മധ്യപൂർവ്വദേശത്തിൽ നിന്ന് ചീഞ്ഞുപോയതുകൊണ്ടാണ്, ഓരോ വർഷവും ഞങ്ങളുടെ മെനുവിൽ കൂടുതൽ പ്രശനം കൈവന്നിട്ടുണ്ട്. യൂറോപ്പിലും അമേരിക്കയിലും, ഈ സംസ്കാരം വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കുന്നതിൽ വിജയകരമായിരുന്നു. അവർ കരോട്ടിൻ, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, തീർച്ചയായും പ്രോട്ടീൻ ഒരു വലിയ തുക ഉള്ളടക്കം ചീര. വിവിധ പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, മീൻ ചേരുവകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് പ്രത്യേകിച്ച് ചീര ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം.
ഒരു ചീര സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?
ഇത് തികച്ചും എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി യോജിക്കുന്നതിനാൽ ഈ സംസ്കാരം നല്ലതാണ്. നാം മുകളിൽ എഴുതിയതുപോലെ, സലാഡിൽ അത് നിങ്ങൾക്ക് ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, സമുദ്രോപകരണങ്ങൾ, വിവിധ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർക്കാൻ കഴിയും - ഋതുവിലേക്ക് സീസണിലെ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുക. തക്കാളി, നാരങ്ങ നീര്, ട്യൂണ, നാരങ്ങ, ബേക്കൺ, റാഡിഷ്, ചീസ്, ഉള്ളി എന്നിവ: സ്പാക്ക് സാലഡ് കൊണ്ട് വ്യത്യസ്തമാണ്.
ചില മിടുക്കന്മാർ ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു കഷണം വെള്ളത്തിൽ വലിച്ചെറിയാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ പുതിയ കിടക്ക ഉപയോഗിക്കുക, അത് നന്നായി മുട്ടിക്കൊണ്ട്, നിങ്ങളുടെ കൈ കഴുകാനും ചവിട്ടിപ്പിടിക്കാനും കഴിയും. നിങ്ങൾ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു എങ്കിൽ, ഇല മെറ്റൽ സമ്പർക്കം നിന്ന് ഇരുണ്ട് ഒപ്പം വിഭവം തരം കവർന്നുകളവാൻ കഴിയും.
പുറമേ, ചീര തണുത്ത സീസണിൽ അതു പാചകം കഴിയും എന്നാണ്, ഒരു ഫ്രോസൻ രൂപത്തിൽ തികച്ചും സൂക്ഷിക്കുന്നു. ശീതീകരിച്ച ചീര സാലഡ് പുതിയ ചീരയുടെ സാലഡ് പോലെയാണ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുള്ളത്, ഇലകൾ അഴുകുന്നതും അധിക ദ്രാവകത്തെ പിഴുതുമാറ്റേണ്ടതുമാണ്. അതു അനുപാതം ചെറുതായി ഓർത്തു വേണം: ശീതീകരിച്ച ചീര ഒരു സാലഡ് ഒരുക്കുവാൻ, അതിന്റെ തുക ഇരട്ടിയാക്കണം.
ചീരയും മുട്ടയും കൊണ്ട് സാലഡ്
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് മുട്ട ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ അല്പം കൂടുതൽ പോഷകാഹാരം ഉണ്ടാക്കാൻ വറുത്ത ബേക്കൺ ഏതാനും വരകൾ ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചീര - 1 കുല
- ബേക്കൺ - 6 സ്ട്രിപ്പുകൾ;
- പടക്കം - 200 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ് കടുക്;
- ഒലിവ് എണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
Spinach അടുക്കുക, എന്റെ, ഒരു സലാഡ് ബൗൾ ഉണക്കിയ ആൻഡ് ഇട്ടു. മുട്ടകൾ "വേട്ടയാടുന്ന" അവസ്ഥയിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുകയാണ്. ബേക്കണ് ചട്ടിയിൽ അല്പം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നാം മുട്ടകൾ ചേർക്കുന്നത് കിടക്കകളും ചീരയും ചീരയ്ക്കാക്കി വെച്ചാൽ ഞങ്ങൾ ഊഷ്മളമാക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വീഞ്ഞു വിനാഗിരി, 3 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. ഒലിവ് എണ്ണയും കടുക് ടേബിൾസ്പൂൺ. ഞങ്ങൾ പുതിയ ചീര ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പൂരിപ്പിക്കുക, ക്രറ്റനകളിലൂടെ തളിക്കുക, മേശയിൽ തിളപ്പിക്കുക. മുട്ടകൾ ഒരു "ഹാർഡ്-വേവിച്ച" അവസ്ഥയിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുക, ചെറിയ സമചതുരവരെ വെട്ടിമുറിക്കുക.
ചീരയും ട്യൂണയും കൊണ്ട് സാലഡ്
ചീരയായിരിക്കും പ്രോട്ടീനിന്റെ അളവ് കൂടുതലുള്ളതെങ്കിൽ ഇത് വൈവിധ്യമാർന്ന കടല വിഭവങ്ങളുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ട്യൂണ - 1 കഷണം;
- ചീര - 1 കുല
- പടക്കം - 200 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചീരയും എന്റെ ഉണങ്ങിയ ഇലകളും ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ പിടിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.
അതുപോലെ, നിങ്ങൾ ട്യൂണ പകരമായി ഏത്, ചീര ആൻഡ് കൊഞ്ച് ഒരു സലാഡ് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, വറ്റിച്ചു, തൊലികളഞ്ഞത്, ചേരുവകൾക്കുള്ള സാലഡ് ബൗളിലേക്ക് ചേർക്കുക. പിന്നെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക. വഴിയിൽ, ചന്ദനങ്ങളും ചീരയും ഉള്ള ഒരു സാലഡ് ആഘോഷ ഉദ്യാനത്തിൽ മികച്ചതായി കാണപ്പെടും.