു. വൃക്ക രോഗങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ തവിട്ട്, വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പരുക്കനായ നെഞ്ചിനുള്ള ഭക്ഷണം പഴങ്ങളും ഇലപൊഴിയും ചെസ്റ്റ്നട്ട് ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആന്റി-വീക്കം പ്രഭാവം പഴങ്ങളും ഇലയും ഒരു സത്ത് ഉണ്ട്, അതു വ്യാപകമായി ക്രീമുകളും ഉൽപാദനത്തിനുള്ള സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഷാമ്പൂസിന്റെ ഉത്പാദനത്തിനായി ഈ സംയുക്തത്തിന്റെ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കും.

വറുത്ത ചെസ്റ്റ്നട്ട് പ്രയോജനങ്ങളും ദോഷവും

പലരും, ചെസ്റ്റ് നഴ്സിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ, പാരീസിന്റെ തെരുവുകളിൽ ഈ വറുത്ത കശുവണ്ടികളുമായി വിറ്റഴിക്കുന്നത് ഒരു ബന്ധമുണ്ട്. ശരത്കാലത്തിലാണ് ചെസ്റ്റ്നട്ട് വിളവെടുപ്പ് കാലഘട്ടം വരുന്നു, തെക്കൻ യൂറോപ്പിലെ ജനങ്ങൾ തുറന്ന തീയിൽ പ്രിയപ്പെട്ട ഡെലിസിക്കായി പാചകം മുഴുവൻ കുടുംബങ്ങളുമായി പ്രകൃതിയിലേക്ക് പോകുന്നു. ഫ്രാൻസിൽ, ഈ വാസന ക്രിസ്തുമസ് ഉടൻ വരുന്നുവെന്ന് നമ്മെ ഓർമിപ്പിക്കുന്നു. ഫ്രഞ്ച് ക്ലാസിക്കിന്റെ കൃതികളിൽ, ഈ രാജ്യത്തിലെ നിവാസികൾ ഈ സുഗന്ധവും ഹൃദ്യവുമായ ഇച്ഛാശക്തിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രത്യേക ഊഷ്മളതയോടെ കാണാൻ കഴിയും. വറുത്ത വാതില് വളരെ രസകരമായ, പക്ഷേ ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാര വിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല. ഈ മാനദണ്ഡമനുസരിച്ച് അത് അരിക്ക് തുല്യമായിരിക്കും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. വറുത്തതും ഉപ്പും ചേർത്ത് ചെസ്റ്റ്നട്ട്സ് രസകരമാണ്. ഗർത്തം നിലനിർത്തുന്നതിന് വേണ്ടത്ര ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരേ സമയം, വറുത്ത രീതിയിലുള്ള ഉയർന്ന കലോറിയാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, വാസ്തവത്തിൽ വറുത്ത പരുവമാകരുത്. ഭക്ഷ്യ ചെസ്റ്റ്നട്ട് നിന്ന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ മാവു. ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് പലഹാരവും ബേക്കിംഗ് ബേസിലും. അതിന്റെ ഗുണങ്ങളിൽ ചെസ്റ്റ്നട്ട് മാവ് ഗോതമ്പ് മാവ് താഴ്ന്നതല്ല, ചില കേസുകളിൽ അത് മറികടന്നിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ചെസ്റ്റ് നട്സ്, പാചകം, സ്യൂട്ട് വേവിക്കുക, ഈ നട്ട് കൊണ്ട് ഒരു പക്ഷിയെത്തുക.

ഭക്ഷ്യ ചെസ്റ്റ്നട്ട് വളരെ ശ്രദ്ധേയവും പ്രയോജനകരവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. അതിന്റെ പോഷകവും ചികിത്സാ സ്വഭാവവും പ്രയോഗത്തിന്റെ പരിധി വളരെ വലുതാണ്. അത്തരമൊരു വരം പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ കഴിയാത്തവിധം പ്രകൃതിയിൽ അത്രയധികം നിക്ഷേപം നടത്തിയിട്ടുണ്ട്.